Județul Caraș-Severin a rămas deficitar în domeniul de procesare a laptelui o dată cu închiderea fabricii de profil din Oravița.
În lipsa unui mare procesator de lapte pe piața din Caraș-Severin, fermierii au decis să se unească într-o cooperativă sub îndrumarea unui consultant agricol. Prin urmare, aceștia au accesat programe europene cu ajutorul cărora au deschis puncte pentru obținerea de produse lactate.
“Am adus împreună o serie de fermieri și câteva cooperative. Astfel, procesarea laptelul are loc la fermieri acasă, autorizațiile sanitar veterinare se obțin în cadrul cooperativei, care se și ocupă de comercializarea produselor. În felul acesta putem să abordăm acei consumatori interesați de produse locale bio”, a declarat pentru Radio Reșița consultantul agricol Claudiu Vișan.
Anul 2021 a stabilit un record: 780 de cooperative agricole înfințate, iar numărul total al acestor forme associative ajunge la aproximativ 4.000 la nivel national.
Sabin Runcan
