Ascultă Radio România Reșița Live

[AUDIO-FOTO] Un tânăr fermier din Banat a pus pe picioare o afacere profitabilă, valorificând laptele de măgăriţă. Cel mai scump produs de pe piaţa de consum din România are mare căutare în Reşiţa!

Un tânăr intreprinzător din Banat, de la confluenţa judeţelor Caraş-Severin cu Timiş, pe raza comunei Găvojdia, localitatea Sălbăgel a pus bazele unei ferme de măgari. O investiţie serioasă, care la niciun an de la înfiinţare începe să dea primele semne de eficienţă. Andrei Cut din Lugoj este cel care a pus bazele acestei ferme, nu a avut nici studii de specialitate şi nici experienţă zootehnică, dar a acumulat lucrând câteva luni la o fermă din Austria şi informându-se temeinic despre creşterea asinilor şi beneficiile laptelui acestora. Deşi există puţină informaţie despre creşterea măgarilor în România, perspectivele de piaţă l-au convins. A început cu o singură măgăriţă, a cumpărat mai multe exemplare pe parcurs, din Sibiu, de pe Ţarcu, din mai localităţi cărăşene şi a început să extindă ferma, ajungând în prezent la 23 de capete. Asinii sunt găzduiţi în două grajduri şi primesc ca hrană un meniu diversificat compus din cereale, fructe şi legume bio.

[AUDIO-FOTO] Un tânăr fermier din Banat a pus pe picioare o afacere profitabilă, valorificând laptele de măgăriţă. Cel mai scump produs de pe piaţa de consum din România are mare căutare în Reşiţa!

Articol editat de Gerhard Chwoika, 18 noiembrie 2020, 18:30 / actualizat: 12 martie 2021, 19:27

Andrei Cut pentru Radio Reşiţa:

Andrei Cut în dialog cu Hardy Cvoica

Am fost 6 luni în Austria şi lucrând acolo la o fermă, tot printre animale, mi-am zis că în străinătate e greu, nu e de mine şi să încerc să fac ceva aici în ţară. Şi cu banii adunaţi, am revenit acasă, am studiat înainte, am citit foarte mult despre creşterea măgăriţelor şi despre beneficiile laptelui acestora şi într-o săptămână mi-am cumpărat prima măgăriţă. Am începu să beau laptele, să văd ce gust şi ce efecte are şi aveam câte un client, doi pe săptămână, mergea destul de rău, dar aşa este la început. În timp au crescut cerinţele, am ajuns la 8-9 litri pe săptămână, şi am început să mai achiziţionăm. Din Sibiu am luat o măgăriţă cu pui, din Caraş-Severin de la Glimboca, o alta, de pe Ţarcu, alte trei exemplare şi aşa uşor uşor am ajuns la un efectiv de 23 de capete, din care 19 măgăriţe şi 4 măgari. Nu este foarte simplu să obţi aşa de mult lapte ca de la o vacă, spre exemplu, cu toate că din punct de vedere al alimentaţiei, cantitatea de furajare este aceeaşi, adică o măgăriţă consumă ca o vacă, dar măgăriţa produce aproximativ 800 de grame de lapte pe zi şi o vacă, între 12-15 litri, oamenii însă nu înţeleg acest lucru şi ne confruntăm şi cu păreri pozitive, dar şi negative. Pentru desfacere avem pagina de socializare „The Donkey Farm” unde postăm zilnic atât imagini cu laptele, cât şi cu măgarii, locul de păşunat, furajele, iar doritorii ne contactează, lansează comanda şi personal livrăm în fiecare marţi şi vineri în Reşiţa unde momentan avem cele mai multe comenzi.

Andrei Cut

Laptele de măgăriţă, aliment, dar şi medicament!

Laptele de măgăriţă este cel mai apropiat la gust şi compoziţie de laptele matern în procent de aproape 98%. Un studiu publicat în Journal of Food Science consideră lapte de măgăriţă un aliment – medicament datorită valorii nutriţionale şi proprietăţilor terapeutice.

Un miracol al naturii, un produs incredibil de preţios.

Nu necesită fierbere, deoarece nu conţine bacterii. Are de 60 de ori mai multă vitamina C decât cel de vacă şi este bogat şi în vitaminele A, B1, B2, B6, D12 şi E, dar şi în minerale şi proteine. Este un lapte foarte uşor de digerat. De asemenea, conţine mai puţine grăsimi decât laptele de vacă şi un nivel ridicat de Omega 3 şi Omega 6, care ajută la scăderea nivelului de colesterol. Lista proprietăţilor sale este lungă: întăreşte imunitatea, revitalizează organismul, este un remediu împotriva bronşitei şi astmului infantil şi ideal pentru femeile la menopauză. Conţinutul bogat în calciu îi protejează pe copii de infecţiile gastrointestinale. Laptele rezistă 10-12 zile la 2-4 grade temperatura de păstrare, iar după deschidere trebuie băut în cel mai scurt timp. Se agită bine şi se consumă fără fierbere.

