Telemeaua de Ramna – singurul produs tradiţional reatestat în Caraş-Severin

 

branza-scursa-si-presata-1

O zi mai au la dispoziţie producătorii din Caraş-Severin, pentru reatestarea produselor tradiţionale. Aceştia nu se înghesuie să întocmească documentaţiile necesare, deoarece în cerinţele Ordinului de atestare au apărut o serie de modificări privind întocmirea caietului de sarcini, a declarat reprezentantul Direcţiei pentru Agricultură Caraş-Severin, Adelina Ştefan. Până în prezent la Camera Agricolă a fost depusă doar o solicitare în acest sens. Este vorba de reatestarea telemelei de Ramna. Anul trecut la nivelul judeţului Caraş-Severin au fost atestate 36 de produse tradiţionale. Vă amintim că atestarea unui asemenea produs impune fabricarea acestuia pe teritoriul României, fără aditivi alimentari în compoziţie, materia primă folosită să fie locală, iar reţeta să fie transmisă de generaţii. Producătorii care nu-şi depun documentaţiile necesare pentru reatestare riscă să piardă dreptul la a desface pe piaţă produsele de marcă tradiţională, a mai spus reprezentantul Direcţiei pentru Agricultură Caraş-Severin.

Reporterul Radio România Reşiţa, Hardy Cvoica, a urmărit acest subiect şi consemnează:

 

Sursa foto: retetecalamama.ro

(Hardy Cvoica)

Cele mai citite

Related Articles