Ascultă Radio România Reșița Live

POMANA PORCULUI – o tradiție de 4 ani pe Valea Cernei!

Tradiția tăierii porcului în Ajunul Crăciunului pe Valea Cernei s-a păstrat și în acest an pe esplanada Hotelului Roman din stațiunea Băile Herculane, unde astăzi s-au adunat numeroși turiști din țară, dar și români veniți  din alte colțuri ale Europei pentru a vedea la fața locului cum se face POMANA PORCULUI în Banat, manifestarea ajungând la cea de-a IV-a sa ediție!

POMANA PORCULUI – o tradiție de 4 ani pe Valea Cernei!

Articol editat de Smadu Paul-Sever, 24 decembrie 2017, 19:57

Acțiunea a fost inițiată în urmă cu patru ani de proprietarul Hotelului Roman – Petru Toma tocmai pentru păstrarea acestei tradiții, dar și pentru ca turiștii din alte zone ale țării să cunoască obiceiurile acestor locuri! Dealtfel, sunt turiști care participă încă de la primele ediții la acest eveniment, programându-și sejurul astfel încât să fie prezenți la această manifestare pe Valea Cernei, continuând să petreacă aici atât sărbătoarea Crăciunului, cât și noaptea de Revelion!

Deorece condițiile nu permit sacrificarea porcului pe esplanadă, animalul a fost adus tăiat, iar etapele următoare s-au desfășurat sub privirile celor interesați, unii turiști chiar implicându-se în activitățile specifice pregătirii porcului pentru tranșare! După ce animalul a fost pârlit și spălat, șoriciul s-a aflat la mare căutare, mai les că era servit proaspăt, direct de la sursă! Până la pregătirea propriu-zisă a pomanei, cei preznți au servit din produsele deja preparate, de la jumări și slăninuță, la caltaboși, cârnați și alte bucate, udate cu vin fiert și răchie fiartă cu nucă și piper! În acest timp, porcul – agățat încă în cârlige – a fost tranșat, iar cele mai bune părți au ajuns în ceaunul pregătit pentru fierbere! Cum doritorii să guste din delicioasa pomană a porcului au fost mulți, ceaunul s-a dovedit destul de mic, astfel că totul a fost repede porționat și consumat! Și pentru ca atmosfera de sărbătoare să fie completă, pe toată durata evenimentului au răsunat colinde specifice Crăciunului!

„Ne bucurăm că avem turiști care participă pentru a patra oară la această frumoasă tradiție! În afara bucatelor tradiționale pregătite, evenimentul cuprinde și un frumos concert de colinde!  În zilele anterioare – pentru că știam că vor coborî turiștii și va trebui să-i servim la prima oră – porcul pe care îl vedeți în curs de pregătire va fi servit sub formă de fripturi la grătar, iar preparatele tradiționale sunt realizate de bucătarii noștri, care sunt bucătari deosebiți!  Cu siguranță aceasta va deveni o manifestare de tradiție și totodată încercăm să-i dăm noi valențe în anii care vor veni! Le doresc tuturor ascultătorilor dumneavoastră sărbători fericite și un 2018 cât mai bun!”, ne-a declarat Petru Toma – inițiatorul acestui eveniment.

„Mă simt foarte bine, este excelent aici! În fiecare an face domnul Toma o tradiție care în alte părți nu se mai întâlnește! Se cam pierd tradițiile în țara noastră și e păcat! Am mai fost și la edițiile trecute, iar atmosfera în acest an este foarte plăcută, recomand tuturor să vină în fiecare an la tăierea porcului! E o atmosferă de vis!”, ne mărturisește un turist din București. „Am fost și anul trecut, am revenit în acest an, proprietarii acestui hotel se ocupă de atmosferă, să ne simțim bine, să trăim sărbătoarea! Până la urmă, sărbătoarea Crăciunului e importantă! Chiar asta ne-am dorit, de asta am revenit, sunt puțini care oferă această sărbătoare! Este miracolul Nașterii Domnului, dar este și animalul acesta și pentru asta am venit, să trăim acest moment minunat! Nu am mai întâlnit așa ceva în alte locuri din țară, ni se pare un miracol!”, ne-a declarat o turistă din Capitală. „Este o atmosferă absolut românească, absolut tradițională, ne bucurăm că sunem în al doilea an aici, venim de departe, de la Viena și știți că românii plecați departe trăiesc altfel, suntem un pic mai emoționați, mai încântați de tradiția și mai ales de natura noastră românească și munții ne spun totul!  NU știu dacă arată altfel porcul românesc de cel vienez, dar are gustul altfel! Asta e tradiția românească și o respectăm și ne bucurăm în fiecare an! Sărbători fericite tuturor românilor și mult spor în tot ce ăși doresc!”, ne-a declarat o turistă româncă stabilită în Austria.

