De pe urma zimbrilor care habitează liberi la poalele Munţilor Ţarcu în judeţul Caraş-Severin, localnicii din zona Feneş-Armeniş, au început să beneficieze odată cu dezvoltarea ecoturismului, practicat mai întâi pentru vizitatorii străini, obişnuiţi cu o astfel de formă de turism, iar mai târziu şi pentru cei autohtoni.
Matei Miculescu – ranger WWF România şi facilitator de turism local a povestit pentru Radio Reşiţa cum se face ecoturism la sălaşele din Măgura Zimbrilor, unul din cele 20 de locuri de vizitat din întreaga Europa, conform unui top întocmit anul trecut de publicaţia „The Guardian”:
Matei Miculescu a mai precizat că, în curând va fi lansat proiectul „Bucătăria bănăţeană” în localitatea Sat Bătrân de pe raza comunei Armeniş din Caraş-Severin.
Produsele locale din Banat atrag turiştii de pretutindeni pentru că sunt făcute din ingrediente naturale după reţete şi procedee vechi, moştenite din moşi strămoşi. Câteva din secretele gastronomice din larga paletă de produse locale făcute în gospodărie, n-i le-a mărturisit producătorul local Ion Vela, zis Bibi, din comuna cărăşeană Armeniş:
Bunătățile locale au inclus mălai bănățenesc cu mărar, branză și ceapă verde, pită coaptă în șpoiert, mezeluri de casă din vânat, siropuri şi gemuri de fructe, foi cu miere, ştrudel cu mac şi nucă, prăjitură cu mere, precum şi tradiţionala răchie din prune şi cu miere, dar şi multe alte bunătăţi de casă, pregătite de familia Dosia şi Ion Vela într-o ogradă tradiţională din Măgura Zimbrilor.
„Conectarea Munților Semenic cu Măgura Zimbrilor de la poalele Munţilor Ţarcu este o prioritate în viitorul apropiat, pentru a extinde diversitatea experiențelor în zonă și a ține aproape mai mult timp oaspeți de pretutindeni în aceste peisaje naturale și culturale incredibil de frumoase ale Banatului de Munte. Natura are o valoare inestimabilă și tocmai de aceea poate crea multe beneficii pentru comunitățile locale dacă se lucrează în echipă”, a subliniat pentru Radio Reşiţa Nicolae Ifca – directorul Administraţiei Parcului Naţional Semenic-Cheile Caraşului, prezent vineri, 24 septembrie la întâlnirea factorilor implicaţi în proiectul Life Re-Bison din Situl Natura 2000.
Foto: Radio România Reşiţa