Ascultă Radio România Reșița Live

Ziua mondială a leguminoaselor (ONU)

Adunarea Generala a Organizatiei Natiunilor Unite (ONU), având în vedere valoarea leguminoaselor, a adoptat o rezolutie (A/RES/68/231) la 20 decembrie 2013, care proclama 2016 ca Anul international al leguminoaselor.

Ziua mondială a leguminoaselor (ONU)

Articol editat de Casandra Silitra, 10 februarie 2020, 07:44

Marcarea Anului international al leguminoaselor de catre Organizatia Natiunilor Unite pentru Alimentatie si Agricultura (FAO) a sporit constientizarea publicului asupra beneficiilor nutritionale si de mediu ale legumelor ca parte a productiei durabile de alimente.

Potrivit ONU, pe baza succesului Anului international al leguminoaselor si a recunoasterii potentialului acestor alimente pentru îndeplinirea Agendei 2030 pentru dezvoltare durabila, cu o relevanta deosebita pentru Obiectivele de Dezvoltare Durabila 1, 2, 3, 5, 8, 12, 13 si 15, Burkina Faso a propus marcarea Zilei mondiale a leguminoaselor.

Ca urmare, în 2019, Adunarea Generala a ONU a proclamat 10 februarie drept Ziua mondiala a leguminoaselor (rezolutia A/ RES/73/251). În acelasi timp a invitat FAO, în colaborare cu alte organizatii, sa faciliteze respectarea Zilei mondiale a leguminoaselor.

Leguminoasele sunt mai mult decât simple seminte nutritive, acestea contribuie la sisteme alimentare durabile si la o lume #ZeroHunger, potrivit FAO.

Legume uscate sau leguminoasele sunt seminte comestibile ale plantelor.

Meniurile si bucatariile din întreaga lume includ feluri de mâncare bazate pe leguminoase, unele fiind recunoscute asa cum este humusul (naut) si dalul indian (linte, naut).

Leguminoasele nu includ culturile care sunt recoltate verzi (de exemplu, mazare verde sau fasole verde), care sunt clasificate drept culturi vegetale. De asemenea, sunt excluse acele culturi utilizate în principal pentru extractia de ulei (de exemplu, soia si alunele) si culturile leguminoase care sunt utilizate exclusiv în scop de însamântare (de exemplu, seminte de trifoi si lucerna).

Legumele uscate au un continut ridicat de proteine si nutrienti, ceea ce le face o sursa ideala de proteine, în special în regiunile în care carnea si produsele lactate nu sunt accesibile fizic sau economic. De asemenea, sunt sarace în grasimi si bogate în fibre solubile, consumul acestora poate scadea colesterolul si ajuta la controlul zaharului din sânge.

Datorita acestor calitati, acestea sunt recomandate de organizatiile de sanatate pentru gestionarea bolilor netransmisibile precum diabetul si afectiunile inimii. Totodata, s-a demonstrat ca leguminoasele ajuta la combaterea obezitatii.

Beneficiile pentru mediu aduse de aceste culturi rezulta din proprietatile de fixare în sol a azotului din leguminoase, fapt care îmbunatateste fertilitatea solului si duce la cresterea si extinderea productivitatii terenurilor agricole. Prin utilizarea leguminoaselor, fermierii pot promova, de asemenea, biodiversitatea agricola si biodiversitatea solului, evitând în acelasi timp daunatorii si bolile la plante.

Mai mulţ leguminoasele pot contribui la atenuarea schimbarilor climatice prin reducerea dependentei de îngrasaminte sintetice utilizate pentru a introduce azotul în sol. Gazele cu efect de sera sunt eliberate în timpul fabricarii si aplicarii acestor îngrasaminte, iar utilizarea lor excesiva poate fi în detrimentul mediului.

Sursa / agerpres.ro

Sfinții Apostoli Petru și Pavel: Sărbătoare Creștină și onomastică pentru peste 500.000 de români
Fapt divers duminică, 29 iunie 2025, 00:05

Sfinții Apostoli Petru și Pavel: Sărbătoare Creștină și onomastică pentru peste 500.000 de români

Pe 29 iunie, credincioșii ortodocși și catolici îi prăznuiesc pe Sfinții Apostoli Petru și Pavel, cei doi mari propovăduitori ai Evangheliei,...

