CRPC Vest: Fabrică de produse de panificaţie, patiserie şi zaharoase din Timişoara cu mari deficienţe în producerea şi păstrarea alimentelor. Unitatea a fost închisă!
Comisarii CRPC Vest au efectuat miercuri, 13 martie un control operativ la SC DIVA SRL din Timişoara, unitate înfiinţată în 1992 şi cu renume în fabricarea de produse de panificație și patiserie din Calea Buziaşului şi au constatat nereguli grave în procesul de producție, a transmis pentru Radio Reşiţa, comisarul şef Alin Mihai Gubandru.
Articol editat de Gerhard Chwoika, 13 martie 2024, 19:27
Abateri constatate:
– operatorul economic desfășoară activitate de fabricare a pâinii, prăjituri, produse proaspete de patiserie, produse zaharoase, fiind identificate: utilaje neigienizate corespunzător, cu depuneri si resturi alimentare vechi, întărite, tăvi înnegrite de arsură cu depuneri consistente de grăsimi alimentare arse, resturi alimentare de la alte specialități de produse, foi de copt refolosite, arse şi rupte.
– un perete despărțitor din zona de producție, față de zona destinată producerii-coacerii lipii prezenta spărtura nefinisată ca urmare a unei lucrări neterminate
– încăperea de producție lipii era improprie desfășurării activității, pereții prezentând exfoliere a vopselei, paviment deteriorat, spart, lipsă sită protecție împotriva insectelor la geam, acesta fiind larg deschis, pe banda transportatoare produsele fiind expuse
– în spațiul de producție existau 2 dospitoare, în interiorul acestora, rama din PVC prezentând zone întinse de igrasie, iar ușa de acces din inox prezenta murdărie
– camera frigorifică neigienizată, în aceasta existând păstrate atât produse conforme, cat și produse neconforme, aluat neconform, materii prime în afara datei limită de consum (expirate), unele fără informare
– a fost constatată informarea incorectă și incompletă cu privire la ingrediente, conținut alergen, neconcordanțe între fișa de producție și etichetarea produsului.
Sancțiuni dispuse:
– 3 amenzi contravenționale în cuantum total de 11.000 de lei
Au fost dispuse următoarele măsuri complementare:
– oprirea temporară a fabricației pană la remedierea deficiențelor constatate şi oprirea definitivă de la comercializare a 90 kg de produselor neconforme.
Sursa: CRPC Vest
