Ascultă Radio România Reșița Live

Prânzul de duminică – Rețete savuroase pentru o masă în familie, cu pește, pui și înghețată de casă

La Radio Reșița, duminica este ziua dedicată celor dragi – un prilej să ne așezăm împreună la masă și să ne bucurăm de preparate calde, parfumate și ușor de făcut acasă. Azi îți propunem un meniu complet de prânz: un fel întâi oriental, un fel principal apetisant și un desert cremos, fără conservanți.

Prânzul de duminică – Rețete savuroase pentru o masă în familie, cu pește, pui și înghețată de casă

Articol editat de Radio Resita, 15 iunie 2025, 07:00

Felul întâi: Curry de pește cu roșii și lapte de cocos

Un preparat cu inspirație asiatică, ușor de făcut și bogat în arome.

Ingrediente:

  • 500 g pește alb (de mare)
  • 1 ceapă, 2 căței de usturoi, puțin ghimbir
  • 1 lingură pudră curry, 1 roșie
  • 200 ml lapte de cocos
  • Coajă rasă de la ½ lămâie, ½ legătură ceapă verde
  • Sare, piper, zahăr, condimente pentru pește
  • Ierburi proaspete pentru decor

Mod de preparare:

  • Căliți ceapa, usturoiul și ghimbirul în ulei.
  • Adăugați curry, apoi roșia tăiată cubulețe.
  • Turnați laptele de cocos și condimentați după gust.
  • Adăugați peștele porționat și coaja de lămâie. Fierbeți 10 minute la foc mic.
  • Presărați cu ceapă verde și ierburi la servire.

Felul principal: Aripioare de pui în marinadă de arahide

O rețetă apetisantă și parfumată, perfectă pentru cuptor.

Ingrediente:

  • 700 g aripioare de pui
  • 30 ml sos de soia, ½ lingură unt de arahide
  • 1 lingură ketchup, 1 linguriță fulgi de usturoi
  • ½ linguriță zahăr, ghimbir proaspăt, ceapă verde

Mod de preparare:

  • Amestecați toate ingredientele pentru marinadă.
  • Lăsați aripioarele la marinat timp de 60 de minute.
  • Coaceți 45 min acoperite cu folie, apoi 15–20 min fără folie.
  • Presărați ceapă verde înainte de servire.

Desert: Înghețată de casă din smântână și lapte condensat

Simplu, rapid, fără aditivi, doar cu 3 ingrediente principale!

Ingrediente:

  • 400 ml smântână cu peste 30% grăsime
  • 200 g lapte condensat
  • 5 g zahăr vanilat

Mod de preparare:

  • Bateți smântâna rece cu zahărul vanilat până devine cremoasă.
  • Adăugați laptele condensat și bateți până la omogenizare.
  • Puneți în congelator 5–7 ore, amestecând din oră în oră.
  • Serviți cu căpșuni și frunze de mentă.

Bucuria prânzului în familie – de neînlocuit

Meniul de duminică nu trebuie să fie complicat – trebuie doar să fie gătit cu grijă, împărțit cu drag și savurat în tihnă. Fie că alegi să adaugi un vin alb sec la curry sau un roșu ușor la aripioare, nu uita că gustul devine memorabil atunci când e împărtășit.

Poftă bună și să aveți parte de o duminică liniștită și gustoasă!

Daniel Babun

Orez cu mușchiuleț de porc, gust autentic din munții Spaniei
Ocolul lumii în 365 de gusturi luni, 30 iunie 2025, 05:00

Orez cu mușchiuleț de porc, gust autentic din munții Spaniei

În fiecare luni, explorăm gusturi autentice din gastronomia continentului. Astăzi, ne oprim în inima munților Spaniei, unde preparatele sunt...

Orez cu mușchiuleț de porc, gust autentic din munții Spaniei
Prânzul de duminică în familie – Rețetă tradițională cu ciorbă, carne și desert
Ocolul lumii în 365 de gusturi duminică, 29 iunie 2025, 08:00

Prânzul de duminică în familie – Rețetă tradițională cu ciorbă, carne și desert

A sta la masă cu familia duminica și a lua împreună prânzul este o mică sărbătoare, un moment de consolidare a relațiilor, în compania unei...

Prânzul de duminică în familie – Rețetă tradițională cu ciorbă, carne și desert
Spaghetti Frittata
Ocolul lumii în 365 de gusturi sâmbătă, 28 iunie 2025, 07:00

Spaghetti Frittata

Sâmbăta este ziua perfectă pentru a găti ceva sănătos, echilibrat și plin de vitamine, iar astăzi vă propunem o rețetă simplă și...

Spaghetti Frittata
Pește umplut cu crabi și cremă de lămâie
Ocolul lumii în 365 de gusturi vineri, 27 iunie 2025, 07:00

Pește umplut cu crabi și cremă de lămâie

Bine v-am găsit pe frecvențele Radio Reșița! În fiecare zi de vineri vă propun o rețetă delicioasă și sănătoasă, în care peștele –...

Pește umplut cu crabi și cremă de lămâie
Ocolul lumii în 365 de gusturi joi, 26 iunie 2025, 07:00

Flan parizian de ciocolată 

Bine v-am găsit pe frecvențele Radio Reșița! În fiecare zi de joi pătrundem în lumea dulce a deserturilor rafinate, iar astăzi vă propunem...

Flan parizian de ciocolată 
Ocolul lumii în 365 de gusturi miercuri, 25 iunie 2025, 07:00

Plăcintă cu legume și feta – Rețetă din bucătăria Orientului Mijlociu

Bine v-am găsit pe frecvențele Radio Reșița! Miercurea este dedicată fastuoaselor și aromatelor preparate din bucătăria Orientului...

Plăcintă cu legume și feta – Rețetă din bucătăria Orientului Mijlociu
Ocolul lumii în 365 de gusturi marți, 24 iunie 2025, 07:07

Carne de porc mărunțită cu orez picant – Rețetă din bucătăria americană

Marțea este dedicată rețetelor din America de Nord, Centrală, de Sud și din zona Caraibelor, unde gastronomia este o explozie de arome,...

Carne de porc mărunțită cu orez picant – Rețetă din bucătăria americană
Ocolul lumii în 365 de gusturi luni, 23 iunie 2025, 07:00

Friptură de vițel cu legume sotate – Rețetă europeană savuroasă

Poftă bună și bucură-te de savoarea autentică a Alpilor francezi! Această friptură de vițel cu legume sotate este alegerea...

Friptură de vițel cu legume sotate – Rețetă europeană savuroasă