Paul-Sever SMADU

Digital Mindset – contabilii cărășeni, față în față cu viitorul inteligent
Actualitate marți, 15 iulie 2025, 14:02

Digital Mindset – contabilii cărășeni, față în față cu viitorul inteligent

Sărbătoarea Zilei Naționale a Contabilului Român a ajuns în acest an la ediția a XXI-a, iar profesioniștii contabili din Caraș-Severin s-au...

Digital Mindset – contabilii cărășeni, față în față cu viitorul inteligent
Universitatea de Științele Vieții din Timișoara ar putea avea o extensie universitară la Reșița
Actualitate marți, 15 iulie 2025, 12:34

Universitatea de Științele Vieții din Timișoara ar putea avea o extensie universitară la Reșița

Universitatea de Științele Vieții din Timișoara și Consiliul Județean Caraș-Severin au pus bazele unei colaborări care vizează extinderea...

Universitatea de Științele Vieții din Timișoara ar putea avea o extensie universitară la Reșița
Terenuri gratuite pentru tinerii din Moldova Nouă
Actualitate marți, 15 iulie 2025, 12:20

Terenuri gratuite pentru tinerii din Moldova Nouă

Terenuri gratuite pentru tinerii din Moldova Nouă care îndeplinesc o serie de condiţii. Cererile pot fi depuse până în 30 iulie 2025. Primarul...

Terenuri gratuite pentru tinerii din Moldova Nouă
Deputatul Marius Isac: „Ursul nu e jucărie – păstrează distanța, respectă natura!”
Actualitate marți, 15 iulie 2025, 11:58

Deputatul Marius Isac: „Ursul nu e jucărie – păstrează distanța, respectă natura!”

Deputatul cărășan Marius Isac a inițiat și depus în Parlament un proiect de lege pentru protecția cetățenilor și a faunei sălbatice!...

Deputatul Marius Isac: „Ursul nu e jucărie – păstrează distanța, respectă natura!”
Actualitate marți, 15 iulie 2025, 10:45

Peste 660 de cazuri de consum fraudulos de energie în primele 6 luni din 2025. Situații grave și în Caraș-Severin, Arad și Timiș

Delgaz Grid a identificat peste 660 de cazuri de consum fraudulos de energie electrică și gaze naturale în prima jumătate a anului 2025, în 18...

Peste 660 de cazuri de consum fraudulos de energie în primele 6 luni din 2025. Situații grave și în Caraș-Severin, Arad și Timiș
Actualitate marți, 15 iulie 2025, 09:53

Intervenții în lanț pentru pompierii cărășeni

Intervenții în lanț pentru pompierii cărășeni care au avut 21 de misiuni în 24 de ore. Misiunile au inclus 3 incendii de vegetaţie şi 18...

Intervenții în lanț pentru pompierii cărășeni
Actualitate marți, 15 iulie 2025, 08:27

Trafic blocat temporar la Remetea Mare în urma unui accident mortal

Trafic blocat temporar la Remetea Mare în urma unui accident mortal, anunţă DRDP Timişoara. Au fost implicate 3 vechicule. Marți, 15 iulie 2025,...

Trafic blocat temporar la Remetea Mare în urma unui accident mortal
Actualitate marți, 15 iulie 2025, 07:43

[EXCLUSIV] Spitalul Județean Reșița a renunţat la centrala telefonică. Se pregătește un call center modern

Spitalul Județean Reșița a rămas, începând de astăzi, fără centrală telefonică funcțională. Vechiul sistem de comunicații, uzat moral...

[EXCLUSIV] Spitalul Județean Reșița a renunţat la centrala telefonică. Se pregătește un call center modern