Bicarbonatul de sodiu și întrebuințările sale multiple: de la bucătărie la curățenie
Bicarbonatul de sodiu este unul dintre acele produse simple pe care le găsim în aproape orice gospodărie. Ieftin, ușor de păstrat și versatil, acesta poate fi folosit atât în bucătărie, cât și pentru diverse activități de curățenie sau întreținere a casei. Deși este cunoscut mai ales ca ingredient în prepararea prăjiturilor, bicarbonatul de sodiu are mult mai multe întrebuințări. Însă, foarte important, este recomandat să fie folosit în cantități potrivite și în situațiile pentru care este adecvat.
Una dintre cele mai cunoscute utilizări este în prepararea produselor de patisserie și poate fi folosit la checuri, brioșe și prăjituri, clătite și pancakes, unele tipuri de pâine și aluaturi, anumite preparate în care este nevoie de o textură mai aerată.
Bicarbonatul de sodiu este folosit frecvent pentru neutralizarea mirosurilor neplăcute. Un recipient deschis cu bicarbonat poate fi pus în frigider pentru a ajuta la reducerea anumitor mirosuri. De asemenea, poate fi utilizat în coșul de gunoi sau în alte spații în care apar mirosuri persistente. Este important de reținut că bicarbonatul nu înlocuiește curățarea sursei mirosului. Dacă frigiderul sau recipientul de gunoi este murdar, problema trebuie rezolvată prin curățare, nu doar prin mascarea mirosului.
Bicarbonatul poate deveni un ingredient util pentru curățarea unor suprafețe lavabile. Pentru murdăria ușoară, se poate presăra o cantitate mică pe suprafață și apoi se poate freca delicat cu un burete umed. Pentru anumite zone poate fi transformat într-o pastă cu puțină apă.
Articol editat de Cristian Barbu, 10 august 2026, 12:17 / actualizat: 30 august 2026, 12:18
Atenție: înainte de folosire, testați orice amestec pe o zonă mică și ascunsă. Suprafețele delicate, finisajele speciale sau materialele care se zgârie ușor pot fi deteriorate.
Bicarbonatul este un ingredient popular în soluțiile de curățare făcute acasă pentru cuptoare și tăvi. O pastă obținută din bicarbonat și puțină apă poate fi aplicată pe zonele cu murdărie persistentă, lăsată să acționeze și apoi îndepărtată cu o lavetă umedă.
Pentru rezultate mai bune, este recomandat ca resturile grosiere și grăsimea să fie îndepărtate înainte.
Bicarbonatul și oțetul produc o reacție efervescentă spectaculoasă, dar asta nu înseamnă automat că amestecul este un detergent mai puternic. Cele două substanțe se neutralizează în mare parte atunci când sunt amestecate. Pentru anumite activități de curățare pot fi mai utile folosite separat, în funcție de suprafață și tipul de murdărie.
Urmele de cafea și ceai de pe anumite căni pot fi reduse prin folosirea unei cantități mici de bicarbonat și apă. Pasta obținută poate fi frecată ușor pe interiorul recipientului, după care acesta se clătește bine. Metoda este simplă și poate fi utilă mai ales pentru petele superficiale.
Totuși, nu toate materialele se comportă la fel. Evitați frecarea agresivă a suprafețelor delicate și verificați recomandările producătorului pentru vasele cu finisaje speciale.
Dincolo de bucătărie, bicarbonatul poate fi folosit în mai multe situații de curațare sau împrospătare materiale, dar, cu precauție, fi folosit oriunde și oricum. Nu este recomandat să îl aplicați fără verificare pe suprafețe delicate, aluminiu, piatră naturală sau materiale cu finisaje speciale. De asemenea, nu trebuie combinat la întâmplare cu alte produse de curățenie, mai ales, nu amestecați produse de curățenie diferite fără să verificați compatibilitatea lor. Unele combinații pot produce reacții nedorite sau vapori periculoși.
Bicarbonatul de sodiu rămâne un produs foarte versatil, util în numeroase activități casnice. De la afânarea aluatului și îndepărtarea anumitor mirosuri până la curățarea unor vase și suprafețe, acesta poate fi un ajutor practic în gospodărie.