Prânzul de duminică: supă cremă de ciuperci, piept de rață și înghețată de banane

Duminica este ziua dedicată familiei, relaxării și bucuriei de a sta împreună la masă. Este momentul perfect pentru a vă răsfăța cu preparate savuroase, într-o atmosferă caldă, alături de cei dragi.

Articol editat de Radio Resita, 3 mai 2026, 06:17

Vă propunem un meniu complet de prânz de duminică, echilibrat și rafinat: supă cremă de ciuperci, piept de rață la tigaie și un desert simplu, dar delicios – înghețată de banane.

Primul fel: Supă cremă de ciuperci

Ingrediente:

• o pungă de legume pentru supă cremă de ciuperci
• 3 căței de usturoi
• 30 g unt
• 20 ml ulei de măsline
• 100 ml smântână de gătit
• 500 ml supă de legume / stock de pui / apă
• o linguriță de cimbru
• sare și piper

Preparare:

Căliți usturoiul tocat în unt și ulei de măsline.
Adăugați legumele, asezonați cu sare, piper și cimbru, apoi sotați timp de 6 minute.
Turnați supa și fierbeți 15–20 de minute.
Mixați cu smântâna până obțineți o cremă fină.

Serviți cu crutoane aromatizate cu ulei de măsline și cimbru.

Fel principal: Piept de rață la tigaie

Ingrediente:

• 2 piepturi de rață
• sare și piper
• ulei de măsline
• 2 căței de usturoi
• 2 ramuri de rozmarin
• 2 linguri sos de soia
• 2 linguri miere
• ¼ cană vin roșu

Preparare:

Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Curățați excesul de grăsime de pe pieptul de rață și porționați. Condimentați.

Prăjiți în tigaie, cu pielea în jos, 5–6 minute până devine crocantă.
Întoarceți și mai gătiți 3 minute.

Adăugați usturoiul și rozmarinul, apoi transferați carnea într-un vas termorezistent.
Amestecați sosul de soia, mierea și vinul roșu și turnați peste carne.

Coaceți în cuptor până la gradul dorit și lăsați să se odihnească 5 minute înainte de servire.

Se servește cu piure, legume sau salată proaspătă.

Desert: Înghețată de banane

Ingrediente:

• 250 ml frișcă bătută
• 2 banane
• 1 lingură cremă de caju
• 1 lingură cremă de fistic

Preparare:

Bateți frișca până devine spumoasă.
Adăugați bananele pasate și amestecați.

Împărțiți compoziția în două:

• într-una adăugați cremă de caju
• în cealaltă cremă de fistic

Puneți un recipient la congelator, celălalt la frigider.
După 30 de minute, combinați-le și congelați peste noapte.

La servire, scufundați vasul câteva secunde în apă caldă și răsturnați pe un platou.

Bucurați-vă de prânzul de duminică alături de cei dragi!
Poftă bună și să aveți parte de liniște, gust și momente frumoase împreună.

Daniel Babun

Sursa:  tastelist.ro

Urmărește-ne și pe Google News