Spaghetti Frittata
Sâmbăta este ziua perfectă pentru a găti ceva sănătos, echilibrat și plin de vitamine, iar astăzi vă propunem o rețetă simplă și gustoasă, inspirată din bucătăria țărilor riverane Mării Mediterane: Spaghetti Frittata.
Articol editat de Radio Resita, 28 iunie 2025, 07:00
Dieta mediteraneană – echilibrul perfect între gust și sănătate
Dieta mediteraneană este recunoscută la nivel mondial pentru beneficiile sale asupra sănătății, combinând ingrediente proaspete, ulei de măsline extravirgin și preparate simple, dar delicioase. Această dietă nu doar că ajută la menținerea siluetei și a sănătății, dar promovează și un stil de viață activ și echilibrat.
Ingrediente pentru Spaghetti Frittata
- 1 pachet spaghete din grâu integral (sau spaghete rămase de la o masă anterioară)
- 4 linguri ulei de măsline extravirgin
- 3 cepe medii, tocate
- 4 ouă mari
- ½ cană lapte degresat
- ¾ cană parmezan proaspăt ras
- 2 linguri pătrunjel proaspăt tocat
- 2 linguri busuioc proaspăt tocat
- sare și piper proaspăt măcinat, după gust
- opțional: 1 roșie tăiată cubulețe
Mod de preparare
- Prepararea spaghetelor
Fierbe spaghetele în apă clocotită conform instrucțiunilor de pe ambalaj până se înmoaie. Scurge apa. Dacă folosești spaghete rămase, poți sări peste acest pas. - Gătirea cepei
Într-o tigaie mare, rezistentă la cuptor, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și gătește, amestecând din când în când, până devine translucidă. Transferă ceapa într-un bol și las-o să se răcească puțin. Șterge tigaia. - Prepararea amestecului de ouă
Bate ouăle cu laptele într-un castron mare. Adaugă ceapa călită, parmezanul ras, pătrunjelul, busuiocul, sare și piper, apoi încorporează spaghetele. - Gătirea frittatei
Unge tigaia cu puțin ulei și pune-o la foc mediu. Toarnă amestecul de ouă și spaghete, distribuindu-l uniform. Gătește până când partea inferioară devine aurie, aproximativ 5 minute, răsturnând ușor tigaia din când în când pentru o gătire uniformă. - Întoarcerea frittatei
Pune un platou mare peste tigaie, prinde bine și întoarce cu grijă. Unge tigaia din nou cu ulei, apoi glisează frittata înapoi în tigaie pentru a găti partea cealaltă până devine aurie. Repetă procesul dacă este necesar. - Servirea
Ornează frittata cu cubulețe de roșii proaspete, dacă dorești, și servește caldă.
Beneficii și recomandări
Această rețetă de Spaghetti Frittata este un mod creativ și sănătos de a reutiliza spaghetele rămase, oferind o masă bogată în proteine, vitamine și grăsimi sănătoase provenite din uleiul de măsline. Este ideală pentru un prânz sau o cină rapidă, echilibrată și plină de savoare mediteraneană.
Poftă bună și să aveți parte numai de bine!
Bucurați-vă de gustul autentic și sănătos al bucătăriei mediteraneene cu această Spaghetti Frittata simplă, rapidă și delicioasă!
Daniel Babun
Foto iltalpasta.com
Urmărește-ne și pe Google News
Acest articol este proprietatea Radio România Reșița și este protejat de legea drepturilor de autor. Reproducerea integrală sau parțială a conținutului este permisă doar cu acordul scris al editorului. Pentru solicitări de republicare, vă rugăm să ne contactați la redactie@radioresita.ro
