Ascultă Radio România Reșița Live

Produsele tradiţionale cărăşene, pe cale de dispariţie

Sursa foto: ziare.live

(Hardy Cvoica)

Produsele tradiţionale cărăşene, pe cale de dispariţie

Articol editat de Gerhard Chwoika, 25 iunie 2014, 12:54

Dacă anul trecut, la nivel naţional românii se puteau lăuda cu peste 4.400 de produse tradiţionale atestate, iar judeţul Caraş-Severin cu 47, la numai câteva luni după modificarea legislaţiei în domeniu şi publicarea în Monitorul Oficial a Ordinului 724 – privind atestarea acestor produse, numărul producătorilor cărăşeni care au reuşit să treacă de documentaţia stufoasă pe care trebuie să o depună autorităţilor pentru a fi atestaţi a ajuns la 36, spune Mariana Brujan – şef serviciu Direcţia Agricolă Caraş-Severin.

Atestatele eliberate anterior rămân valabile timp de 9 luni de la intrarea în vigoare a ordinului menţionat până în luna septembrie 2014.

Un produs tradiţional pentru a putea fi atestat trebuie să fie conform unui caiet de sarcini depus de către producători la Camera Agricolă a judeţului, iar produsele care respectă cerinţele noului ordin vor fi înscrise în Registrul naţional al produselor tradiţionale (RNPT). Acestea vor fi marcate cu un logo specific care este proprietatea exclusivă a Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, a mai spus Mariana Brujan.

Produsul atestat ca tradiţional va satisfice aşteptările consumatorilor, fiind fabricat din materii prime locale, va prezenta o reţetă proprie, specifică locului de prelucrare şi va avea în procesul de obţinere operaţiuni de prelucrare manuală,  toate dovedind un mod de lucru tradiţional, a subliniat aceasta.

Pe lista produselor tradiţionale atestate din Regiunea Timiş, care include judeţele: Arad, Caraş-Severin, Gorj, Hunedoara, Mehedinţi şi Timiş figurează o gamă variată de: mezeluri şi carne, lactate, produse de panificaţie şi de patiserie, dar şi zascusca tradiţională cu ciuperci, salata tradiţională băăţeană din bureţi de fag şi rachiul de prune.

Până în prezent, la Direcţia Agricolă Caraş-Severin nu a fost depus niciun dosar în acest sens. Termenul de reatestare expiră anul acesta, la data de 11 septembrie.

Reporterul Radio România Reşiţa, Hardy Cvoica a urmărit acest subiect şi consemnează:

Sursa foto: ziare.live

(Hardy Cvoica)

Primăria Reșița caută soluții de finanțare pentru reconversia patrimoniului industrial preluat recent: Vila Veche şi Vila Roşie
Actualitate joi, 18 septembrie 2025, 10:00

Primăria Reșița caută soluții de finanțare pentru reconversia patrimoniului industrial preluat recent: Vila Veche şi Vila Roşie

Primăria Reșița caută în prezent surse de finanțare pentru a da o nouă funcționalitate celor două clădiri istorice achiziționate de la...

Primăria Reșița caută soluții de finanțare pentru reconversia patrimoniului industrial preluat recent: Vila Veche şi Vila Roşie
Lucrările la Podul de Fier din Lugoj, din nou blocate
Actualitate joi, 18 septembrie 2025, 06:36

Lucrările la Podul de Fier din Lugoj, din nou blocate

Municipiul Lugoj se confruntă cu probleme majore de infrastructură. După ce un pod s-a prăbușit recent, lucrările de reabilitare la Podul de...

Lucrările la Podul de Fier din Lugoj, din nou blocate
Primăria Timișoara înființează „Atelierul de Proiectare” pentru reducerea cheltuielilor publice și eficientizarea investițiilor
Actualitate joi, 18 septembrie 2025, 06:23

Primăria Timișoara înființează „Atelierul de Proiectare” pentru reducerea cheltuielilor publice și eficientizarea investițiilor

Primăria Municipiului Timișoara lansează un nou proiect administrativ: înființarea societății „Atelierul de Proiectare Timișoara S.R.L.”,...

Primăria Timișoara înființează „Atelierul de Proiectare” pentru reducerea cheltuielilor publice și eficientizarea investițiilor
Timișoara celebrează Ziua Limbii Române prin „Marea Dictare” – concurs scris de mână cu premii atractive
Actualitate joi, 18 septembrie 2025, 05:42

Timișoara celebrează Ziua Limbii Române prin „Marea Dictare” – concurs scris de mână cu premii atractive

Timișoara va găzdui sâmbătă, 21 septembrie 2025, de la ora 12.00, un eveniment dedicat limbii române: „Marea Dictare”. Concursul este...

Timișoara celebrează Ziua Limbii Române prin „Marea Dictare” – concurs scris de mână cu premii atractive
Actualitate miercuri, 17 septembrie 2025, 14:39

Școala Pittner din Reşiţa, nominalizată în finala Bienalei Naționale de Arhitectură din România

Școala Pittner, recent finalizată, a fost selectată pentru finala Bienalei Naționale de Arhitectură, eveniment de prestigiu care se...

Școala Pittner din Reşiţa, nominalizată în finala Bienalei Naționale de Arhitectură din România
Actualitate miercuri, 17 septembrie 2025, 14:30

Școala în ritm digital – Conferință dedicată educației conectate la viitor, organizată de CCD Caraș-Severin

Casa Corpului Didactic Caraș-Severin anunță organizarea conferinței „Școala în ritm digital – Educația conectată la viitor”, ce va avea...

Școala în ritm digital – Conferință dedicată educației conectate la viitor, organizată de CCD Caraș-Severin
Actualitate miercuri, 17 septembrie 2025, 14:27

Arad: Aproximativ 5700 de persoane au rămas fără asigurare medicală după 1 septembrie

Aproximativ 5.700 de persoane dintre cele 15.515 care erau coasigurate de familii au rămas fără asigurare medicală după 1 septembrie, însă...

Arad: Aproximativ 5700 de persoane au rămas fără asigurare medicală după 1 septembrie
Actualitate miercuri, 17 septembrie 2025, 13:07

Ziua Mondială a Siguranței Pacienților 2025: Centrul „Cristian Șerban” din Buziaș, solidar cu tinerii și copiii aflați în îngrijire

Pe 17 septembrie este marcată Ziua Mondială a Siguranței Pacienților, un eveniment dedicat conștientizării importanței îngrijirii medicale de...

Ziua Mondială a Siguranței Pacienților 2025: Centrul „Cristian Șerban” din Buziaș, solidar cu tinerii și copiii aflați în îngrijire