Dulcele Bunicilor 2026: tradiţiile comunităţii cehe din Banat au fost celebrate la Băile Herculane

Băile Herculane a găzduit sâmbătă, 3 octombrie 2026, cea de-a 11-a ediție a evenimentului „Dulcele Bunicilor”, o manifestare devenită tradiție pentru comunitatea cehă din Banat. Prăjituri pregătite după rețete vechi, produse tradiționale și povești despre păstrarea identității comunităților cehe au transformat întâlnirea într-o adevărată sărbătoare a gustului și tradiției.

Articol editat de Oana Nicolae, 4 octombrie 2026, 15:28

Evenimentul a fost organizat de Forumul Cehilor din România, cu sprijinul Ambasadei Republicii Cehe la București și al Primăriei orașului Băile Herculane.

La eveniment a fost prezent și consulul Republicii Cehe la București, iar printre participanți s-a aflat și deputatul reprezentant al comunității cehe în Parlamentul României, Ștefan Bouda.

Paul Sever Smadu a stat de vorbă cu participanții și cu reprezentanții comunităților cehe prezente la Băile Herculane.

Prăjituri făcute după rețetele bunicilor

La mesele pregătite pentru „Dulcele Bunicilor” au fost aduse numeroase preparate tradiționale: cozonac, foi cu miere, cornulețe, trandafirași, foi umplute și salam de biscuiți.

Participanții au ținut să sublinieze că deserturile prezentate nu sunt prăjituri moderne, cu creme sofisticate, ci produse realizate după rețete vechi, transmise din generație în generație.

„Astea-s din bătrâni”, a explicat unul dintre participanți, care a spus că rețetele au fost respectate întocmai.

Pe lângă dulciuri, la eveniment a fost adusă și răchie, inclusiv producție din acest an. Alegerea nu a fost întâmplătoare, mai ales că, după cum au remarcat participanții, în zonă urmează să aibă loc și festivalul răchiei.

„Dulcele Bunicilor”, o întâlnire a comunităților cehe din Banat

Participanții au descris evenimentul drept unul deosebit, în cadrul căruia pot fi descoperite produse de casă pregătite de etnicii cehi din Banatul românesc.

Atmosfera de la Băile Herculane a fost una animată, iar prezența publicului a fost mai numeroasă decât în anii precedenți.

„Ne place că oamenii sunt interesați și în fiecare an sunt mai dispuși să vină cât mai multă lume și cu cât mai multe prăjituri”, a spus unul dintre participanți.

Vremea plăcută și atmosfera de sărbătoare au completat evenimentul, iar mesele cu deserturi au atras atenția celor prezenți.

Fiecare comunitate și-a lăudat propriile prăjituri

Întrebați care sunt cele mai bune prăjituri prezentate la eveniment, participanții au avut răspunsuri diferite, fiecare apreciind în primul rând preparatele aduse din propria comunitate.

Unul dintre participanți a spus că prăjiturile de la Sfânta Elena sunt cele mai bune, în timp ce reprezentanții altor comunități au făcut, firesc, aceeași apreciere pentru deserturile aduse de ei.

Concluzia generală a fost însă că toate produsele arată foarte bine și că fiecare comunitate aduce ceea ce are mai bun și mai dulce.

„Viața-i frumoasă, trebuie să fie și dulce, nu?”, a fost una dintre replicile care au rezumat atmosfera evenimentului.

De la Sfânta Elena la Eibenthal și Berzasca

Hruza Petru, președintele Forumului Cehilor din România din Sfânta Elena, a venit la Băile Herculane cu prăjituri cu dovleac și mere, preparate cu prune, cozonac și cornulețe.

La eveniment au fost prezente și comunități din alte localități.

De la Eibenthal au fost aduse prăjituri cu nucă și mere, preparate considerate specifice zonei.

Tomaş Pospișil, președintele organizației locale din Eibenthal, a explicat că participarea la „Dulcele Bunicilor” are și un rol important în păstrarea tradiției cehe.

„Ca să respectăm tradiția cehilor să meargă mai departe”, a explicat acesta, vorbind despre preparatele tradiționale aduse la eveniment.

La mesele participanților din Berzasca au fost, de asemenea, produse tradiționale, iar fiecare comunitate și-a prezentat propriile rețete.

Consulul Republicii Cehe: comunitățile din Banat își păstrează tradițiile de 200 de ani

La eveniment a fost prezent și consulul Republicii Cehe la București.

Acesta a subliniat importanța păstrării tradițiilor comunității cehe din Banat, care are o istorie de aproximativ 200 de ani în această zonă.

Potrivit acestuia, comunitățile cehe din Banat nu formează o singură comunitate compactă. Unele dintre ele se află la distanțe considerabile unele de altele.

Tocmai de aceea, evenimente precum „Dulcele Bunicilor” au un rol important: îi aduc împreună pe reprezentanții comunităților, care își împărtășesc produsele tradiționale și, în același timp, își păstrează legătura cu obiceiurile moștenite de la generațiile anterioare.

