Pui copt în sos cremos de spanac
Sâmbăta este ocazia ideală să ne răsfățăm cu preparate mai ușoare, bogate în vitamine, care ne hrănesc cu adevărat organismul. Este ziua în care vă încurajez să alegeți mâncăruri echilibrate și sănătoase, fără să renunțați la gust.
Articol editat de Radio Resita, 5 aprilie 2025, 07:10 / actualizat: 5 aprilie 2025, 9:22
Un exemplu remarcabil al unei alimentații sănătoase și echilibrate este dieta mediteraneană – recunoscută la nivel mondial ca fiind cea mai benefică pentru sănătate, dintre peste 40 de regimuri alimentare analizate. Aceasta se evidențiază prin capacitatea sa dovedită de a prelungi viața și de a preveni numeroase boli cronice, în special cele cardiovasculare și diabetul zaharat.
Rețetă de weekend: Pui copt în sos cremos de spanac
Un preparat simplu, dar cu un gust desăvârșit – suculent, aromat și hrănitor. Este perfect pentru prânzul de sâmbătă sau o cină relaxantă în familie.
Ingrediente necesare:
- 600 g pulpe de pui
- 70 g spanac proaspăt
- 60 g ceapă
- 150 ml smântână cu 20% grăsime
- 2 căței de usturoi
- 1 lingură de ulei vegetal
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
Mod de preparare:
- Curățați spanacul, îndepărtați cozile, clătiți-l bine și lăsați-l la uscat.
- Spălați pulpele de pui, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în jumătăți dacă sunt mari.
- Încingeți o tigaie cu ulei și prăjiți pulpele la foc mare timp de 4-5 minute pe fiecare parte, până se rumenesc frumos.
- Transferați pulpele într-o tavă, presărați sare și piper și preîncălziți cuptorul la 180°C.
- În aceeași tigaie, căliți ceapa și usturoiul tocate mărunt timp de 6 minute, până ceapa devine translucidă.
- Adăugați spanacul tăiat fâșii subțiri și asezonați ușor cu sare și piper. Amestecați bine.
- Turnați smântâna și 100 ml apă peste legume, aduceți totul la punctul de fierbere, apoi opriți focul.
- Turnați sosul rezultat peste pulpele din tavă.
- Coaceți în cuptor timp de 30 de minute sau până când puiul este fraged și pătruns.
Poftă bună!
Daniel Babun
