Caraş-Severin: Păstrăv de consum, disponibil în 3 din cele 5 păstrăvării ale Direcției Silvice
Consumul de păstrăv în rândul cărășenilor, în creștere semnificativă
Articol editat de Gerhard Chwoika, 27 martie 2025, 10:30 / actualizat: 27 martie 2025, 12:01
În această perioadă, consumul de păstrăv în județul Caraș-Severin a înregistrat o creștere semnificativă, reflectând o cerere sporită pentru acest tip de pește, mai ales în preajma sărbătorilor. Potrivit declarațiilor directorului tehnic al Direcției Silvice Caraș-Severin, Mihai Bona, locuitorii județului nu trebuie să își facă griji în privința aprovizionării, deoarece producția locală depășește cererea actuală.
Păstrăv disponibil în 3 din cele 5 păstrăvării ale Direcției Silvice
În județul Caraș-Severin funcționează cinci păstrăvării, dintre care trei sunt administrate de Direcția Silvică: Topleț, Miniș și Valea Bei. În prezent, păstrăvul de consum este disponibil la păstrăvăriile Topleț și Valea Bei, iar începând din luna iunie, va putea fi achiziționat și de la păstrăvăria Miniș, unde peștii încă nu au atins greutatea minimă necesară comercializării.
Prețul de vânzare: 30 lei/ kg
Modalitate de achiziție: Doritorii trebuie să se deplaseze direct la păstrăvării pentru a cumpăra produsul proaspăt.
Păstrăvării închise în județ
Deși trei dintre păstrăvării sunt active și productive, Mihai Bona a precizat că păstrăvăria Semenic de la Văliug și cea de la Poiana Mărului din Oțelu Roșu sunt în prezent închise. Una din cauza unei bacterii şi cealaltă a fost scoasă la licitaţie din cauza nerentabilităţii.
Această creștere a consumului de păstrăv arată o tendință pozitivă în rândul cărășenilor, reflectând atât preferințele gastronomice locale, cât și o mai mare atenție acordată alimentației sănătoase. Păstrăvul este recunoscut pentru beneficiile sale nutriționale, fiind o sursă importantă de proteine și acizi grași Omega-3.
Pentru cei interesați, vizita la păstrăvării nu doar că le oferă acces la pește proaspăt, ci și o oportunitate de a descoperi zonele pitorești din Caraș-Severin, unde aceste unități sunt amplasate.
Foto: arhiva
Urmărește-ne și pe Google News
Acest articol este proprietatea Radio România Reșița și este protejat de legea drepturilor de autor. Reproducerea integrală sau parțială a conținutului este permisă doar cu acordul scris al editorului. Pentru solicitări de republicare, vă rugăm să ne contactați la redactie@radioresita.ro
