Festivalul smochinelor la o nouă ediţie
Articol editat de Gerhard Chwoika, 5 septembrie 2015, 06:30
La Sviniţa, în judeţul Mehedinţi, va debuta astăzi cea de-a XVI-a ediţie a Festivalului smochinelor. Devenită tradiţională, manifestarea unică în Europa, va începe de la ora 10.00 şi are loc într-o comunitate de etnici sârbi, recunoscută că deţine una dintre cele mai mari plantaţii de smochini din România. Programul manifestării cuprinde întreceri sportive, parada costumelor populare şi un concurs care va desemna cea mai bună dulceaţă şi ţuică de smochine. Anul acesta, pentru prima dată, în ziua festivalului vor exista standuri unde se va prepara pe loc dulceaţa şi ţuica de smochine. Smochinul a fost adus la Sviniţa în urmă cu 500 de ani de către un paşă turc. Primarul comunei, Nicolaie Curici a înregistrat dulceaţa de smochine de Sviniţa ca produs tradiţional la OSIM în lista mărcilor înregistrate şi intenţionează şi introducerea ţuicii din acelaşi fruct. Fiind sută la sută naturală, un borcan de dulceaţă de smochine se vinde cu 14 lei, iar un litru de ţuică poate ajunge chiar şi până la 50 de lei. Primarul Sviniţei a mai spus că la Festivalul Smochinelor vor fi prezenţi invitaţi din localităţi din Caraş-Severin, Timiş şi Mehedinţi, dar şi oaspeţi din Bucureşti, Serbia şi Macedonia. (Hardy Cvoica)
Sursa foto: retete.acasa.ro
