Pui copt în sos cremos de spanac

Sâmbăta este ziua în care vă invit să gătiți mai sănătos, cu mai multe vitamine, ceva ușor, rapid și echilibrat.
Dieta mediteraneană deține recordul pentru cel mai sănătos stil de alimentație dintre cele peste 40 de regimuri alimentare răspândite în întreaga lume.
Meritul constă în capacitatea sa, acum recunoscută în mod unic, de a promova longevitatea și de a preveni o serie de boli cronice netransmisibile, în special de a reduce riscul de boli cardiovasculare și de diabet zaharat.

Articol editat de Radio Resita, 30 noiembrie 2024, 10:41

Cu pui copt în sos cremos de spanac vă propun spre delectare.
Pulpele de pui se prăjesc și apoi se coc în cremă cu usturoi și spanac. Sosul cremos conferă cărnii de pui suculență și fragezime.

Folosim:
– câte o pulpă superioqră de pui, de persoană
– un polonic de spanac pentru fiecare mesean
– două cepe
– 150 de ml desmântână cu minim 20% grăsime
– 3 căței de usturoi
– o lingură deulei vegetal
– sare și piper negru proaspăt măcinat.

Pregătiți toate ingredientele necesare.
Sortați spanacul, îndepărtați cozile, clătiți și uscați.
Clătiți pulpele de pui și uscați cu un prosop de hârtie.
Tăiați pulpele mari în două părți. Pune puiul într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit. Se prăjește la foc mare până se rumenește pe ambele părți, aproximativ 4 minute.
Puneți puiul într-o tavă de copt, adăugați sare și piper.
Porniți cuptorul pentru a se preîncălzi la 180 de grade.
Curățați și tăiați ceapa și usturoiul. Se prăjește la foc mediu timp de 6 minute, amestecând.
Tăiați spanacul fâșii subțiri și adăugați-l în tigaie. Se sărează totul și se piperează ușor. Se amestecă.
Se toarnă smântână și 100 ml ded apă în tigaie. Se amestecă, se aduce la fierbere și se ia de pe foc.
Turnați sosul rezultat peste pui.
Pune carnea în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute.
Puiul copt în sos cremos de spanac este gata.

Bucurați-vă de ceea ce puneți pe masă. Poftă bună!

Daniel Babun