Beneficiile uleiului de măsline
Uleiul de măsline, considerat și “aur lichid” este unul dintre cele mai vechi și apreciate alimente din lume, fiind consumat mai ales în preparatele mediteraneene. Este obținut prin presarea fructelor de măslin, recunoscut nu doar pentru gustul său distinct, ci și pentru numeroasele beneficii asupra sănătății.
Uleiul de măsline este alcătuit în principal din acizi grași mononesaturați, în special acid oleic iar acest tip de grăsime contribuie la menținerea sănătății inimii, grăsimile mononesaturate fiind asociate cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare.
Articol editat de Cristian Barbu, 26 ianuarie 2026, 12:40 / actualizat: 29 ianuarie 2026, 12:44
Numeroase studii arată că un consum regulat de ulei de măsline extravirgin este asociat cu reducerea tensiunii arteriale, scăderea riscului de infarct miocardic și accident vascular cerebral, îmbunătățirea funcției vaselor de sânge.
Dieta mediteraneană, bogată în ulei de măsline, este considerată una dintre cele mai sănătoase diete din lume tocmai datorită efectelor sale benefice asupra sănătății inimii.
Uleiul de măsline extravirgin conține polifenoli și vitamina E, compuși cu rol antioxidant care protejează celulele împotriva radicalilor liberi și susțin sănătatea generală a organismului.
Inflamația cronică este un factor implicat în apariția multor afecțiuni, inclusiv diabet, boli cardiovasculare și anumite tipuri de cancer. Uleiul de măsline conține oleocanthal, un compus natural cu efecte antiinflamatoare. Consumul de ulei de măsline stimulează secreția bilei și facilitează digestia grăsimilor. De asemenea, acesta poate contribui la prevenirea constipației, protejarea mucoasei gastrice, menținerea unui tranzit intestinal sănătos.
În plus, uleiul de măsline poate avea un efect benefic asupra florei intestinale.
Deși este un aliment caloric, uleiul de măsline poate sprijini controlul greutății atunci când este integrat într-o dietă echilibrată, grăsimile sănătoase oferind sațietate, reduc pofta de mâncare și pot preveni consumul excesiv de alimente procesate.
Pe lângă beneficiile interne, uleiul de măsline este apreciat și în îngrijirea pielii și a părului: hidratează pielea uscată, are efect emolient și calmant, oferă strălucire părului și previne uscarea acestuia.
Datorită conținutului de vitamina E, uleiul de măsline este adesea folosit în produse cosmetice naturale.
