Verde de primăvară. De ce mâncăm „verdeţuri” în Joia Mare conform ritului apusean

Articol editat de Gerhard Chwoika, 28 martie 2024, 00:05

În ritul ortodox Joia Verde vine de la verdeaţa cu care se împodobesc altarele şi drumul pe care îl parcurge procesiunea de Paşti.

În Joia Verde sau Joia Mare cum este cunoscută de majoritatea, gospodinele din unele zone ale ţării, pregătesc meniuri din verdeţuri de primăvară, precum: lobodă, dragavei, leurdă, salată, spanac sau urzici.

Urzicile şi spanacul cresc aproape peste tot, nu sunt plante pretenţioase şi poate de cele mai multe ori nu le dăm importanţa pe care o merită. Însă au beneficii uluitoare atât pentru sănătate, cât şi pentru frumuseţe.

Sursa: forum-catolic.cnet.ro

Sursa foto: bucatareasa.ro