Păstrăv la discreţie în Caraş-Severin.

Creştinii ortodocşi şi greco-catolici aflaţi în Postul Crăciunului au mai multe zile în care pot mânca peşte, iar aceştia preferă păstrăvul pentru că este o specie mai uşor de preparat.

Conform statisticilor românii consumă în jur de 6 kg de peşte pe an, iar în zilele cu dezlegare la peşte, aceasta se dublează.

Direcţia silvică judeţeană asigură cetăţenii că nu trebuie să îşi facă griji în privinţa peştelui, păstrăvăriile din administrarea lor produc peste necesarul de consum, iar inspectorii sanitari-veterinari urmăresc desfacerea peştelui în unităţile de profil, conform unui control tematic în desfăşurare zilele acestea.

(Hardy Cvoica)