Persoanele care consumă carne sunt mai sănătoase decât vegetarienii
Persoanele care consumă carne sunt mai sănătoase decât vegetarienii, indică rezultatele unui nou studiu desfăşurat de cercetătorii austrieci. Potrivit oamenilor de ştiinţă de la Universitatea de Medicină din Graz, Austria, dieta vegetariană, caracterizată printr-un consum scăzut de grăsimi saturate şi de alimente bogate în colesterol, creşte riscul de cancer, alergii şi probleme mentale, cum ar fi depresia şi anxietatea, din cauza aportului crescut de fructe, legume şi cereale integrale. În cadrul studiului, au fost utilizate informaţii provenite dintr-o bază de date din Austria, fiind examinate obiceiurile alimentare şi stilul de viaţă al unui grup format din 1.320 de persoane. Grupul a cuprins 330 de vegetarieni, 330 de persoane care consumă carne, dar şi fructe şi legume în cantităţi mari, 300 de oameni care mănâncă normal, însă consumă mai pu?ină carne, şi 330 de persoane care consumă carne în cantităţi mari. Aceştia au fost împărţiţi şi pe categorii de vârstă, sex şi statut socio-economic. Conform rezultatelor, vegetarienii consumă mai puţin alcool şi au un indice mai mic de grăsime corporală, însă sunt într-o stare fizică şi psihică mai puţin bună. Participanţii la studiu care consumau mai puţină carne aveau şi obiceiuri mai puţin sănătoase, evitând controalele periodice la medic.
Articol editat de Mirabela Afronie, 16 mai 2016, 09:18
Sursa: RADOR
