Tăierea porcului pentru turişti

Articol editat de Mirabela Afronie, 22 decembrie 2014, 14:20 / actualizat: 23 decembrie 2014, 13:39

Pe esplanada Hotelului Roman din staţiunea Băile Herculane va avea loc mâine, o demonstraţie practică de sacrificare a porcului pentru praznicul Crăciunului. Deomonstraţia va începe la ora 9.00 şi va cuprinde toate etapele pregătirii, de la pârlirea godacului până la prepararea produselor tradiţionale din carne de porc. Până la obţinerea rezultatului trichineloscopic, participanţii la eveniment vor fi serviţi cu răchie fiartă. Sunt invitaţi să participe la această manifestare, aflată la cea de-a doua ediţie, reprezentanţii instituţiilor şi societăţilor comerciale de pe raza oraşului, localnicii, dar în primul turiştii aflaţi în această perioadă pe Valea Cernei şi care doresc să urmărească modul în care este respectată tradiţia sacrificării porcului de Crăciun în Banat.

Sursa foto: adevarul.ro
(Paul Sever Smadu)