Sfinții Apostoli Petru și Pavel: Sărbătoare Creștină și onomastică pentru peste 500.000 de români
Praznicul naşterii Sfântului Ioan Botezătorul şi Sânzienele, sărbătorite de Ziua mondială a iei
Fapt divers marți, 24 iunie 2025, 07:00

Praznicul naşterii Sfântului Ioan Botezătorul şi Sânzienele, sărbătorite de Ziua mondială a iei

Pe 24 iunie, credincioșii ortodocși și catolici marchează o sărbătoare cu dublă semnificație: Nașterea Sfântului Ioan Botezătorul și...

Praznicul naşterii Sfântului Ioan Botezătorul şi Sânzienele, sărbătorite de Ziua mondială a iei
Hramul Mănăstirii „Nașterea Sfântului Ioan Botezătorul” din Poiana Mărului – 23-24 iunie 2025
Fapt divers luni, 23 iunie 2025, 12:05

Hramul Mănăstirii „Nașterea Sfântului Ioan Botezătorul” din Poiana Mărului – 23-24 iunie 2025

În perioada 23-24 iunie 2025, credincioșii sunt invitați să participe la hramul Mănăstirii „Nașterea Sfântului Ioan Botezătorul” din...

Hramul Mănăstirii „Nașterea Sfântului Ioan Botezătorul” din Poiana Mărului – 23-24 iunie 2025
Valea Almăjului – destinația autentică a Banatului Montan promovată de jurnaliști de turism în cadrul unui press trip național
Fapt divers vineri, 20 iunie 2025, 21:08

Valea Almăjului – destinația autentică a Banatului Montan promovată de jurnaliști de turism în cadrul unui press trip național

Valea Almăjului devine, în perioada 21–26 iunie 2025, epicentrul unui eveniment dedicat exclusiv jurnaliștilor de turism din România, printr-un...

Valea Almăjului – destinația autentică a Banatului Montan promovată de jurnaliști de turism în cadrul unui press trip național
Fapt divers vineri, 20 iunie 2025, 20:37

Solstiţiul de vară 2025: Cea mai lungă zi din an şi cea mai scurtă noapte. Ce tradiții sunt legate de acest moment magic?

Solstițiul de vară 2025 va avea loc sâmbătă, 21 iunie, la ora 05:42 (ora României). Este momentul care marchează cea mai lungă zi și cea mai...

Solstiţiul de vară 2025: Cea mai lungă zi din an şi cea mai scurtă noapte. Ce tradiții sunt legate de acest moment magic?
Fapt divers joi, 19 iunie 2025, 21:59

Festivitate de încheiere a anului școlar 2024-2025 la Seminarul Teologic Ortodox din Caransebeș

Pe 19 iunie 2025, în sala de festivități „Mitropolit Nicolae Corneanu” a Centrului Eparhial din Caransebeș, elevii Seminarului Teologic...

Festivitate de încheiere a anului școlar 2024-2025 la Seminarul Teologic Ortodox din Caransebeș
Fapt divers joi, 19 iunie 2025, 12:00

Solemnitatea Joii Florale marcată în Banat de credincioşii romano-catolici

Conform calendarului Bisericii Romano-Catolice joi, 19 iunie în toate lăcaşele de cult, se sărbătoreşte solemnitatea Joii Verzi Florale sau a...

Solemnitatea Joii Florale marcată în Banat de credincioşii romano-catolici
Fapt divers miercuri, 18 iunie 2025, 21:52

Descoperire arheologică de excepție în Timișoara: o necropolă sarmatică veche de 2.000 de ani, găsită în cartierul Mehala

O necropolă sarmatică datând de acum aproximativ două milenii a fost descoperită recent în cartierul Mehala din Timișoara, în zona cunoscută...

Descoperire arheologică de excepție în Timișoara: o necropolă sarmatică veche de 2.000 de ani, găsită în cartierul Mehala