Creșterea struților în Banat – o afacere de nișă cu potențial: povestea unui fermier din Moceriș și interesul crescut pentru ouă de Paște
Creșterea struților devine tot mai populară în România, iar exemplele de succes vin chiar din mediul rural. Este cazul lui Ion Goanță, un crescător cu experiență din satul Moceriș, care a atras atenția vizitatorilor la târgul din Răcășdia cu puii săi de struț și ouăle de dimensiuni impresionante.
Articol editat de Gerhard Chwoika, 7 aprilie 2026, 21:48
Creșterea struților – mai ușoară decât pare
Fermierul bănățean are o experiență de peste 7 ani în creșterea struților și spune că, deși nu este o activitate simplă, nici nu este foarte dificilă:
„Nu e foarte greu, dar nici ușor. De exemplu, este mai complicat să crești curci decât struți”, explică acesta.
În prezent, Ion Goanță deține mai mulți pui de struț, inclusiv exemplare de 7 luni, și încurajează persoanele interesate să investească în acest tip de creștere, mai ales dacă dispun de spațiu și resurse.
Cerere mare pentru ouă de struț înainte de Paște
În apropierea sărbătorii de Paștele, ouăle de struț au fost la mare căutare în târg. Toate exemplarele aduse la vânzare au fost cumpărate rapid, inclusiv de clienți fideli care au revenit special pentru acest produs.
Un ou de struț cântărește, în medie, între 1,5 și aproape 2 kilograme și poate echivala cu:
- aproximativ 20 de ouă de găină (la 1,5 kg);
- până la 30–32 de ouă, în cazul exemplarelor mai mari.
Prețul variază între 50 și 90 de lei, în funcție de dimensiune.
Se mănâncă sau se folosesc pentru decor?
Ouăle de struț sunt apreciate atât pentru consum, cât și pentru decor. Mulți cumpărători aleg să le folosească în bucătărie, însă coaja poate deveni un element decorativ deosebit, mai ales în perioada pascală.
Dacă este golită cu grijă, coaja poate fi:
- pictată;
- transformată în obiecte decorative;
- folosită în diverse aranjamente de sezon.
Cum se golește corect un ou de struț
Fermierul explică și tehnica prin care oul poate fi golit fără a sparge coaja:
- Se identifică spațiul de aer din interior, folosind o lanternă;
- Se face o gaură mică cu un burghiu;
- Se introduce un pai și se suflă ușor pentru a elimina conținutul;
- Oul se golește într-un vas, iar compoziția se poate folosi ulterior în bucătărie.
Această metodă permite păstrarea intactă a cojii, ideală pentru decor.
Producție record și planuri pentru 2026
Anul 2026 se anunță unul excelent pentru crescătorul din Caraș-Severin. Producția de ouă este de aproape patru ori mai mare față de aceeași perioadă a anului trecut, ceea ce înseamnă mai mulți pui și oportunități de vânzare.
În perioada următoare, fermierul va începe incubarea și estimează o ofertă bogată de pui de struț, inclusiv exemplare tinere disponibile în toamnă.
O afacere de nișă cu potențial
Creșterea struților rămâne o nișă interesantă în agricultura românească, cu potențial atât pentru producția de carne și ouă, cât și pentru activități conexe, precum turismul rural sau vânzarea de produse artizanale.
Povestea lui Ion Goanță demonstrează că pasiunea, experiența și adaptarea la cererea pieței pot transforma o idee neobișnuită într-o afacere de succes.
Urmărește-ne și pe Google News
Acest articol este proprietatea Radio România Reșița și este protejat de legea drepturilor de autor. Reproducerea integrală sau parțială a conținutului este permisă doar cu acordul scris al editorului. Pentru solicitări de republicare, vă rugăm să ne contactați la redactie@radioresita.ro
