Ascultă Radio România Reșița Live

Tăiatul porcului ”live” pentru turiștii de pe Valea Cernei!

Turiştii care se află în această perioadă în staţiunea de pe Valea Cernei au avut posibilitatea să vadă pe viu tradiţia sacrificării porcului de Crăciun în Banaţ în cadrul manifestării TRADIŢII DE CRĂCIUN, care s-a desfăşurat astăzi pe esplanada Hotelului Roman. Participanţii au văzut cum se pârleşte porcul cu paie, cum se transşează, dar şi ce gust au preparatele la grătar sau la ceaun, pregătite la faţa locului.

Tăiatul porcului ”live” pentru turiștii de pe Valea Cernei!

Articol editat de Radio Resita, 24 decembrie 2016, 18:41

Încă de dimineaţă se simţea parfumul specific Crăciunului, aroma venind de la ceaunul şi grătarul care sfârâiau de zor cu carnea porcului proaspăt sacrificat şi care a cântărit nu mai puţin de 207 kg!! Nu a lipsit nici răchia fiartă, care a întreţinut atmosfera în rândul turiştilor, aceştia venind în număr mare pentru a vedea pe viu tradiţia tăierii porcului în Banat şi să guste derivatele după tranşarea monstrului!

Activitatea a fost una intensă pe esplanadă, unii tranşând carnea, alţii pregătind-o pentru a o pune pe grătar sau în ceaun, iar cei mai mulţi aşteptau adevărata pomană a porcului! Şi cum la porcul lăudat nu se vine cu burta plină, până la terminarea operaţiunilor de căsăpire a animalului elogiat în această perioadă fiind încă destul timp, au fost prezentate pentru cei care nu mai aveau răbdare platouri cu cârnaţi, tobă, jumări, brânză, pregătite din timp!  Vremea a fost şi ea de partea participanţilor şi chiar dacă a început cu puţin frig, după amiază părea că se apropie primăvara!

Desigur, cele mai aşteptate au fost grătarele şi carnea fiartă la ceaun, adevărate delicateţuri culinare care i-au încântat pe toţi cei care treceau pe lângă Hotelul Roman spre Valea Cernei, dar poposeau pe esplanadă, unde atmosfera a fost foarte încinsă până spre seară!

Unii turişti au văzut pentru prima dată cum arată drumul cărnii de la porc la cârnaţi, alţii au fost şi la precedentele ediţii şi şi-au rezervat din timp locurile pentru această perioadă, ca să fie prezenţi la pomana porcului! „Acum sunt pentru prima dată la tăiatul porcului şi mi se pare cu mult sânge şi cum arată bietul porc!… Mi-e milă de el, dar să-l mănânc nu e o problemă aşa mare!”, ne spune o fetiţă venită împreună cu familia, din Germania!  „La Herculane suntem în premieră la tăiatul porcului şi atmosfera e super! Ne pregătim de câtva timp şi ne bucurăm pentru copii, că ei nu ştiu încă de tăiatul porcului şi astăzi pot să vadă totul pe viu!”, ne spunea una dintre turistele venite la acest eveniment. Printre participanţi s-a aflat şi o familie din Rovinari : „E prima dată când venim la tăiatul porcului şi ne face plăcere să asistăm!”, dar şi o familie din Bucureşti : „Oriunde se taie porcul este frumos! Aşteptăm acum să vedem cum este şoriciul! Am fost şi anul trecut şi sper să vin în fiecare an!”. Şi chiar dacă râul Cerna încă nu este navigabil, la tăiatul porcului a ajuns şi un marinar : „Obicei creştinesc frumoş valea este spledidă, vin aici de 43 de ani… Porcul arată bine!… Petrecem împreună cu copiii, cu familia şi este o atmosferă de vis! Peste zece zile plec în Arabia Saudită, sunt comandant de navă şi o să le povestesc şi arabilor despre obiceiurile noastre!”

