Festivalul Păturatei pe Crumpi 2026 are loc la Ciacova. Când este și ce pregătesc organizatorii
O veste bună pentru iubitorii gastronomiei bănățene: Festivalul Păturatei pe Crumpi revine la Ciacova, în Banatul de pustă, pentru cea de-a cincea ediție. Evenimentul va avea loc sâmbătă, 17 octombrie 2026, la aproximativ 30 de minute de Timișoara.
Articol editat de Gerhard Chwoika, 13 septembrie 2026, 17:29
Festivalul este dedicat uneia dintre cele mai cunoscute și apreciate mâncăruri ale Banatului de pustă – păturata pe crumpi – și reunește gospodine, „păturese”, iubitori de gastronomie tradițională, turiști și localnici.
Intrarea la Festivalul Păturatei pe Crumpi este gratuită, iar publicul este așteptat să descopere, într-o singură zi, gusturi, povești și tradiții culinare specifice Banatului.
Când și unde are loc Festivalul Păturatei pe Crumpi 2026?
Festivalul Păturatei pe Crumpi 2026 are loc sâmbătă, 17 octombrie 2026, la Ciacova, în județul Timiș. Localitatea se află la aproximativ 30 de minute de Timișoara, ceea ce face din festival o destinație accesibilă pentru o excursie de o zi.
Evenimentul este deschis publicului larg, iar accesul este gratuit.
Păturata pe crumpi, regina gastronomiei din Banatul de pustă
Timp de aproximativ opt ore, Ciacova devine un loc de întâlnire pentru iubitorii bucătăriei bănățene. Vedeta festivalului este, fără îndoială, păturata pe crumpi, un preparat tradițional specific Banatului de pustă și mai puțin cunoscut în alte regiuni ale țării.
Gospodinele, numite în tradiția locală „păturese”, vor găti live, timp de aproximativ șase ore, pentru ca vizitatorii să poată descoperi atât gustul preparatului, cât și tehnicile tradiționale prin care acesta este pregătit.
Festivalul aduce împreună păturese din Banatul românesc și Banatul sârbesc, inclusiv din localități precum Mesici, Vladimirovăț și Sălciua.
Ce se poate mânca la Festivalul Păturatei pe Crumpi?
Pe lângă preparatul vedetă, festivalul propune o adevărată incursiune în gastronomia tradițională bănățeană.
Vizitatorii vor putea descoperi conceptul „Ujina Bănățeană”, semnat de Romana Rista, cunoscută drept „Fata care gătește cu flori”, precum și preparate precum:
- sarmale;
- ciușpais;
- papricaș;
- grenadiermarș;
- gomboți;
- pogăcele;
- pocărăi;
- mehlșpaisuri;
- alte preparate tradiționale bănățene.
Toate acestea fac parte dintr-o experiență gastronomică prin care organizatorii își propun să recupereze și să transmită mai departe zestrea culinară a Banatului.
Prima ediție a Gomboțiadei, noutatea festivalului din 2026
Ediția din 2026 aduce și o premieră: prima Gomboțiadă, o competiție dedicată patrimoniului gastronomic bănățean.
La competiție se pot înscrie echipe formate din 4 până la 6 persoane, urmând ca organizatorii să anunțe în perioada următoare detaliile privind înscrierea și desfășurarea concursului.
Gomboții ocupă un loc important în bucătăria bănățeană, iar noua competiție își propune să transforme acest preparat într-un motiv de întâlnire, creativitate și competiție culinară.
„Crumpii” – ingredientul care leagă gastronomia bănățeană
În Banat, cartoful, numit în graiul local „crumpi”, este prezent într-o varietate impresionantă de preparate. De la papricaș și aluaturi până la păturată și gomboți, crumpii fac parte din gastronomia de zi cu zi și din memoria culinară a regiunii.
La Festivalul Păturatei pe Crumpi, cartofii folosiți pentru preparate vor proveni din Banat, fiind recoltați special de la Stația de Cercetare a Universității de Științele Vieții „Regele Mihai I” din Timișoara.
Astfel, festivalul pune în valoare nu doar rețetele tradiționale, ci și ingredientele locale și patrimoniul agricol al Banatului.
Ce mai pot face turiștii la Ciacova?
Festivalul nu este doar despre mâncare. Cei care ajung la Ciacova sunt invitați să descopere și patrimoniul cultural și turistic al orașului.
Programul include tururi ghidate la Cula Turcească și la Casa Memorială Dositei Obradovici, precum și alte activități culturale, turistice și recreative.
Pentru turiști, evenimentul poate deveni astfel o ocazie de a combina gastronomia tradițională cu explorarea istoriei și patrimoniului local.
Cine organizează Festivalul Păturatei pe Crumpi?
Festivalul Păturatei pe Crumpi 2026 este organizat de Primăria Orașului Ciacova, Consiliul Local Ciacova și Romana Rista, diplomat culinar, cunoscută publicului drept „Fata care gătește cu flori”.
Romana Rista semnează și conceptul identitar de patrimoniu al festivalului, contribuind la promovarea și recuperarea gastronomiei tradiționale bănățene.
Partenerul academic de onoare al evenimentului este Universitatea de Științele Vieții „Regele Mihai I” din Timișoara (USVT), prin Facultatea de Inginerie Alimentară, Facultatea de Inginerie și Tehnologii Aplicate, Departamentul de Horticultură, Disciplina de Legumicultură și Stațiunea Tinerilor Naturaliști.
De ce merită să mergi la Festivalul Păturatei pe Crumpi 2026?
Festivalul este mai mult decât o sărbătoare gastronomică. Este o întâlnire cu gustul autentic al Banatului, cu rețete transmise din generație în generație și cu oamenii care păstrează vii aceste tradiții.
De la păturata pe crumpi și gomboți până la sarmale, papricaș și mehlșpaisuri, evenimentul pune în centrul atenției preparate care spun povestea unei regiuni și a comunităților sale.
Festivalul Păturatei pe Crumpi 2026 îi așteaptă pe bănățeni și pe turiști la Ciacova, pentru o zi dedicată gustului, tradiției și patrimoniului gastronomic al Banatului.
Foto: arhiva
Urmărește-ne și pe Google News
