Ascultă Radio România Reșița Live

Punctele gastronomice locale doar cu avizul DSVSA

Cinci puncte gastronomice locale au fost înfiinţate şi sunt funcţionale în zonele rurale din Caraş-Severin.

Punctele gastronomice locale doar cu avizul DSVSA

Articol editat de Gerhard Chwoika, 9 februarie 2024, 11:32 / actualizat: 10 februarie 2024, 12:51

Producătorii sau fermierii care doresc să deschidă astfel de forme de alimentaţie publică se pot adresa Direcţiei sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor pentru a afla condiţiile de solicitare şi eligibilitate, a precizat pentru Radio Reşiţa directorul DSVSA, medicul veterinar Pavel Borchescu:

Punctele gastronomice locale sunt unități de alimentație publică de tip familial din mediul rural, un instrument la îndemâna gospodăriilor țărănești care oferă servicii turistice. Sunt bucătării particulare care servesc turiștilor rețete specifice zonei și se pot afla în spațiul micilor ferme, exploatații familiale, stâne sau adăposturi pescărești. Acest tip de organizare vine în sprijinul celor care produc alimente de bază și doresc să ofere servicii de alimentație publică în deplină siguranță pentru consumator fără să dețină însă pensiuni turistice sau alte forme organizate de turism. Este o facilitate pentru unitățile de tip familiar care vor să presteze turismul de scară mică cu maximum 12 persoane deodată la o masă. Turismul acesta poate fi considerat turism rural sau turism cultural cu meniuri specifice locului zonei respective, rețete specifice bucătăriei localnicilor, defapt să fi oaspete la masa lor și să mănânci bucate ca la mama acasă.

Promovarea zonelor rurale cu potențial turistic cu o puternică tradiție culinară contribuie semnificativ la completarea veniturilor localnicilor care desfășoară activități în acest domeniu în cadrul acestor puncte gastronomice locale. Alimentele trebuie să fie preparate și servite numai de către proprietar sau de către membrii familiei acestuia şi a căror stare de igienă și sănătate este în conformitate cu prevederile legislației în vigoare, produsele în majoritatea lor să provină din ferma proprie sau și de la alți producători locali autorizați sau înregistraţi sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor. Este necesar să fie aplicate reguli generale de igienă și să poată fie asigurată trasabilitatea materiilor prime și a ingredientelor din care se prepară și se servesc alimente.

Cei care doresc să înființeze puncte gastronomice locale se pot adresa Direcției sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor Caraș-Severin pentru obținerea documentului de înregistrare sanitar-veterinară.

La nivelul județului Caraș-Severin, în acest moment, conform catagrafiei pe care o deținem sunt înregistrate 5 puncte gastronomice locale: unul în comuna Prigor, unul în comuna Carașova, un punct în localitatea Slatina Nera comuna Sasca Montană, un punct în satul Ilidia comuna Ciclova Română și un punct în comuna Turnu Ruieni la Borlova„.

Pavel Borchescu a mai subliniat că, într-un punct gastronomic local, pot servi masa maximum 12 persoane, iar ingredientele meniurilor trebuie să aibă specificul local al zonei.

Foto: arhiva

Protest național în educație pe 8 septembrie: Sindicatele cer boicotarea începerii școlii și anunță „Marșul Educației”
Actualitate miercuri, 27 august 2025, 04:40

Protest național în educație pe 8 septembrie: Sindicatele cer boicotarea începerii școlii și anunță „Marșul Educației”

Un protest național în învățământ este programat pentru 8 septembrie 2025, ziua în care ar trebui să înceapă noul an școlar. Federația...

Protest național în educație pe 8 septembrie: Sindicatele cer boicotarea începerii școlii și anunță „Marșul Educației”
Reșița găzduiește Civil Protection Info Camp: tineri pregătiți pentru situații de urgență
Actualitate marți, 26 august 2025, 18:37

Reșița găzduiește Civil Protection Info Camp: tineri pregătiți pentru situații de urgență

Reșița găzduiește Civil Protection Info Camp: tineri pregătiți pentru situații de urgență În perioada 27-29 august 2025, municipiul...

Reșița găzduiește Civil Protection Info Camp: tineri pregătiți pentru situații de urgență
[EXCLUSIV] Colegiul Medicilor din Caraş-Severin s-a sesizat din oficiu şi a deschis o anchetă în cazul decesului bebeluşului familiei Stoin
Actualitate marți, 26 august 2025, 15:18

[EXCLUSIV] Colegiul Medicilor din Caraş-Severin s-a sesizat din oficiu şi a deschis o anchetă în cazul decesului bebeluşului familiei Stoin

Colegiul Medicilor din Caraş-Severin s-a sesizat din oficiu şi a deschis o anchetă în cazul bebeluşului familiei Stoin care s-a născut la...

[EXCLUSIV] Colegiul Medicilor din Caraş-Severin s-a sesizat din oficiu şi a deschis o anchetă în cazul decesului bebeluşului familiei Stoin
Primarul Reșiței vrea să elimine liniuțele care se fac pe bulevardele principale din oraș
Actualitate marți, 26 august 2025, 14:53

Primarul Reșiței vrea să elimine liniuțele care se fac pe bulevardele principale din oraș

Liniuțele care se fac pe bulevardele principale ar putea deveni istorie, dacă s-ar modifica legislația rutieră. Aceasta este părerea primarului...

Primarul Reșiței vrea să elimine liniuțele care se fac pe bulevardele principale din oraș
Actualitate marți, 26 august 2025, 13:39

Rezultatele finale la Bacalaureat 2025, sesiunea de toamnă, în Caraș-Severin: rata de promovare a crescut la 37,77% după contestații

Inspectoratul Școlar Județean Caraș-Severin a publicat rezultatele finale la Bacalaureat, sesiunea august 2025. Datele arată o creștere a ratei...

Rezultatele finale la Bacalaureat 2025, sesiunea de toamnă, în Caraș-Severin: rata de promovare a crescut la 37,77% după contestații
Actualitate marți, 26 august 2025, 13:28

Alte 25 de insule ecologice devin operaționale în Timișoara, din 1 septembrie

Primăria Municipiului Timișoara pune în funcțiune, începând cu 1 septembrie 2025, cel de-al doilea lot de insule ecologice digitalizate,...

Alte 25 de insule ecologice devin operaționale în Timișoara, din 1 septembrie
Actualitate marți, 26 august 2025, 13:23

Doi administratori din Arad, trimiși în judecată pentru exploatarea ilegală a peste 630.000 de tone de agregate minerale

Procurorii Parchetului de pe lângă Tribunalul Arad au trimis în judecată doi administratori ai unei firme locale, acuzați că ar fi exploatat...

Doi administratori din Arad, trimiși în judecată pentru exploatarea ilegală a peste 630.000 de tone de agregate minerale
Actualitate marți, 26 august 2025, 12:58

Apele Române în criză: lipsa de personal și planurile de austeritate pun instituţia în pericol, avertizează sindicaliştii

Administrația Națională Apele Române traversează una dintre cele mai dificile perioade din ultimii ani, confruntându-se cu o lipsă acută de...

Apele Române în criză: lipsa de personal și planurile de austeritate pun instituţia în pericol, avertizează sindicaliştii