Spaghete cu scoici și creveți, rețeta mediteraneană perfectă pentru o masă cu gust de vacanță

Spaghetele cu scoici și creveți sunt una dintre cele mai gustoase rețete cu fructe de mare, potrivită pentru cei care vor un preparat rapid, aromat și spectaculos. Cu usturoi, ardei iute, pătrunjel și ulei de măsline extravirgin, această rețetă aduce în farfurie parfumul Mediteranei.

Articol editat de Radio Resita, 5 iunie 2026, 06:12

În fiecare vineri, la Radio Reșița, vă propunem o rețetă dedicată preparatelor din pește de apă dulce, pește de apă sărată sau fructe de mare. Peștele și fructele de mare sunt alimente importante într-o dietă echilibrată, apreciate pentru gust, versatilitate și pentru faptul că pot fi pregătite în numeroase combinații simple și savuroase.

Rețeta de astăzi este una cu aer mediteranean: spaghete cu scoici și creveți. Preparatul este o variantă mai bogată a clasicelor spaghete cu scoici și poate fi servit la prânz sau la cină, mai ales în zilele în care vă doriți o masă ușoară, dar plină de aromă.

Ingrediente pentru spaghete cu scoici și creveți

Pentru această rețetă aveți nevoie de:

• 400 g spaghete;
• 1 kg scoici;
• 250 g creveți decojiți;
• 2 căței de usturoi;
• 1 ardei iute roșu;
• pătrunjel, după gust;
• ulei de măsline extravirgin;
• sare.

Cum se prepară spaghetele cu scoici și creveți

Pentru început, scoicile se spală bine în apă sărată. Acest pas este important pentru a îndepărta eventualele impurități.

Într-o tigaie încăpătoare, se călește un cățel de usturoi în puțin ulei de măsline extravirgin. Se adaugă scoicile, se acoperă tigaia cu un capac și se gătesc la foc mare până când acestea se deschid.

După ce scoicile s-au deschis, se scot din tigaie, iar lichidul lăsat de ele se păstrează. Acesta va da gust sosului și va lega aromele preparatului.

Separat, se fierb spaghetele într-o oală cu apă clocotită și sare de mare. Pastele trebuie fierte al dente, pentru ca textura lor să rămână fermă și plăcută.

Într-o altă tigaie, se sotează cel de-al doilea cățel de usturoi împreună cu ardeiul iute tăiat felii. Se adaugă creveții și se gătesc aproximativ două minute.

Peste creveți se pun scoicile și lichidul păstrat de la fierberea lor. Se amestecă ușor, pentru ca aromele de usturoi, ardei iute, scoici și creveți să se combine.

Spaghetele fierte al dente se scurg și se transferă în tigaia cu sosul de scoici și creveți. Se amestecă scurt, cât să se îmbrace bine în sosul aromat.

La final, preparatul se decorează cu pătrunjel proaspăt tocat și se servește imediat.

Spaghete cu scoici și creveți, un preparat simplu și spectaculos

Această rețetă de spaghete cu scoici și creveți este ideală pentru iubitorii fructelor de mare. Nu are nevoie de ingrediente complicate, iar rezultatul este un preparat cu gust intens, proaspăt și elegant.

Uleiul de măsline extravirgin, usturoiul, ardeiul iute și pătrunjelul completează perfect aroma scoicilor și a creveților, iar pastele al dente transformă totul într-o farfurie cu adevărat mediteraneană.

Poftă bună și savurați cu plăcere ceea ce preparați!

Daniel Babun

Sursa rețetei: cookaround.com

Urmărește-ne și pe Google News