Ascultă Radio România Reșița Live

Turta dulce de Gărâna – redescoperită după zeci de ani în cartea de reţete a bunicii, poate fi degustată în fiecare sfârşit de săptămână la Târgul de Crăciun din staţiunea montană

În România nu există sărbători de iarnă fără faimosul cozonac cu nucă, cu mac, cu ciocolată, în funcție de preferințe, dar pentru că am împrumutat mult din tradițiile altor ţări, de pe mese nu ar trebui să lipsească nici turta dulce sau biscuiții în formă de omuleți, stele, brăduți, fulgi de nea, clopoței, cizmuliţe sau inimioare. Sunt extrem de aromate, relativ simplu de preparat, iar ornarea lor este o distracție pentru toată familia. Ele pot fi facute oricand, insa adevaratul farmec îl vor avea doar atunci cand se aproprie sarbatorile de iarna. Turta dulce reprezenta un desert foarte popular în trecut, mai ales în aşezările cu etnici germani din Banat, atât în casele particulare, cât şi în manufacturi, dar care a fost uitat, din cauza faptului că astăzi există acces la fel şi fel de reţete noi, care mai de care mai sofisticate, dar nu neapărat şi mai gustoase.

Articol editat de Gerhard Chwoika, 8 decembrie 2023, 17:00 / actualizat: 8 decembrie 2023, 19:49

Aflaţi aici povestea turtei dulci de Gărâna, realizată după o reţetă tradiţională a unei bunici din localitatea montană şi tot ce trebuie sa stiţi atunci când o preparaţi, mai ales că până de Crăciun, în fiecare sfârşit de săptămână, o veţi putea savura alături de cei doi, (re)descoperitori şi creatori ai ei, este vorba de Adina Schuster şi Marius Meresz, iniţiatorii târgului de Crăciun din aşa zisa capitală a jazz-ului mondial din Banatul de Munte:

Întreaga poveste a turtei dulci de Gărâna o puteţi afla sâmbătă, 09 decembrie în emisiunea “Oameni şi Locuri”, doar aici pe 105.6 FM, de la 15:15, dar şi miercuri, 13 decembrie de la 16:15! Păstraţi frecvenţa!

Sursa foto/ video: organizatori

Tiberiu și Mariana Miklo – Povestea unei familii de campioni cu o viață dedicată sportului, performanței și echilibrului
Oameni și locuri vineri, 30 mai 2025, 17:00

Tiberiu și Mariana Miklo – Povestea unei familii de campioni cu o viață dedicată sportului, performanței și echilibrului

Familia Miklo, formată din Tiberiu și Mariana, reprezintă un veritabil exemplu de pasiune, perseverență și devotament în lumea sportului....

Tiberiu și Mariana Miklo – Povestea unei familii de campioni cu o viață dedicată sportului, performanței și echilibrului
3.000 de kilometri pe bicicletă prin 7 țări europene – aventura transbalcanică a unui ciclist reşiţean
Oameni și locuri vineri, 23 mai 2025, 17:00

3.000 de kilometri pe bicicletă prin 7 țări europene – aventura transbalcanică a unui ciclist reşiţean

Ciclismul – o activitate ideală pentru sănătate și explorare locală Mersul pe bicicletă este recunoscut ca fiind una dintre cele mai...

3.000 de kilometri pe bicicletă prin 7 țări europene – aventura transbalcanică a unui ciclist reşiţean
Milan Todor din Nermed – Păstrător al tradițiilor autentice, un tezaur viu al Banatului de Munte
Oameni și locuri vineri, 16 mai 2025, 17:00

Milan Todor din Nermed – Păstrător al tradițiilor autentice, un tezaur viu al Banatului de Munte

În inima Banatului de Munte, în satul Nermed din județul Caraș-Severin, trăiește profesorul Milan Todor, un om simplu, dar cu o misiune...

Milan Todor din Nermed – Păstrător al tradițiilor autentice, un tezaur viu al Banatului de Munte
„Muzeul pe patru roți” a poposit în Banatul de Munte – retromobiliști din toată țara la Ciudanovița
Oameni și locuri marți, 13 mai 2025, 16:12

„Muzeul pe patru roți” a poposit în Banatul de Munte – retromobiliști din toată țara la Ciudanovița

Peste 15 vehicule istorice, atent restaurate, au defilat în cadrul caravanei Retromobil România, ce a avut loc în cadrul evenimentului...

„Muzeul pe patru roți” a poposit în Banatul de Munte – retromobiliști din toată țara la Ciudanovița
Oameni și locuri vineri, 2 mai 2025, 17:00

Pasiunea pentru autovehiculele istorice prinde viteză în Banatul de Munte

Puțini s-ar aștepta ca în Banatul de Munte să existe o adevărată comunitate de colecționari pasionați de vehicule istorice. Nu vorbim despre...

Pasiunea pentru autovehiculele istorice prinde viteză în Banatul de Munte
Oameni și locuri vineri, 25 aprilie 2025, 17:00

Petru Chincea – Ultimul curelar din Caraș-Severin, păstrător al unui meșteșug pe cale de dispariție

În inima Banatului de Munte, acolo unde tradiția încă mai pulsează în ritmul vieții cotidiene, trăiește Petru Chincea. El este ultimul...

Petru Chincea – Ultimul curelar din Caraș-Severin, păstrător al unui meșteșug pe cale de dispariție
Oameni și locuri vineri, 11 aprilie 2025, 17:00

Tradiția încondeierii ouălor de Paște – simboluri, semnificații și artă populară. O călătorie în inima Bucovinei, acasă la Letiția Orșivschi Heiser

În această perioadă specială a anului, gândul ne poartă către Bucovina, un tărâm în care pregătirile pentru Paște capătă o...

Tradiția încondeierii ouălor de Paște – simboluri, semnificații și artă populară. O călătorie în inima Bucovinei, acasă la Letiția Orșivschi Heiser
Oameni și locuri vineri, 4 aprilie 2025, 17:00

De la Bollywood la Reșița cu Ramona Sav – ambasadoarea dansului indian în România

Ramona Sav este o artistă româncă ce s-a remarcat prin pasiunea și dedicarea ei pentru dansul clasic indian și yoga aeriană. Cu un parcurs...

De la Bollywood la Reșița cu Ramona Sav – ambasadoarea dansului indian în România