Ascultă Radio România Reșița Live

Povestea porcului – varianta modernă, în Ajunul Crăciunului, în staţiunea de pe Valea Cernei!

A devenit o tradiţie, în ultimii ani, ca pe esplanada Hotelului Roman, pe malul Cernei, să se desfăşoare POMANA PORCULUI, prin care turiştilor care sunt în această perioadă pe Valea Cernei le este arătată tradiţia tăierii porcului de Crăciun, de la sacrificare până la pregătirea bucatelor tradiţionale!

Articol editat de Smadu Paul-Sever, 24 decembrie 2018, 14:42

Aşa a fost şi astăzi, când a fost tăiat un porc de aproape 150 kg în faţa unui număr mare de turişti, care au avut prilejul să vadă pe viu această tradiţie, dar şi să guste din preparate, în cadrul manifestării care a ajuns la cea de-a V-a ediţie! Încă de dimineaţă, porcul a fost adus tăiat pe esplanadă, unde a fost agăţat în cuier şi apoi au putut să înceapă toate activităţile pentru ca din porcul din cârlig să se aleagă… cârnaţii!

Chiar dacă peste Valea Cernei cădea o ploaie măruntă, turiştii au venit în număr mare pentru a participa activ la tranşarea animalului sacrificat, de la pârlire, la tranşare, apoi la pregătirea cărnii pe grătar sau la ceaun, dar şi pregătirea cărnii pentru cârnaţi! Până la tranşarea completă a porcului, turiştii au fost invitaţi să guste din preparatele pregătite deja şi aflate pe platouri : caltaboşi, cârnaţi, jumări, costiţă, asezonate cu brânză, roşii şi ceapă, iar pentru încălzire nu au lipsit termosurile cu răchie fiartă sau cafea fierbinte!

Pe fondul colindelor care se auzeau pe toată durata manifestării, turiştii au avut prilejul să guste şi din produsele proaspăt obţinute din porcul sacrificat şi care au fost foarte delicioase în aerul curat şi susurul apelor Cernei, care curg în apropiere! Veniţi din diferite colţuri ale ţării, turiştii au început sărbătoarea Crăciunului într-un mod tradiţional, unii venind aici încă de la prima ediţie, iar alţii au văzut pentru prima oară această tradiţie pe Valea Cernei!

Ca în fiecare an, organizatorul manifestării şi gazda turiştilor este Petru Toma :

Paul-Sever SMADU

Accidente rutiere pe fondul neatenției și al carosabilului umed
Actualitate joi, 17 iulie 2025, 17:23

Accidente rutiere pe fondul neatenției și al carosabilului umed

Două accidente rutiere au avut loc joi după-amiază, în Caraș-Severin. Mai multe persoane au fost rănite pe DJ 581, în Ticvaniu Mare. Un șofer...

Accidente rutiere pe fondul neatenției și al carosabilului umed
CARP Reșița decontează transportul pensionarilor către bazele de tratament în sezonul estival
Actualitate joi, 17 iulie 2025, 17:00

CARP Reșița decontează transportul pensionarilor către bazele de tratament în sezonul estival

Pensionarii, membrii ai Casei de Ajutor Reciproc a Pensionarilor (CARP) din Reșița pot beneficia, pe tot parcursul verii, de facilități...

CARP Reșița decontează transportul pensionarilor către bazele de tratament în sezonul estival
Salariile din Caraş-Severin, printre cele mai mici din ţară
Actualitate joi, 17 iulie 2025, 16:09

Salariile din Caraş-Severin, printre cele mai mici din ţară

Salariile din Caraş-Severin sunt printre cele mai mici din ţară. Cu o medie netă de 3.900 de lei pe lună, doar în Mehedinţi, Teleorman şi...

Salariile din Caraş-Severin, printre cele mai mici din ţară
Judecătoriile din Oravița și Caransebeș funcţionează în condiţii insalubre. Nu sunt bani pentru reparaţii
Actualitate joi, 17 iulie 2025, 16:05

Judecătoriile din Oravița și Caransebeș funcţionează în condiţii insalubre. Nu sunt bani pentru reparaţii

Restricțiile bugetare blochează reparațiile urgente necesare la clădirile instanțelor din Caraș-Severin, iar situația este una alarmantă. De...

Judecătoriile din Oravița și Caransebeș funcţionează în condiţii insalubre. Nu sunt bani pentru reparaţii
Actualitate joi, 17 iulie 2025, 15:47

Amenajarea promenadei de pe malul drept al Bârzavei intră în linie dreaptă

În Reșița se lucrează la amenajarea promenadei de pe malul drept al Bârzavei. Proiectul inovator, finanțat prin Programul Regional Vest,...

Amenajarea promenadei de pe malul drept al Bârzavei intră în linie dreaptă
Actualitate joi, 17 iulie 2025, 15:38

Tabăra YOYO 2025: Zece copii din Caraș-Severin cu diabet tip 1 învață să trăiască sănătos și independent

În perioada 17–20 iulie 2025, în județul Hunedoara se desfășoară cea de-a patra ediție a Taberei YOYO, un proiect dedicat copiilor cu diabet...

Tabăra YOYO 2025: Zece copii din Caraș-Severin cu diabet tip 1 învață să trăiască sănătos și independent
Actualitate joi, 17 iulie 2025, 15:12

Noutăţi în sistemul de eliberare a Cărţii Electronice de Identitate. Ce trebuie să ştie cetăţenii

Noutăţi în sistemul de eliberare a Cărţii Electronice de Identitate. Ce trebuie să ştie cetăţenii Începând cu data de 3 iulie 2025, toate...

Noutăţi în sistemul de eliberare a Cărţii Electronice de Identitate. Ce trebuie să ştie cetăţenii
Actualitate joi, 17 iulie 2025, 12:09

Reșița: Restricții temporare de circulație pe Bulevardul Revoluția din Decembrie 1918

Primăria municipiului Reșița anunță restricționarea temporară a traficului rutier vineri, 18 iulie 2025, în intervalul orar 00:00 – 05:00,...

Reșița: Restricții temporare de circulație pe Bulevardul Revoluția din Decembrie 1918