Ascultă Radio România Reșița Live

[AUDIO-FOTO] Sezonul murăturilor din Caraş-Severin, între da şi nu prea

Când târgurile sunt pline de castraveti, gogosari, tomate sau vinete ştim sigur că se apropie toamna. Cu gândul la mesele întinse şi la faptul că românii sunt lideri mondiali la consumul de murături, gospodinele se prezintă în pieţe, unele să cumpere, altele doar să vadă preţurile.

[AUDIO-FOTO] Sezonul murăturilor din Caraş-Severin, între da şi nu prea

Articol editat de Gerhard Chwoika, 13 septembrie 2022, 07:40 / actualizat: 13 septembrie 2022, 9:34

S-a dat startul sezonului murăturilor, dar pentru că a fost un an secetos, preţurile legumelor sunt mai piperate, aşa că părerile gospodinelor în a mai pune pentru iarnă sunt împărţite:

Eu nu pun murături, nu îmi fac aprovizionare pentru iarnă, mai bine cumpăr din magazin. Nu ştiu dacă e mai ieftin, nu m-am gândit şi nici n-am făcut comparație. Legumele au aceleași prețuri şi în magazin şi în piaţă, doar calitatea diferă. Câteodată sunt faine și la magazin, de aceea nu cred că îi mare diferență între piață și magazin. Eu așa am observat. La piaţă avem avantajul că ne putem alege marfa„.

N-am apucat încă să mă pregătesc pentru iarnă, mai prospectez piaţa„.

Nu fac murături pentru că am un amic aici în piață, care face niște murături excepționale și cumpăr de la el. Deci nu sunt omul care să își facă provizii. Prețurile sunt însă mai mari faţă de toamna anului trecut, dar în piață găsești pentru toate buzunarele. Oricum legumele din piaţă nu suportă comparație cu cele din supermarket„.

Am venit în piață să fac cumpărături, să pun pentru la iarnă murături. Cumpăr niște gogoşari, castraveți, am luat și anul trecut au fost atât de bune, m-au ținut până acuma fără un gram de conservant, fără nimic puse amestecate la butoi, perfecte. Murăturile făcute în casă sunt cele mai sănătoase. Este foarte important ca legumele să fie cumpărate de la producătorii locali, să fie de calitate şi bio pentru ca noi să trăim sănătoși„.

În ceea ce priveşte preţurile legumelor, acestea s-au dublat faţă de toamna anului trecut spun cu o jumătate de gură producătorii de pe tarabe, care-şi aşteaptă zilnic cumpărătorii cu o gamă largă de produse de sezon din grădinile şi serele proprii.

Gospodinele în această perioadă la început de toamnă şi al sezonului murăturilor au început cu zacuștile şi cumpără de obicei ardei capia, gogoșari şi vinete. Ăsta este începutul toamnei. În general gospodinele, vin, se interesează, mai și cumpără, dar mai mult prospectează. Prețurile nu foarte mici, le cam sperie în perioada asta. S-au scumpit toate față de toamna anului trecut; sunt aproape duble. Presupun că în supermarketuri sunt mai ieftine, nu ştiu, dar sunt toate produse de import acolo. Dacă preferă să le ia pe alea, noi nu avem nimic împotrivă, dar ca să pui o murătură și să stea bine pe iarnă trebuie să fie dintr-un produs calitativ„.

Chiar dacă borcanele cu murături gata făcute nu sunt deloc ieftine, România rămâne lider regional la consumul acestora pentru că, conservele produse în fabrici sunt puternic concurate de zecile de mii de gospodine care ştiu să pregătească acrituri după reţetele bunicilor pentru a face viaţa familiei mai dulce, atunci când la mesele întinse, tradiţionale românilor se va cere un castron cu murături.

MADR simplifică procedura pentru „Ajutorul de minimis” destinat producției de legume în spații protejate
Agricultură luni, 8 septembrie 2025, 11:18

MADR simplifică procedura pentru „Ajutorul de minimis” destinat producției de legume în spații protejate

Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR) a publicat în transparență decizională proiectul de Hotărâre pentru modificarea art. 5...

MADR simplifică procedura pentru „Ajutorul de minimis” destinat producției de legume în spații protejate
APIA plătește peste 116 milioane lei pentru motorina utilizată în agricultură în trimestrul I/ 2025
Agricultură marți, 2 septembrie 2025, 21:02

APIA plătește peste 116 milioane lei pentru motorina utilizată în agricultură în trimestrul I/ 2025

Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA) a anunțat demararea plăților pentru ajutorul de stat acordat fermierilor, destinat...

APIA plătește peste 116 milioane lei pentru motorina utilizată în agricultură în trimestrul I/ 2025
Direcţia pentru Agricultură Judeţeană Caraş-Severin eliberează autorizaţii pentru tăierea pomilor valoroşi și înființarea plantațiilor pomicole
Agricultură luni, 1 septembrie 2025, 15:23

Direcţia pentru Agricultură Judeţeană Caraş-Severin eliberează autorizaţii pentru tăierea pomilor valoroşi și înființarea plantațiilor pomicole

În România există reglementări clare referitoare la tăierea nucilor și castanilor – specii protejate prin legi speciale – dar și la...

Direcţia pentru Agricultură Judeţeană Caraş-Severin eliberează autorizaţii pentru tăierea pomilor valoroşi și înființarea plantațiilor pomicole
Atestarea produselor tradiționale din Caraș-Severin stagnează: zero noi și doar 12 certificate oficial
Agricultură luni, 1 septembrie 2025, 13:48

Atestarea produselor tradiționale din Caraș-Severin stagnează: zero noi și doar 12 certificate oficial

Județul Caraș-Severin deține în prezent doar 12 produse tradiționale atestate, deși potențialul gastronomic al zonei este mult mai mare....

Atestarea produselor tradiționale din Caraș-Severin stagnează: zero noi și doar 12 certificate oficial
Agricultură vineri, 29 august 2025, 21:37

Sezonul murăturilor a luat startul în Caraş-Severin: piețe pline, dar cumpărători rezervaţi

Legume pentru murături – recoltă bogată, dar cumpărători rezervaţi A început sezonul murăturilor, însă piețele din Caraş-Severin nu mai...

Sezonul murăturilor a luat startul în Caraş-Severin: piețe pline, dar cumpărători rezervaţi
Agricultură marți, 26 august 2025, 18:08

Agromalim 2025: 35 de ani de tradiție și inovație în sprijinul agriculturii românești

Agromalim, cel mai important târg internațional de agricultură, industrie alimentară și ambalaje din vestul României, revine în acest an cu o...

Agromalim 2025: 35 de ani de tradiție și inovație în sprijinul agriculturii românești
Agricultură luni, 25 august 2025, 16:56

Fermierii din Uniunea Europeană vor beneficia de plăți în avans mai mari din fonduri europene

Fermierii europeni vor primi avansuri mai consistente pentru subvenții, în urma deciziei Comisiei Europene de a majora nivelul sprijinului acordat...

Fermierii din Uniunea Europeană vor beneficia de plăți în avans mai mari din fonduri europene
Agricultură miercuri, 20 august 2025, 17:13

Ioan Jivan din Fârliug – legume românești proaspete, direct de la producător, în piețele din Reșița

Unul dintre cei mai apreciați producători locali din Caraș-Severin, Ioan Jivan din comuna Fârliug, aduce zilnic pe tarabele piețelor din...

Ioan Jivan din Fârliug – legume românești proaspete, direct de la producător, în piețele din Reșița