Efectele crizei E.coli: Alimentele de origine animală la control!
Articol editat de Daiana Rosca, 15 mai 2016, 17:16 / actualizat: 16 mai 2016, 6:31
Având în vedere importanţa aplicării acestor măsuri pentru sănătatea publică, spun cei de la ANSVSA, Planul Naţional de Control este susţinut de către crescătorii de animale şi operatorii din industria alimentară de profil din ţara noastră. Decizia de începere a acestor controale a fost luată pe baza unei analize de risc, dar un argument în plus a fost apropierea sezonului estival, când va creşte rulajul de marfă în unităţile din industria alimentară şi afluxul de turişti aflaţi în concediu şi copii aflaţi în vacanţă, în tabere şcolare
Vor fi verificate carcaselor de bovine şi ovine, din carnea proaspătă, din carnea tocată şi carnea preparată, laptele crud şi produsele din lapte crud. Toate probele recoltate pentru verificarea contaminării cu bacteria E. coli (Escherichia coli) vor fi transmise Institutului de Igienă şi Sănătatea Publică Veterinară pentru a fi analizate.
Daiana Roşca
