Românii ies mai rar la restaurant în 2025. Cheltuielile au scăzut cu peste 8% în primele patru luni
Inflația și incertitudinile economice îi determină pe români să reducă ieșirile la restaurant. Sectorul HoReCa a înregistrat o scădere de peste 8% în 2025. Tendința este similară și în alte țări europene.
Românii reduc ieșirile la restaurant: scădere de peste 8% în primele luni din 2025
Articol editat de Valentina Adam, 26 iunie 2025, 16:00
Românii reduc ieșirile la restaurant: scădere de peste 8% în primele luni din 2025
Inflația, creșterea chiriilor și perspectiva unui an dificil din punct de vedere economic îi determină pe români să devină mai prudenți cu bugetul personal. Potrivit datelor publicate miercuri de Institutul Național de Statistică (INS), afacerile din domeniul restaurantelor și cafenelelor au scăzut cu peste 8% în perioada ianuarie–aprilie 2025 față de aceeași perioadă din 2024.
Datele arată o tendință clară de diminuare a cheltuielilor pentru mesele în oraș. În medie, o familie din România cheltuie anual aproximativ 830 de euro pentru mâncatul în oraș, potrivit Oxford Economics. Raportat la cele 7,7 milioane de familii din țară, rezultă o valoare totală de peste 6 miliarde de euro pe an, bani direcționați către restaurante și cafenele. Cu toate acestea, obiceiurile de consum se schimbă vizibil.
Serviciile prestate populației – tendințe divergente
În ansamblu, sectorul serviciilor de piață prestate populației a înregistrat o scădere de 1,2% în primele patru luni din 2025, conform seriei brute. Cele mai mari scăderi au fost raportate în:
- activitățile agențiilor turistice și tur-operatorilor: -15,3%
- jocuri de noroc și alte activități recreative: -10%
Există însă și segmente în creștere:
- servicii de coafură și înfrumusețare: +22%
- spălătorii și curățătorii de haine: +7,7%
- activități hoteliere și restaurante: +0,9% (în special în zona de turism, nu neapărat în restaurantele urbane)
Aceste creșteri au temperat reculul general înregistrat în sectorul de servicii.
Tendință europeană: și în Germania se stinge apetitul pentru restaurante
Scăderea traficului în restaurante nu este un fenomen izolat în România. Potrivit unei analize KPMG, în Europa se estimează o reducere cu 7% a cheltuielilor consumatorilor în restaurante în vara 2025.
Germania, de exemplu, a înregistrat între 2019 și 2024 o scădere cu 13% a vizitelor în restaurante, ceea ce a dus la o diminuare de 17% a cifrei de afaceri în acest sector. Creșterile de prețuri de peste 30% din 2020 încoace au împins consumatorii către:
- alternative mai ieftine: fast-food și livrări la domiciliu,
- mâncăruri semi-preparate,
- reducerea completă a meselor în oraș.
Peste 70% dintre germani declară că își reduc consumul în restaurante, iar efectele se simt în numărul crescut de falimente și în declinul restaurantelor de familie.
Urmărește-ne și pe Google News
