Festivalul Păturatei pe Crumpi 2025 la Ciacova

Sâmbătă, 14 iunie 2025, începând cu ora 12:00, Piața Cetății din Ciacova devine centrul unei adevărate revoluții culinare bănățene, prin organizarea Festivalului Păturatei pe Crumpi – un eveniment gastronomic și cultural care readuce în prim-plan un preparat tradițional cu rădăcini adânci în Banatul de pustă: Păturata pe crumpi.

Articol editat de Valentina Adam, 9 iunie 2025, 09:02

Evenimentul este organizat de Primăria Orașului Ciacova și Romana Rista, diplomat culinar și inițiator al proiectului „Zestre Culinară”.

Păturata, simbol al unității gastronomice bănățene

Vedeta festivalului este Păturata pe crumpi, o rețetă rară, păstrată de comunități rurale din Banatul românesc și cel sârbesc. Vor participa 35 de „Păturese” – gospodine din Ciacova, Ghilad, Cebza, Petroman, Macedonia, dar și din Serbia: Uzdin, Kovačica, Mesici, Vârșeț și Vladimirovaț. Toate vor găti live, timp de 6 ore.

Ciacova se redescoperă – tururi ghidate, patrimoniu și povești locale

Festivalul oferă acces în avanpremieră la Cula Turcească, recent restaurată, precum și tururi ghidate în oraș, coordonate de istoricul Bogdan Seculici. Se vizitează Casa scriitorului Dositei Obradovici, Biserici vechi, Podul Turcesc și alte repere ale multiculturalității locale.

Rezervările pentru tururi se fac prin e-mail la zestreculinara@gmail.com până pe 12 iunie, ora 12:00.

Educație și tradiție în centrul atenției

Elevi de la licee și școli din Timiș și Caraș-Severin vor participa la:

• Concursuri de compuneri și desene
• Întreceri în grai bănățean
• Expoziții tematice

Scena va găzdui program artistic susținut de ansambluri folclorice și interpreți îndrăgiți din Banat, precum:
Carmen Popovici Dumbravă, Maria Borșun Popescu, Toni Bagiu, Alina Rațiu, Lorena Tîrla, Anca Popa.

Diplomație culinară și multiculturalitate bănățeană

Evenimentul promovează conceptul de diplomație culinară și culturală – o formă de afirmare a identității locale și regionale în context european.

Romana Rista:
„Festivalul Păturatei pe Crumpi este mai mult decât un eveniment. Este o experiență completă care combină gastronomia autentică, patrimoniul local și implicarea comunității. Invităm turiștii din toată țara să guste Banatul.”

Primarul Petru Filip:
„Ciacova merită să fie pe harta turistică a Banatului și a României. Acest festival este o ocazie de a arăta lumii cine suntem, ce avem și cât de valoroasă este moștenirea noastră.”

Gusturi autentice bănățene, într-un meniu de sărbătoare

Vizitatorii vor putea savura:

• Păturată pe crumpi (20–25 lei porția)
• Pleșcaviță bănățeană
• Pită de Pecica (IGP)
• Baklavale, beigli cu mac, pogăcele cu jumări
• Cârnați, mix grill, sarmale mari cât pumnul
• Pancove și prăjituri de casă

Program Festival – 14 iunie 2025 | Piața Cetății, Ciacova

12:00 – Start Festival
Demonstrații live de gătit cu 35 de păturese
Tururi ghidate ale orașului și Cula Turcească
Caricaturi live – Radu Clețiu
Concursuri pentru elevi și ateliere de identitate
Dezbateri pe tema diplomației culinare
17:30 – Spectacol folcloric bănățean

Intrarea este gratuită. Festivalul este deschis publicului larg.

Organizatori: Primăria Orașului Ciacova & Romana Rista – Fata care gătește cu flori
Parteneri media: TVR Timișoara, West City Radio, Zile și Nopți, Special Arad
Parteneri culturali: Biroul Turistic Kikinda (Serbia), Pită de Pecica (IGP)