Produsele tradiţionale cărăşene în scădere
51 de produse tradiţionale au fost atestate în ultimii ani în judeţul Caraş-Severin. Dintre acestea 17 beneficiari şi-au retras activitatea, printre care ar fi şi producătorul de pâine bănăţeană coaptă pe vatră. Dintre cele 34 de produse încă atestate sunt şunca de casă bănăţeană, slănina afumată, răchia de prună Banatul Montan şi pâinea albă de Soceni. În urma ordinului de atestare a produselor tradiţionale, reglementat de Ministerul Agriculturii, în judeţul Caraş-Severin, până acum nu există nici un solicitant, ne-a informat şef serviciu din cadrul Direcţiei Agricole Caraş-Severin, ing. Mariana Brujan.
Articol editat de Gerhard Chwoika, 6 august 2013, 08:58
