Kopi Luwak, celebra cafea extrasă din excrementele pisicilor sălbatice civet nu este cea mai scumpă cafea din lume. Mai nou, cea mai preţioasă cafea este un soi numit Black Ivory, un sortiment produs de o singură fermă de elefanţi din nordul Thailandei.
Procedeul de obţinere este similar, implicând digestia boabelor verzi de cafea şi apoi culegerea acestora din excremente; diferenţa este însă dată de faptul că în acest caz elefanţii sunt cei care mânăncă boabele verzi, scrie Business Magazin.
Ferma produce doar 150 de kilograme de Black Ivory pe an şi le comercializează doar către hoteluri de 5 stele din Thailanda, Maldive sau Indonezia. Doritorii pot totuşi comanda plicuri de 35 de grame de pe site-ul oficial, la un preţ de 73 de dolari bucata.
foto: helpclan.com
