Dacă vitele de Angus sunt tot mai prezente în fermele crescătorilor de bovine din Caraş-Severin şi cele de Jersey încep să câştige teren în rândul acestora.

Rasa de Jersey este considerată cea de-a doua vacă de lapte din lume, deoarece combină producția cu nepretenția.

Supranumită și „vaca de unt“, ea furnizează un lapte al cărui conținut de grăsime poate ajunge şi până la 6%.

Reporterul Radio Reşiţa Sabin Runcan s-a deplasat în teren şi a vizitat ferma lui Flavius Nerges din cartierul Steierdorf al oraşului Anina şi a aflat de la acesta ce la determinat să pună bazele unei ferme de vaci din această rasă în Banatul de Munte:

Flavius Nerges în dialog cu Sabin Runcan

Insula Jersey se află în Marea Mânecii. Are o suprafață de 115 kilometri pătraţi și puțin peste 95.000 de locuitori. Politic, este dependentă de Regatul Unit al Marii Britanii, dar fără a face parte din acesta sau din Uniunea Europeană, iar moneda proprie a insulei, acceptată însă și în Marea Britanie, are pe una dintre fețe chipul reginei Angliei, iar pe cealaltă vaca de Jersey. Mândria cea mai mare a locuitorilor acestei micuțe insule este de a fi reușit să creeze vaca cu cel mai bun lapte din lume.

Sursa foto: Lumea Satului

(Sabin Runcan)