Ascultă Radio România Reșița Live

Gastroturismul promovează Banatul

(Hardy Cvoica)

Gastroturismul promovează Banatul

Articol editat de Mirabela Afronie, 15 iulie 2014, 14:30

O carte de bucate cu reţete tradiţionale din Banat, culese de un grup de cercetători şi studenţi de la Universitatea de Vest din Timişoara, va fi editată în cadrul unui proiect cu finanţare europeană pentru a fi utilizată în scop turistic. Reţetele au fost adunate în cadrul unei cercetări de teren efectuate în 7 zone din judeţele Timiş, Caraş-Severin şi Mehedinţi, dar şi din zona de graniţă a Serbiei. Din meniurile tradiţionale nu lipsesc “zupa cu tăiţăi”, sosurile dulci sau plăcintele specifice, meşpaisurile şi dulciurile mărunte. „Lepa Brena” – o specialitate după o reţetă veche, dar rebotezată după numele vedetei sârbe, dar şi produse mai puţin cunoscute, cum ar fi ţuica şi dulceaţa din smochine. Directoarea Institutului Intercultural din Timişoara, Corina Răceanu a declarat că în cadrul proiectului, cartea de bucate ar putea fi oferită gratuit restaurantelor pentru a include reţetele tradiţionale în meniurile lor, ca premisă a dezvoltării turismului în zonă. În cadrul aceluiaşi proiect vor mai fi editate o carte cu naraţiuni şi legende locale şi o alta despre oamenii locului.

(Hardy Cvoica)

Primul cod roşu de caniculă în 2025
Actualitate sâmbătă, 5 iulie 2025, 12:18

Primul cod roşu de caniculă în 2025

Meteorologii au emis primul cod roşu de caniculă în 2025. Valul de căldură se intensifică şi în Caraş-Severin. Județul Caraş-Severin se...

Primul cod roşu de caniculă în 2025
Peste 500 de cazuri de violență domestică în Caraș-Severin în primele 6 luni din 2025
Actualitate sâmbătă, 5 iulie 2025, 11:00

Peste 500 de cazuri de violență domestică în Caraș-Severin în primele 6 luni din 2025

Peste 500 de cazuri de violență domestică în Caraș-Severin în primele 6 luni din 2025: agresorii, monitorizați electronic, victimele –...

Peste 500 de cazuri de violență domestică în Caraș-Severin în primele 6 luni din 2025
Timișoara construiește primul pod după Revoluție: Podul Solventul, o investiție de peste 18 milioane de euro
Actualitate sâmbătă, 5 iulie 2025, 09:00

Timișoara construiește primul pod după Revoluție: Podul Solventul, o investiție de peste 18 milioane de euro

Timișoara construiește primul pod după Revoluție: Podul Solventul, o investiție de peste 18 milioane de euro Timișoara marchează un moment...

Timișoara construiește primul pod după Revoluție: Podul Solventul, o investiție de peste 18 milioane de euro
107 locuri de muncă vacante în Caraș-Severin
Actualitate sâmbătă, 5 iulie 2025, 07:00

107 locuri de muncă vacante în Caraș-Severin

AJOFM anunţă 107 locuri de muncă vacante în Caraș-Severin. Se fac angajări în Reşiţa, Caransebeş, Băile Herculane şi Bocşa. Agenția...

107 locuri de muncă vacante în Caraș-Severin
Actualitate vineri, 4 iulie 2025, 19:35

Un an de speranță și vindecare: Grupul Alcoolicilor Anonimi din Reșița, sprijin real pentru cei care luptă cu dependența

Un an de speranță și vindecare: Grupul Alcoolicilor Anonimi din Reșița, sprijin real pentru cei care luptă cu dependența Grupul Alcoolicilor...

Un an de speranță și vindecare: Grupul Alcoolicilor Anonimi din Reșița, sprijin real pentru cei care luptă cu dependența
Actualitate vineri, 4 iulie 2025, 18:00

Undă verde pentru construcția Lotului 3 din Drumul Expres Arad–Oradea!

Undă verde pentru construcția Lotului 3 din Drumul Expres Arad–Oradea! Se reevaluează ofertele pentru atribuirea contractului de execuție....

Undă verde pentru construcția Lotului 3 din Drumul Expres Arad–Oradea!
Actualitate vineri, 4 iulie 2025, 17:12

Canicula extremă din Banat, redeschide corturile pentru acordarea primului ajutor în Caraş-Severin

Valul de caniculă care s-a abătut asupra Banatului a dus la redeschiderea punctelor de prim ajutor din corturile anticaniculă, amplasate în...

Canicula extremă din Banat, redeschide corturile pentru acordarea primului ajutor în Caraş-Severin
Actualitate vineri, 4 iulie 2025, 14:44

Vizită oficială la vilele istorice UCMR și buncărul de la direcțiune: Primăria Reşiţa caută soluții de reabilitare

Primarul municipiului Reșița, Ioan Popa, a efectuat recent o vizită de lucru la două dintre cele mai valoroase obiective de patrimoniu industrial...

Vizită oficială la vilele istorice UCMR și buncărul de la direcțiune: Primăria Reşiţa caută soluții de reabilitare