Produse tradiționale și bunătăți de casă, direct din gospodării, la Cornereva: brânzeturi, fructe, slănină și băuturi de casă

Gospodăriile din Cornereva, județul Caraș-Severin, îi așteaptă pe vizitatori cu produse locale și tradiționale, pregătite de producătorii din zonă.

Articol editat de Gerhard Chwoika, 23 octombrie 2026, 14:29

De la brânzeturi și slănină, până la fructe de sezon, dulcețuri și băuturi de casă, cumpărătorii pot găsi tot timpul anului bunătăți pregătite cu grijă, direct de la gospodari. Producătorii își promovează produsele și la târgurile din Banat, unde au reușit să își formeze o clientelă care revine pentru a cumpăra din nou.

Ce produse tradiționale găsesc turiștii în Cornereva?

Localnicii din comuna Cornereva pun la vânzare o varietate de produse obținute sau pregătite în gospodăriile proprii. Printre acestea se numără brânzeturile, slănina, fructele de sezon, dulcețurile și băuturile tradiționale, precum răchia, pălinca, afinata și cornată.

Stana Cernescu-Duicu, producătoare locală, spune că o parte dintre clienți îi cunosc deja produsele de la târgurile organizate în Bocșa, Oravița și Băile Herculane. Unii revin ulterior pentru a cumpăra din nou, iar acest lucru reprezintă una dintre cele mai mari satisfacții pentru un producător local.

„Asta-i bucuria producătorului, când vine lumea înapoi și recumpără”, spune Stana Cernescu-Duicu.

Aceasta îi încurajează pe cei care ajung în Cornereva să viziteze gospodăriile localnicilor, unde pot găsi produse tradiționale și pot discuta direct cu producătorii.

Cât costă produsele locale din Cornereva?

Prețurile diferă în funcție de produs, calitate și disponibilitate. Potrivit Stanei Cernescu-Duicu, printre prețurile practicate se numără:

• Slănină: 35–40 de lei/kg;
• Brânză de vacă: 35–40 de lei/kg;
• Brânză de oaie: 60–70 de lei/kg;
• Fructe: aproximativ 5–10 lei/kg, în funcție de calitate;
• Răchie: 40–45 de lei, în funcție de sortiment;
• Băuturi din cireșe: pot ajunge la 100 de lei, potrivit producătoarei.

Prețurile sunt cele menționate de producătoare și pot varia în funcție de sezon și de produs. În cazul cumpărăturilor mai mari, există și posibilitatea negocierii directe cu gospodarii.

Dulceață și băuturi tradiționale din fructe de pădure

Pe lângă produsele alimentare obișnuite, gospodarii din Cornereva pregătesc și specialități din fructe culese din natură. Coarnele, de exemplu, sunt adunate din pădure și transformate în dulceață, cornată sau alte preparate tradiționale.

Unele băuturi sunt mai rare și necesită mai mult timp pentru preparare, ceea ce se reflectă și în prețul lor. Producătorii oferă astfel sortimente diverse, în funcție de fructele disponibile și de rețetele folosite în gospodărie.

Producătorii locali continuă să participe la târgurile din Caraș-Severin

Participarea la târgurile organizate în județ reprezintă o modalitate importantă prin care micii producători își fac cunoscute produsele și își găsesc noi clienți. Pregătirea pentru astfel de evenimente presupune însă multă muncă: gospodinele pregătesc prăjituri, îmbuteliază băuturi și ambalează produsele pentru a le prezenta cât mai bine.

Stana Cernescu-Duicu spune că vânzările diferă de la un târg la altul, însă producătorii trebuie să continue să își promoveze munca, chiar și atunci când rezultatele nu sunt cele așteptate.

Pentru gospodarii din Cornereva, păstrarea produselor tradiționale și relația directă cu oamenii rămân esențiale. Iar pentru turiștii care ajung în zonă, o vizită la producătorii locali poate fi o ocazie de a descoperi gusturile Banatului și de a cumpăra produse direct de la sursă.

Urmărește-ne și pe Google News

Acest articol este proprietatea Radio România Reșița și este protejat de legea drepturilor de autor. Reproducerea integrală sau parțială a conținutului este permisă doar cu acordul scris al editorului. Pentru solicitări de republicare, vă rugăm să ne contactați la redactie@radioresita.ro