Cărăşenii au rămas fără produse tradiţionale
Conform acesteia până în 2014, la nivel judeţean au fost înregistraţi 8 producători agricoli cu 35 de produse atestate din toate categoriile, respectiv: telemea de oaie, slănină afumată, şuncă ardelenească, sângerete, tobă şi cârnaţi de casă, răchie de prune şi mere, pâine, zacuscă şi salată de bureţi. Anul acesta, interesaţi de atestare, s-au arătat 6 producători însă aceştia nu au putut dovedi istoricul produselor pentru care au solicitat acceptul, a subliniat Maria Panacea.
Articol editat de Gerhard Chwoika, 27 iulie 2016, 15:00 / actualizat: 27 iulie 2016, 21:22
Potrivit acesteia, în prezent, în judeţ, conform legii 724 din 2013 nu mai există niciun produs atestat la cerinţele legislaţiei în vigoare, iar cei care au beneficiat de măsurile legii 690 din 2004 şi nu şi-au reactualizat documentaţiile necesare au pierdut dreptul de a funcţiona ca producători tradiţionali atestaţi.
Amintim că, pentru a obţine atestatul de produs tradiţional, producătorul trebuie să ataşeze la dosar şi referinţele biografice despre autenticitatea produsului, dar şi să dovedească provenienţa reţetei de fabricaţie moştenită din generaţie în generaţie. Depunerea documentaţiilor necesare nu are termen limită, a mai spus aceasta. (Hardy Cvoica)
Foto: arhiva
