12 produse atestate tradiţional în Caraş-Severin
12 produse tradiţionale sunt atestate în prezent în Caraş-Severin, însă potenţialul este cu mult mai mare, a precizat pentru Radio Reşiţa purtătorul de cuvânt al Direcţiei pentru Agricultură Judeţeană, dr. ing. Liviu Munteanu. Potrivit acestuia, un produs tradiţional atestat reprezintă una din emblemele gastronomice ale judeţului care are o istorie la bază şi o carte de vizită ce îi conferă un plus valoare.
Articol editat de Gerhard Chwoika, 8 octombrie 2024, 16:47 / actualizat: 9 octombrie 2024, 14:05
Printre cele 12 produse se remarcă zacusca bănăţeană din vinete, pecinarii cornerevinţi şi salata mixtă din ciuperci şi legume ca la Wolfsberg. Alături de acestea, atestate ca produs montan, respectiv ecologic figurează brânzeturile şi produsele apicole din zona Cornereva.
Pentru Radio Reşiţa, purtătorul de cuvânt al Direcţiei pentru Agricultură Judeţeană Caraş-Severin, dr. ing. Liviu Munteanu:
Sursa foto: agrointeligenta.ro
