Prețul cărnii de miel în 2026 în Caraş-Severin: creștere estimată de 15–20%

Efectivele de ovine din județul Caraș-Severin au scăzut în acest an comparativ cu anul trecut, în special în cazul microfermelor și fermelor mici. În același timp, fermele mari și-au consolidat activitatea, reușind să își mențină sau chiar să își întărească efectivele.

Articol editat de Gerhard Chwoika, 16 martie 2026, 11:45 / actualizat: 16 martie 2026, 20:21

Potrivit crescătorului de ovine Mihai Sprânceană din cartierul Ţerova, într-o declarație pentru Radio Reșița, această situație se va reflecta și în prețul cărnii de miel, care ar putea crește estimativ cu aproximativ 15–20% față de anul trecut.

De ce crește prețul cărnii de miel

Creșterea prețului este determinată în principal de costurile de producție și de prețul actual de achiziție al mieilor vii.

În prezent, mieii vii cu o greutate de peste 15 kilograme sunt cumpărați de la producători cu 27–30 de lei pe kilogram. În aceste condiții, prețul cărnii de miel în carcasă poate ajunge deja la puțin peste 60 de lei pe kilogram.

Conform estimărilor crescătorilor de ovine, acesta ar putea fi și prețul mediu de comercializare în perioada următoare, mai ales în preajma sărbătorilor.

Compararea cu alte tipuri de carne

Specialiștii din domeniu spun că prețul cărnii de miel se aliniază, în mare parte, cu evoluția celorlalte tipuri de carne.

De exemplu, carnea de vită este în prezent semnificativ mai scumpă decât carnea de porc, iar unele produse precum cotletul de vită depășesc deja 60 de lei pe kilogram la achiziție. În acest context, prețul cărnii de miel rămâne competitiv și relativ echilibrat în raport cu piața.

Exportul de miei românești și cererea externă

În ultimii ani, o parte importantă din producția de miei din România a fost destinată exportului, în special către țările arabe.

Crescătorii subliniază însă că producătorii locali nu exportă direct, ci vând mieii către companii mari – românești sau internaționale – care se ocupă de pregătirea transportului și de îndeplinirea condițiilor sanitar-veterinare necesare pentru export.

În prezent, achizițiile de miei au loc în toată țara, iar cererea nu vine doar din statele arabe. Turcia rămâne o piață deschisă pentru importul de miei românești, în special datorită prețului competitiv al acestora.

Cererea de carne de miel în Caraș-Severin

În ceea ce privește consumul intern, cererea pentru carne de miel a scăzut ușor în ultimii ani. Mulți consumatori s-au orientat către alte tipuri de carne, precum puiul sau porcul.

Motivul ține atât de preț, cât și de preferințele alimentare sau de considerente legate de sănătate, carnea de miel fiind considerată mai greu de digerat pentru anumite categorii de consumatori.

Totuși, crescătorii sunt de părere că piața se va regla, ca în fiecare an.

„Cererea și oferta se vor echilibra. Cine dorește să consume carne de miel o va găsi, iar cine preferă alte produse va avea alternative”, a explicat crescătorul de ovine Mihai Sprânceană.

În 2026, piața cărnii de miel din Caraș‑Severin se confruntă cu o scădere a efectivelor de ovine în fermele mici și cu o creștere estimată a prețurilor. Cu toate acestea, exporturile continuă, iar piața internă își va găsi echilibrul între cerere și ofertă, așa cum s-a întâmplat și în anii precedenți.

Urmărește-ne și pe Google News

Acest articol este proprietatea Radio România Reșița și este protejat de legea drepturilor de autor. Reproducerea integrală sau parțială a conținutului este permisă doar cu acordul scris al editorului. Pentru solicitări de republicare, vă rugăm să ne contactați la redactie@radioresita.ro