Cât de neagră e… pâinea neagră?

Pâinea neagră rămâne cel mai falsificat produs din România. Cei care doresc să mănânce sănătos trebuie să fie foarte atenți la ce cumpără. Și asta pentru că există mari șanse să ajungă acasă cu pâine colorată cu praf de carmin, cacao, caramel sau cenușă de vatră. Patronatele din panificație susțin chiar că 60 la sută din pâinea neagră de pe piață este colorată artificial în loc să fie făcută din grâu pisat.

Articol editat de Radio Resita, 11 octombrie 2014, 05:57 / actualizat: 11 octombrie 2014, 9:34

Cât de atenți suntem la etichetă atunci când cumpărăm pâine?