Ascultă Radio România Reșița Live

[AUDIO] Tăiatul porcului – o tradiţie pe cale de dispariţie ? Cărăşenii preferă carnea din magazine

Player audio

În comparaţie cu alţi ani, niciun caz de infestare cu trichineloză nu a fost depistat până în prezent. Cât de receptivi sunt oamenii am aflat de la unii dintre aceştia:

Articol editat de Gerhard Chwoika, 17 decembrie 2015, 10:00

Cărășenii sunt conștienți de obligativitatea efectuării analizelor trichineloscopice a cărnii provenite din sacrificarea porcilor în gospodăriile proprii, dar nu se mai înghesuie la cabinetele veterinare. În ultimii ani aceştia preferă să cumpere carne, din magazinele de profil autorizate şi au renunţat în mare parte la păstrarea tradiţiilor. În Caraş-Severin sunt la dispoziția populației 39 de cabinete sanitar-veterinare şi un laborator în cadrul DSVSA din Reşiţa, care şi-au adaptat programul în funcție de posibilitățile cetățenilor.

Cărăşenii au început să-şi facă planuri în ceea ce privește sacrificarea porcilor, iar medicii veterinari concesionari sunt pregătiți în a efectua analizele împotriva infestării cu trichineloză.

Cele mai multe porcine sunt sacrificate în gospodăriile din mediul rural, acolo unde oamenii preferă înjunghierea în locul asomării. Autorităţile judeţene abilitate recunosc importanţa păstrării tradiţiilor, dar recomandă efectuarea obligatorie a analizei trichineloscopice a cărnii, spune şeful Direcţiei sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor Caraş-Severin, Dorin Imbrea:

În comparaţie cu alţi ani, niciun caz de infestare cu trichineloză nu a fost depistat până în prezent. Cât de receptivi sunt oamenii am aflat de la unii dintre aceştia:

Vă reamintim că, în pragul sărbătorilor Direcţia sanitar-veterinară şi pentru siguranţa alimentelor a intensificat acţiunile de supraveghere şi control a produselor de origine animală pe raza judeţului. În baza unui program care-i include pe toţi medicii veterinari, de Crăciun şi Anul Nou, DSVSA, va institui permanenţa la sediul instituţiei, în intervalul orar 8.30-18.30, pentru a putea fi semnalate neregulile şi luate prompt măsurile ce se impun.

Pentru eventuale sesizări consumatorii pot apela numărul de telefon 0255/ 231.004. (Hardy Cvoica)

Actualitate vineri, 25 iulie 2025, 11:08

Noua Clinică de Balneologie din Timișoara, gata să redevină un centru de referință pentru tratamente de recuperare

Noua Clinică de Balneologie din Timișoara, gata să redevină un centru de referință pentru tratamente de recuperare Primăria Municipiului...

Noua Clinică de Balneologie din Timișoara, gata să redevină un centru de referință pentru tratamente de recuperare
Actualitate vineri, 25 iulie 2025, 07:42

ATOP fără indemnizații: Măsură de economisire bugetară susținută de Guvern și aplicată deja în Caraș-Severin

Guvernul României a decis stoparea plății indemnizațiilor către membrii Autorităților Teritoriale de Ordine Publică. În Caraș-Severin, ATOP...

ATOP fără indemnizații: Măsură de economisire bugetară susținută de Guvern și aplicată deja în Caraș-Severin
Actualitate vineri, 25 iulie 2025, 07:34

Nicolae Novăcescu, primarul comunei Cornereva, este noul președinte al Asociației Comunelor din România – Filiala Caraș-Severin

Nicolae Novăcescu, primarul comunei Cornereva, a fost ales președinte al Filialei Județene Caraș-Severin a Asociației Comunelor din România...

Nicolae Novăcescu, primarul comunei Cornereva, este noul președinte al Asociației Comunelor din România – Filiala Caraș-Severin
Actualitate joi, 24 iulie 2025, 17:55

Tribunalul Caraș-Severin riscă să rămână fără judecători specializați în drept penal din cauza limitării plății diurnelor

Sistemul judiciar se confruntă cu o problemă majoră în ceea ce privește delegarea judecătorilor la alte instanțe, iar Tribunalul...

Tribunalul Caraș-Severin riscă să rămână fără judecători specializați în drept penal din cauza limitării plății diurnelor
Actualitate joi, 24 iulie 2025, 17:34

Noua maternitate Odobescu din Timișoara funcționează, dar parcarea rămâne o problemă

Noua locație a Maternității Odobescu din Timișoara, a devenit oficial funcțională, primele nașteri au avut loc astăzi. Cu toate că...

Noua maternitate Odobescu din Timișoara funcționează, dar parcarea rămâne o problemă
Actualitate joi, 24 iulie 2025, 15:06

DSVSA Caraş-Severin: Atenție la toxiinfecțiile alimentare în sezonul cald. Se recomandă consumatorilor prudenţă sporită la cumpărături

Pe timpul verii, riscul alterării alimentelor crește semnificativ din cauza temperaturilor ridicate, favorizând apariția toxiinfecțiilor...

DSVSA Caraş-Severin: Atenție la toxiinfecțiile alimentare în sezonul cald. Se recomandă consumatorilor prudenţă sporită la cumpărături
Actualitate joi, 24 iulie 2025, 14:53

Muncă la negru și pericole pe șantiere: Amenzi de 71.000 lei aplicate în Caraș-Severin

Inspectoratul Teritorial de Muncă (ITM) Caraș-Severin a desfășurat, în perioada 14 – 19 iulie 2025, o serie de controale inopinate în cadrul...

Muncă la negru și pericole pe șantiere: Amenzi de 71.000 lei aplicate în Caraș-Severin
Actualitate joi, 24 iulie 2025, 14:47

Tarife majorate pentru transportul public în Timișoara și zona metropolitană, începând cu 1 august 2025

Asociația de Dezvoltare Intercomunitară Societatea Metropolitană de Transport Timișoara anunță ajustarea tarifelor de călătorie pentru...

Tarife majorate pentru transportul public în Timișoara și zona metropolitană, începând cu 1 august 2025