Laptele de măgăriţă, cel mai scump de pe piaţă, e la mare căutare chiar în Reşiţa. 100 de lei litrul garantează rentabilitatea investiţiei.

Andrei Cut a mai subliniat pentru Radio Reşiţa că, preia comenzile pe internet, pe pagina de socializare a fermei şi livrează personal laptele beneficiarilor, iar cerinţele cele mai mari vin chiar de pe piaţa cărăşană, din municipiul reşedinţă de judeţ, între 8 şi 9 litri pe săptămână.

Sursa foto: facebook The Donkey Farm şi Andrei Cut  

Furnizorii privați, sprijin esențial pentru bătrânii din Caraș-Severin
Actualitate luni, 16 iunie 2025, 12:53

Furnizorii privați, sprijin esențial pentru bătrânii din Caraș-Severin

În Caraș-Severin, îngrijirea vârstnicilor la domiciliu este susținută aproape exclusiv de furnizori privați. În lipsa unor servicii publice...

Furnizorii privați, sprijin esențial pentru bătrânii din Caraș-Severin
Manifestările organizate de Ziua Banatului Montan se încheie în Parlamentul României
Actualitate luni, 16 iunie 2025, 12:13

Manifestările organizate de Ziua Banatului Montan se încheie în Parlamentul României

Manifestările organizate de Ziua Banatului Montan au ajuns la apogeu. După sărbătorile de zilele trecute din Caraș-Severin, valorile Banatului...

Manifestările organizate de Ziua Banatului Montan se încheie în Parlamentul României
Creștere semnificativă a numărului de beneficiari și a sumelor alocate pentru persoanele cu dizabilități din Caraș-Severin
Actualitate luni, 16 iunie 2025, 11:07

Creștere semnificativă a numărului de beneficiari și a sumelor alocate pentru persoanele cu dizabilități din Caraș-Severin

Numărul persoanelor cu dizabilități care beneficiază de indemnizații și alte drepturi sociale în județul Caraș-Severin este în creștere....

Creștere semnificativă a numărului de beneficiari și a sumelor alocate pentru persoanele cu dizabilități din Caraș-Severin
Toate școlile din Caransebeș vor fi modernizate până la 1 septembrie, promite primarul Felix Borcean
Actualitate luni, 16 iunie 2025, 09:00

Toate școlile din Caransebeș vor fi modernizate până la 1 septembrie, promite primarul Felix Borcean

Infrastructura școlară din Caransebeș trece printr-un amplu proces de modernizare, iar autoritățile locale dau asigurări că toate lucrările...

Toate școlile din Caransebeș vor fi modernizate până la 1 septembrie, promite primarul Felix Borcean
Actualitate duminică, 15 iunie 2025, 18:35

Val de căldură în România, cu temperaturi de până la 35°C și fenomene extreme în mai multe regiuni

Vremea se anunță caniculară în România în următoarele zile, cu temperaturi maxime ce vor atinge 35 de grade Celsius și episoade de...

Val de căldură în România, cu temperaturi de până la 35°C și fenomene extreme în mai multe regiuni
Actualitate duminică, 15 iunie 2025, 15:23

Off-road ilegal în Situl Natura 2000: patru cetățeni slovaci amendați cu 8000 de lei pe Muntele Mic

Activitate off-road ilegală într-o arie naturală protejată din România. Patru turiști slovaci au fost opriți de jandarmii montani după ce au...

Off-road ilegal în Situl Natura 2000: patru cetățeni slovaci amendați cu 8000 de lei pe Muntele Mic
Actualitate duminică, 15 iunie 2025, 15:00

Taxă de vizitare în Parcul Național Domogled-Valea Cernei 2025: 10 lei pentru o săptămână de drumeții în natură

Sezonul estival aduce o taxă unică de acces în Parcul Național Domogled-Valea Cernei, valabilă 7 zile. Fondurile sunt folosite pentru...

Taxă de vizitare în Parcul Național Domogled-Valea Cernei 2025: 10 lei pentru o săptămână de drumeții în natură
Actualitate duminică, 15 iunie 2025, 13:34

Bugetare participativă în liceele din Timișoara

Programul de bugetare participativă al Primăriei Municipiului Timișoara iese din cartiere și ajunge în școli. Fiecare unitate înscrisă va...

Bugetare participativă în liceele din Timișoara