Macrou la cuptor – rețeta sănătoasă și gustoasă

Vinerea este despre sănătate, prospețime și arome marine. Astăzi vă propunem o rețetă simplă și delicioasă: macrou la cuptor, pregătit cu ceapă, lămâie și condimente care pun în valoare gustul natural al acestui pește bogat în acizi grași Omega 3.

Beneficiile consumului de pește:

• Sursă excelentă de proteine ușor digerabile
• Bogat în acizi grași esențiali (Omega 3)
• Conține vitaminele A, D și B12
• Reduce riscul bolilor cardiovasculare
• Susține sănătatea creierului și a vederii

Ingrediente necesare:

• 3 pești macrou (decongelați și curățați)
• 1 lămâie
• 1 ceapă mare
• Sare și piper negru după gust
• Condimente pentru pește (opțional)
• 20 ml ulei vegetal

Mod de preparare:

1. Alege macrou de calitate – culoare uniformă, fără pete sau mirosuri suspecte, ochi clari și branhiile roz-roșii.
2. Decongelează lent peștele în frigider sau în apă rece (aprox. 60 min).
3. Curăță peștele: eviscerează, îndepărtează folia neagră, spală și usucă bine.
4. Condimentează peștele pe interior și exterior cu sare, piper și condimente pentru pește. Taie 3-4 fante oblice pe fiecare parte.
5. Umple burta peștelui cu felii de ceapă și lămâie. Pune jumătăți de felii de lămâie și în tăieturile făcute.
6. Așază macroul într-o pungă de copt, stropește cu ulei (opțional) și închide punga.
7. Coace la 200°C timp de 30–35 min, apoi taie punga și mai lasă 10 min pentru rumenire.

Sfat util:

Articol editat de Radio Resita, 4 iulie 2025, 05:35

Beneficiile consumului de pește:

• Sursă excelentă de proteine ușor digerabile
• Bogat în acizi grași esențiali (Omega 3)
• Conține vitaminele A, D și B12
• Reduce riscul bolilor cardiovasculare
• Susține sănătatea creierului și a vederii

Ingrediente necesare:

• 3 pești macrou (decongelați și curățați)
• 1 lămâie
• 1 ceapă mare
• Sare și piper negru după gust
• Condimente pentru pește (opțional)
• 20 ml ulei vegetal

Mod de preparare:

1. Alege macrou de calitate – culoare uniformă, fără pete sau mirosuri suspecte, ochi clari și branhiile roz-roșii.
2. Decongelează lent peștele în frigider sau în apă rece (aprox. 60 min).
3. Curăță peștele: eviscerează, îndepărtează folia neagră, spală și usucă bine.
4. Condimentează peștele pe interior și exterior cu sare, piper și condimente pentru pește. Taie 3-4 fante oblice pe fiecare parte.
5. Umple burta peștelui cu felii de ceapă și lămâie. Pune jumătăți de felii de lămâie și în tăieturile făcute.
6. Așază macroul într-o pungă de copt, stropește cu ulei (opțional) și închide punga.
7. Coace la 200°C timp de 30–35 min, apoi taie punga și mai lasă 10 min pentru rumenire.

Sfat util:

Servește macroul cu o garnitură de legume la abur sau cu o salată verde. Este o masă completă, ușoară și nutritivă.

Daniel Babun