Ascultă Radio România Reșița Live

Povestea porcului – varianta modernă, în Ajunul Crăciunului, în staţiunea de pe Valea Cernei!

A devenit o tradiţie, în ultimii ani, ca pe esplanada Hotelului Roman, pe malul Cernei, să se desfăşoare POMANA PORCULUI, prin care turiştilor care sunt în această perioadă pe Valea Cernei le este arătată tradiţia tăierii porcului de Crăciun, de la sacrificare până la pregătirea bucatelor tradiţionale!

Articol editat de Smadu Paul-Sever, 24 decembrie 2018, 14:42

Aşa a fost şi astăzi, când a fost tăiat un porc de aproape 150 kg în faţa unui număr mare de turişti, care au avut prilejul să vadă pe viu această tradiţie, dar şi să guste din preparate, în cadrul manifestării care a ajuns la cea de-a V-a ediţie! Încă de dimineaţă, porcul a fost adus tăiat pe esplanadă, unde a fost agăţat în cuier şi apoi au putut să înceapă toate activităţile pentru ca din porcul din cârlig să se aleagă… cârnaţii!

Chiar dacă peste Valea Cernei cădea o ploaie măruntă, turiştii au venit în număr mare pentru a participa activ la tranşarea animalului sacrificat, de la pârlire, la tranşare, apoi la pregătirea cărnii pe grătar sau la ceaun, dar şi pregătirea cărnii pentru cârnaţi! Până la tranşarea completă a porcului, turiştii au fost invitaţi să guste din preparatele pregătite deja şi aflate pe platouri : caltaboşi, cârnaţi, jumări, costiţă, asezonate cu brânză, roşii şi ceapă, iar pentru încălzire nu au lipsit termosurile cu răchie fiartă sau cafea fierbinte!

Pe fondul colindelor care se auzeau pe toată durata manifestării, turiştii au avut prilejul să guste şi din produsele proaspăt obţinute din porcul sacrificat şi care au fost foarte delicioase în aerul curat şi susurul apelor Cernei, care curg în apropiere! Veniţi din diferite colţuri ale ţării, turiştii au început sărbătoarea Crăciunului într-un mod tradiţional, unii venind aici încă de la prima ediţie, iar alţii au văzut pentru prima oară această tradiţie pe Valea Cernei!

Ca în fiecare an, organizatorul manifestării şi gazda turiştilor este Petru Toma :

Paul-Sever SMADU

Ministrul Sănătății reacționează ferm: Controale extinse după descoperirea unor nereguli grave în eliberarea concediilor medicale
Actualitate joi, 10 iulie 2025, 17:20

Ministrul Sănătății reacționează ferm: Controale extinse după descoperirea unor nereguli grave în eliberarea concediilor medicale

Ministrul Sănătății, Alexandru Rogobete, anunță extinderea controalelor asupra concediilor medicale, după ce corpul de control a descoperit o...

Ministrul Sănătății reacționează ferm: Controale extinse după descoperirea unor nereguli grave în eliberarea concediilor medicale
USVT Timişoara vrea să deschidă o extensie universitară la Reşiţa
Actualitate joi, 10 iulie 2025, 14:25

USVT Timişoara vrea să deschidă o extensie universitară la Reşiţa

Un pas important pentru viitorul educației din Caraș-Severin: Universitatea de Științele Vieții „Regele Mihai I” din Timișoara...

USVT Timişoara vrea să deschidă o extensie universitară la Reşiţa
Anina are un nou microbuz electric școlar, achiziționat prin PNRR, în parteneriat cu Consiliul Județean Caraș-Severin
Actualitate joi, 10 iulie 2025, 14:15

Anina are un nou microbuz electric școlar, achiziționat prin PNRR, în parteneriat cu Consiliul Județean Caraș-Severin

Elevii din Anina beneficiază de un nou microbuz electric școlar, modern și ecologic, achiziționat printr-un proiect finanțat din Planul...

Anina are un nou microbuz electric școlar, achiziționat prin PNRR, în parteneriat cu Consiliul Județean Caraș-Severin
Peste 1 miliard de lei investiţi în UCMH Reşiţa pentru modernizare și retehnologizare. Uzina devine un pilon strategic în independența energetică a României
Actualitate joi, 10 iulie 2025, 14:12

Peste 1 miliard de lei investiţi în UCMH Reşiţa pentru modernizare și retehnologizare. Uzina devine un pilon strategic în independența energetică a României

După preluarea de către Hidroelectrica, Uzina Constructoare de Mașini din Reșița (UCMH) joacă un rol esențial în asigurarea independenței...

Peste 1 miliard de lei investiţi în UCMH Reşiţa pentru modernizare și retehnologizare. Uzina devine un pilon strategic în independența energetică a României
Actualitate joi, 10 iulie 2025, 14:10

Congres PNL: Primarul Reșiței, Ioan Popa candidează pentru vicepreședinte

Partidul Național Liberal (PNL) organizează sâmbătă, 12 iulie, Congresul Extraordinar la Palatul Parlamentului, cu participarea a 1.200 de...

Congres PNL: Primarul Reșiței, Ioan Popa candidează pentru vicepreședinte
Actualitate joi, 10 iulie 2025, 14:07

Stație de epurare modernă la Lovrin

Stație de epurare modernă la Lovrin, finalizată cu fonduri europene. Aceasta deserveşte peste 6.400 de locuitori Lovrin are o nouă stație de...

Stație de epurare modernă la Lovrin
Actualitate joi, 10 iulie 2025, 12:44

Evaluare Națională 2025: rezultatele finale în Caraș-Severin

Evaluarea Naţională 2025: rezultatele finale în Caraș-Severin arată o ușoară îmbunătățire față de cele inițiale. Inspectoratul Școlar...

Evaluare Națională 2025: rezultatele finale în Caraș-Severin
Actualitate joi, 10 iulie 2025, 12:41

Alertă în Munții Godeanu! Salvamont caută o persoană cu fracturi și un cioban rătăcit

La această oră, echipajele Salvamont Caraș-Severin desfășoară o amplă operațiune de salvare și căutare în Munții Godeanu, în sprijinul a...

Alertă în Munții Godeanu! Salvamont caută o persoană cu fracturi și un cioban rătăcit