Ștefan Bouda: „Cu tăvile goale, cu coșurile goale”

La finalul evenimentului, deputatul din partea comunității cehe în Parlamentul României, Ștefan Bouda, a descris ediţia din acest an în câteva cuvinte sugestive.

„Cu tăvile goale, cu coșurile goale și cu alergatul după prăjitură”, a spus acesta. El a subliniat astfel faptul că produsele au fost atât de apreciate încât au dispărut rapid de pe mese.

Bouda a lăudat și modul în care Primăria Băile Herculane a organizat evenimentul, considerând că ediția din acest an a fost una foarte bine organizată.

Potrivit acestuia, participanții au avut acces la prăjituri fără aglomerație, iar organizarea a permis ca fiecare să primească una sau mai multe prăjituri.

„Exact cum le făceau bunicile noastre”

Deputatul a apreciat în mod special gustul deserturilor prezentate la „Dulcele Bunicilor”.

El a remarcat folosirea unor ingrediente și metode tradiționale. Este vorba inclusiv despre făina făcută la moară. Despre aceasta, deputatul spune spune că oferă produselor un gust care nu poate fi imitat.

Ștefan Bouda a dat ca exemple gemurile pregătite în Gârnic și Eibenthal, despre care afirmă că au un gust specific și ușor de recunoscut.

„Au fost exact cum le făceau bunicile noastre”, a spus deputatul despre prăjiturile degustate.

Prăjiturile cehe din Banat au un gust diferit

O temă importantă a discuției a fost diferența dintre deserturile tradiționale ale comunității cehe și cele românești.

Ștefan Bouda a explicat că, deși există preparate care seamănă vizual, gustul și modul de preparare sunt diferite.

Plăcinta cu mac sau cea cu dovleac pot exista și în bucătăria românească, însă rețetele sunt diferite.

Potrivit acestuia, în călătoriile sale prin România nu a întâlnit prăjituri cehe din Banat care să fie identice ca gust și prezentare cu cele românești.

„Vizual sunt identice, dar ca și gust trebuie gustate, să vedeți că nu au nicio legătură”, a explicat acesta.

Diferența nu înseamnă neapărat că un desert este mai bun decât celălalt, ci că fiecare tradiție are propriile rețete și particularități.

Cozla și prăjitura Minerii, o tradiție care riscă să dispară

Cei prezenţi la eveniment şi-au amintit și de o prăjitură specifică zonei Cozla, cunoscută sub numele de „Minerii”.

Preparatul nu a mai fost prezent la ultimele ediții ale evenimentului, în contextul în care comunitatea din Cozla s-a redus foarte mult, iar oamenii de acolo nu au mai putut participa.

Potrivit lui Ștefan Bouda, o parte din tradiția culinară a fost preluată de Bigăr şi Berzasca. De altfel, prezența acestor comunităţi la ediția din 2026 a fost văzută ca o continuare a tradiției din zona Cozla.

Aproape toate comunitățile cehe au fost prezente

Ediția din 2026 a reunit reprezentanți ai unui număr mare de comunități cehe.

Pe lângă comunitățile tradiționale, au fost prezente și localități și orașe precum Arad, Orșova, Moldova Nouă și, bineînțeles, Băile Herculane.

Ștefan Bouda a subliniat că au fost prezente aproape toate comunitățile cehe din România.

Evenimentul a devenit astfel mai mult decât o expoziție de deserturi. Este o ocazie în care comunitățile se întâlnesc, își prezintă tradițiile și păstrează legătura dintre generații.

„Dulcele Bunicilor”, o tradiție de 11 ani

Ediția din acest an a fost cea de-a 11-a a evenimentului.

Ștefan Bouda a explicat că festivalul a fost introdus în perioada mandatului său de președinte al Forumului Cehilor din România. El a recunoscut că își dorește ca tradiția să continue.

„Nu cred că se va pierde tradiția asta”, a spus acesta. El a amintit că tradițiile comunității cehe din aceste locuri au fost păstrate timp de aproximativ 200 de ani.

Bouda a afirmat că va sprijini în continuare evenimentul, chiar dacă viitorul său depinde și de noua conducere a Forumului Cehilor din România.

O ediție reușită, cu prăjituri care au dispărut rapid

Atmosfera de la finalul evenimentului a fost una de satisfacție.

Tăvile și coșurile s-au golit rapid, iar prăjiturile au fost degustate de participanți într-un timp foarte scurt.

Ştefan Bouda a concluzionat: evenimentul a fost unul reușit.

„Mie, personal, mi-a plăcut foarte mult”, a spus deputatul.

Pentru comunitățile cehe din Banat, „Dulcele Bunicilor” înseamnă însă mai mult decât un festival gastronomic. Este o formă de păstrare a identității și a unor rețete transmise de la bunici și stră-bunici către generațiile următoare.

Urmărește-ne și pe Google News

Acest articol este proprietatea Radio România Reșița și este protejat de legea drepturilor de autor. Reproducerea integrală sau parțială a conținutului este permisă doar cu acordul scris al editorului. Pentru solicitări de republicare, vă rugăm să ne contactați la redactie@radioresita.ro