Banatul își caută viitoarele Puncte Gastronomice Locale de excelență

Banatul are șansa de a deveni unul dintre cele mai importante repere gastronomice ale României, iar Punctele Gastronomice Locale din regiune sunt invitate să facă parte dintr-un nou program național de excelență dedicat patrimoniului culinar și cultural autentic.

Articol editat de Oana Nicolae, 4 iulie 2026, 08:58

Rețeaua România Tradițiilor Creative a lansat în luna iunie programul „Călăuze de Tradiții Creative”, precum și apelul pentru desemnarea unor modele de excelență în rândul Punctelor Gastronomice Locale (PGL) care contribuie la păstrarea și promovarea identității gastronomice a comunităților din care fac parte.

Punctele Gastronomice Locale din Banat sunt invitate să se înscrie în program

Inițiativa este susținută în Banat de Romana Rista. Ea este cunoscută publicului drept „Fata care gătește cu flori” și este considerată unul dintre promotorii gastronomiei regionale autentice.

Toate Punctele Gastronomice Locale din Banat sunt invitate să participe la programul de excelență. Acest lucru este posibil prin completarea chestionarului de autoevaluare pentru ediția 2026.

Operatorii interesați pot solicita formularul la adresa de e-mail zestreculinara@gmail.com sau îl pot completa online până luni, 6 iulie 2026, ora 16:00.

Mentorat și sprijin pentru dezvoltarea gastronomiei locale

Punctele Gastronomice Locale selectate în cadrul programului 2026–2027 vor beneficia de un amplu program de mentorat și consultanță oferit de specialiști în gastronomie, patrimoniu cultural, siguranță alimentară, marketing, turism și antreprenoriat.

Participanții vor avea acces la experiența celor opt PGL desemnate anul trecut drept exemple de bune practici la nivel național.

Programul urmărește dezvoltarea unor afaceri locale sustenabile, bazate pe valorificarea tradițiilor culinare, a produselor locale și a identității culturale specifice fiecărei comunități.

Rezultatele vor fi prezentate la Muzeul ASTRA din Sibiu

Rezultatele evaluării vor fi anunțate în cadrul conferinței dedicate Punctelor Gastronomice Locale. Aceasta va fi organizată între 15 și 18 iulie la Muzeul ASTRA, în cadrul festivalului ASTRA Multicultural.

Cu această ocazie va fi lansat și „Ghidul de bune practici pentru Punctele Gastronomice Locale”. Instrumentul este destinat celor care aspiră să devină adevărate „Călăuze de Tradiții Creative”.

Documentul va reuni criterii de evaluare, recomandări și exemple de succes dezvoltate de echipa de experți ai proiectului. Dintre ei face parte și Romana Rista, supranumită „primul diplomat culinar al României”.

Banatul, o comoară gastronomică încă insuficient valorificată

Potrivit Romanei Rista, gastronomia bănățeană reprezintă una dintre cele mai valoroase resurse culturale ale regiunii. Aceasta este însă prea puțin cunoscută la nivel național.

„Banatul are una dintre cele mai valoroase, dar încă insuficient cunoscute, gastronomii regionale din România. Acest program reprezintă o oportunitate excelentă de a pune în valoare patrimoniul culinar local și de a recunoaște contribuția acelor Puncte Gastronomice Locale care păstrează autenticitatea și promovează tradițiile comunităților din care fac parte”, a declarat Romana Rista.

Aceasta consideră că programul poate contribui la promovarea satelor și gospodăriilor autentice din Banat și la transformarea regiunii într-o destinație gastronomică de referință.

„Îmi doresc ca tot mai multe Puncte Gastronomice Locale din Banat să facă parte din elita gastronomiei locale din România. Avem sate, comunități și gospodării care păstrează tradițiile vii și le transformă în experiențe memorabile pentru oaspeți. Excelența înseamnă autenticitate, iar Banatul are toate resursele pentru a deveni un reper național în acest domeniu”, a mai precizat expertul în cadrul programului.

Program susținut de instituții naționale și internaționale

Programul „Călăuze de Tradiții Creative” este dezvoltat de Rețeaua România Tradițiilor Creative cu sprijinul Comisiei Naționale a României pentru UNESCO, al Fundația Româno-Americană și al Agenția Națională a Zonei Montane.

Prin această inițiativă, organizatorii își propun să transforme gastronomia locală într-un motor de dezvoltare economică, turistică și culturală pentru comunitățile rurale din întreaga țară și, în mod special, pentru Banat, viitoarea Regiune Gastronomică Europeană 2028.

Sursă: „Fata care gătește cu flori”

Urmărește-ne și pe Google News