Ascultă Radio România Reșița Live

Produsele tradiţionale cărăşene, pe cale de dispariţie

Sursa foto: ziare.live

(Hardy Cvoica)

Produsele tradiţionale cărăşene, pe cale de dispariţie

Articol editat de Gerhard Chwoika, 25 iunie 2014, 12:54

Dacă anul trecut, la nivel naţional românii se puteau lăuda cu peste 4.400 de produse tradiţionale atestate, iar judeţul Caraş-Severin cu 47, la numai câteva luni după modificarea legislaţiei în domeniu şi publicarea în Monitorul Oficial a Ordinului 724 – privind atestarea acestor produse, numărul producătorilor cărăşeni care au reuşit să treacă de documentaţia stufoasă pe care trebuie să o depună autorităţilor pentru a fi atestaţi a ajuns la 36, spune Mariana Brujan – şef serviciu Direcţia Agricolă Caraş-Severin.

Atestatele eliberate anterior rămân valabile timp de 9 luni de la intrarea în vigoare a ordinului menţionat până în luna septembrie 2014.

Un produs tradiţional pentru a putea fi atestat trebuie să fie conform unui caiet de sarcini depus de către producători la Camera Agricolă a judeţului, iar produsele care respectă cerinţele noului ordin vor fi înscrise în Registrul naţional al produselor tradiţionale (RNPT). Acestea vor fi marcate cu un logo specific care este proprietatea exclusivă a Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, a mai spus Mariana Brujan.

Produsul atestat ca tradiţional va satisfice aşteptările consumatorilor, fiind fabricat din materii prime locale, va prezenta o reţetă proprie, specifică locului de prelucrare şi va avea în procesul de obţinere operaţiuni de prelucrare manuală,  toate dovedind un mod de lucru tradiţional, a subliniat aceasta.

Pe lista produselor tradiţionale atestate din Regiunea Timiş, care include judeţele: Arad, Caraş-Severin, Gorj, Hunedoara, Mehedinţi şi Timiş figurează o gamă variată de: mezeluri şi carne, lactate, produse de panificaţie şi de patiserie, dar şi zascusca tradiţională cu ciuperci, salata tradiţională băăţeană din bureţi de fag şi rachiul de prune.

Până în prezent, la Direcţia Agricolă Caraş-Severin nu a fost depus niciun dosar în acest sens. Termenul de reatestare expiră anul acesta, la data de 11 septembrie.

Reporterul Radio România Reşiţa, Hardy Cvoica a urmărit acest subiect şi consemnează:

Sursa foto: ziare.live

(Hardy Cvoica)

Toaletă publică smart montată în Parcul Dragalina din Caransebeș
Actualitate joi, 11 septembrie 2025, 09:12

Toaletă publică smart montată în Parcul Dragalina din Caransebeș

Primăria Municipiului Caransebeș a instalat o toaletă publică modernă în Parcul Dragalina, răspunzând solicitărilor venite din partea mai...

Toaletă publică smart montată în Parcul Dragalina din Caransebeș
Caraș-Severin: Femeie de 70 de ani ucisă de câinele familiei la Zorlențu Mare
Actualitate joi, 11 septembrie 2025, 08:44

Caraș-Severin: Femeie de 70 de ani ucisă de câinele familiei la Zorlențu Mare

O femeie în vârstă de 70 de ani, din localitatea Zorlențu Mare, județul Caraș-Severin, a murit miercuri seara după ce a fost atacată și...

Caraș-Severin: Femeie de 70 de ani ucisă de câinele familiei la Zorlențu Mare
Primăria Timișoara eliberează domeniul public de vehicule abandonate și creează locuri de parcare între blocuri
Actualitate joi, 11 septembrie 2025, 08:43

Primăria Timișoara eliberează domeniul public de vehicule abandonate și creează locuri de parcare între blocuri

Timișoara continuă campania de eliberare a domeniului public de vehicule abandonate. Acțiunea este derulată de Primăria Municipiului Timișoara,...

Primăria Timișoara eliberează domeniul public de vehicule abandonate și creează locuri de parcare între blocuri
Timișoara: trei parcuri noi în cartierele Blașcovici, Kuncz și Dâmbovița
Actualitate joi, 11 septembrie 2025, 06:51

Timișoara: trei parcuri noi în cartierele Blașcovici, Kuncz și Dâmbovița

Primăria Timișoara creează trei parcuri noi în cartierele Blașcovici, Kuncz și Dâmbovița. Terenuri degradate vor fi transformate în spații...

Timișoara: trei parcuri noi în cartierele Blașcovici, Kuncz și Dâmbovița
Actualitate miercuri, 10 septembrie 2025, 18:04

Zeci de mii de elevi din Regiunea Vest au început școala în săli moderne, datorită investițiilor de peste 230 de milioane de euro prin ADR Vest

150 de școli, grădinițe și creșe din Arad, Caraș-Severin, Hunedoara și Timiș au fost modernizate cu fonduri europene Clopoțelul de toamnă a...

Zeci de mii de elevi din Regiunea Vest au început școala în săli moderne, datorită investițiilor de peste 230 de milioane de euro prin ADR Vest
Actualitate miercuri, 10 septembrie 2025, 17:54

Medicii din Timișoara avertizează:”traumatisme grave și comă pentru posesorii de trotinete electrice accidentaţi”

În vestul României, numărul accidentelor în care sunt implicați utilizatorii de trotinete electrice a crescut îngrijorător. Medicii de la...

Medicii din Timișoara avertizează:”traumatisme grave și comă pentru posesorii de trotinete electrice accidentaţi”
Actualitate miercuri, 10 septembrie 2025, 16:57

Oraviţa investeşte în sănătate: spitalul a primit aparatură de top pentru compartimentul de balneofiziokinetoterapie

Spitalul Orăşenesc din Oraviţa mai face un pas important pentru dezvoltarea serviciilor medicale. În perioada următoare va inaugura un...

Oraviţa investeşte în sănătate: spitalul a primit aparatură de top pentru compartimentul de balneofiziokinetoterapie
Actualitate miercuri, 10 septembrie 2025, 16:55

Crește numărul accidentelor cu trotinete electrice

Numărul accidentelor cu trotinetele electrice crește alarmant. Potrivit datelor Poliției Române, în primele 6 luni ale anului au avut loc 765 de...

Crește numărul accidentelor cu trotinete electrice