Paul-Sever SMADU

Deputatul PSD de Caraș-Severin Silvia Mihalcea: „România fără violență domestică” – Parlamentul înființează o comisie specială pentru combaterea abuzurilor
Actualitate miercuri, 3 septembrie 2025, 13:17

Deputatul PSD de Caraș-Severin Silvia Mihalcea: „România fără violență domestică” – Parlamentul înființează o comisie specială pentru combaterea abuzurilor

Deputatul PSD de Caraș-Severin, Silvia Mihalcea, a anunțat constituirea Comisiei speciale comune „România fără violență domestică”. Un...

Deputatul PSD de Caraș-Severin Silvia Mihalcea: „România fără violență domestică” – Parlamentul înființează o comisie specială pentru combaterea abuzurilor
Circulația trenurilor reluată între Tapia – Lugoj: IRN 1990 a plecat cu o întârziere de 130 de minute
Actualitate miercuri, 3 septembrie 2025, 12:33

Circulația trenurilor reluată între Tapia – Lugoj: IRN 1990 a plecat cu o întârziere de 130 de minute

Compania Națională de Căi Ferate „CFR” SA a anunțat că intervenția echipelor specializate pentru remedierea defecțiunii la linia de...

Circulația trenurilor reluată între Tapia – Lugoj: IRN 1990 a plecat cu o întârziere de 130 de minute
Ioan Popa: Școala începe de luni!
Actualitate miercuri, 3 septembrie 2025, 12:03

Ioan Popa: Școala începe de luni!

Școala începe de luni, la Reșița! De altfel, în mai multe școli au avut loc consilii profesorale și a fost dat anunțul oficial. Școala va...

Ioan Popa: Școala începe de luni!
Caraș-Severin: sancțiuni de zeci de mii de lei și lemn confiscat în urma verificărilor silvice
Actualitate miercuri, 3 septembrie 2025, 07:41

Caraș-Severin: sancțiuni de zeci de mii de lei și lemn confiscat în urma verificărilor silvice

Sancțiuni de zeci de mii de lei și lemn confiscat în urma verificărilor silvice din Caraş-Severin. În perioada 18 – 30 august 2025,...

Caraș-Severin: sancțiuni de zeci de mii de lei și lemn confiscat în urma verificărilor silvice
Actualitate marți, 2 septembrie 2025, 16:19

Garaje vs parcări în cartierul reșițean Lunca Bârzavei

Modernizarea microraioanelor din cartierul reșițean Lunca Bârzavei va duce la eliminarea a câtorva sute de parcări. Autoritățile locale caută...

Garaje vs parcări în cartierul reșițean Lunca Bârzavei
Actualitate marți, 2 septembrie 2025, 15:27

Proiectul de modernizare a DJ 571 „bate pasul pe loc“

Proiectul de modernizare a DJ 571 bate pasul pe loc. Este vorba despre reabilitarea celor 46 de kilometri de drum extrem de deteriorat sau...

Proiectul de modernizare a DJ 571 „bate pasul pe loc“
Actualitate marți, 2 septembrie 2025, 15:00

Căminul pentru persoane vârstnice Reşiţa – un sprijin real pentru bătrâni și familiile lor: servicii şi condiţii

Căminul pentru persoane vârstnice oferă rezidenților o gamă completă de servicii menite să asigure confort, siguranță și îngrijire de...

Căminul pentru persoane vârstnice Reşiţa – un sprijin real pentru bătrâni și familiile lor: servicii şi condiţii
Actualitate marți, 2 septembrie 2025, 14:28

Accident spectaculos la ieșirea din Reșița! Un șofer de BMW a spulberat Cantonul de la Minda

Șoferul unui autoturism marca BMW a spulberat o casă, la ieșirea din Reșița spre Semenic. Accidentul a avut loc marți după-amiază, chiar la...

Accident spectaculos la ieșirea din Reșița! Un șofer de BMW a spulberat Cantonul de la Minda