Păstrăvul de Topleț – la mare căutare pe Valea Cernei!

Odată cu apropierea sezonului estival cresc și solicitările pentru peștele crescut în Păstrăvăria de la Topleț, care este administrată de Ocolul Silvic Băile Herculane și reprezintă una dintre activitățile desfășurate de silvicultorii de pe Valea Cernei, pe lângă cele specifice pădurii!

Această păstrăvărie, ca un punct de lucru al unității noastre, este un centru de profit – dacă putem spune așa! – de unde oamenii pot să își cumpere pește proaspăt și sănătos, pentru că recent am dus niște probe la analiză la Direcția Sanitar-Veterinară, iar rezultatele sunt cât se poate de îmbucurătoare, adică păstrăvul este sănătos tun și nu există probleme în acest lucru! De asemenea, vreau să vă spun că vânzarea peștelui o facem în fiecare zi, de dimineață și până la lăsarea întunericului, nu avem un program legat de orele pentru care suntem plătiți, tocmai pentru a oferi locuitorilor orașului Băile Herculane, a satelor din apropiere, precum și turiștilor un pește bun, proaspăt, aproape natural, dacă pot spune așa! Sunt solicitări, avem vânzări în fiecare zi, iar vânzările diferă de la 30-40 kilograme și pot ajunge până la 100 de kilograme și am început deja procedura pentru a scoate la licitație cantități mai mari, de zeci de tone, pe care să le valorificăm în cantitate industrială. Bineînțeles că acest lucru nu va fi în detrimentul vânzării cu amănuntul la populație, în primul rând ne asigurăm necesarul pentru populația din zonă și turiștilor , după care ce rămâne scoatem la licitația industrială de valorificare a păstrăvului!, ne-a declarat ing. Grigore Bardac – șeful Ocolului Silvic Băile Herculane.

Paul-Sever SMADU