Ascultă Radio România Reșița Live

Povestea porcului – varianta modernă, în Ajunul Crăciunului, în staţiunea de pe Valea Cernei!

A devenit o tradiţie, în ultimii ani, ca pe esplanada Hotelului Roman, pe malul Cernei, să se desfăşoare POMANA PORCULUI, prin care turiştilor care sunt în această perioadă pe Valea Cernei le este arătată tradiţia tăierii porcului de Crăciun, de la sacrificare până la pregătirea bucatelor tradiţionale!

Articol editat de Smadu Paul-Sever, 24 decembrie 2018, 14:42

Aşa a fost şi astăzi, când a fost tăiat un porc de aproape 150 kg în faţa unui număr mare de turişti, care au avut prilejul să vadă pe viu această tradiţie, dar şi să guste din preparate, în cadrul manifestării care a ajuns la cea de-a V-a ediţie! Încă de dimineaţă, porcul a fost adus tăiat pe esplanadă, unde a fost agăţat în cuier şi apoi au putut să înceapă toate activităţile pentru ca din porcul din cârlig să se aleagă… cârnaţii!

Chiar dacă peste Valea Cernei cădea o ploaie măruntă, turiştii au venit în număr mare pentru a participa activ la tranşarea animalului sacrificat, de la pârlire, la tranşare, apoi la pregătirea cărnii pe grătar sau la ceaun, dar şi pregătirea cărnii pentru cârnaţi! Până la tranşarea completă a porcului, turiştii au fost invitaţi să guste din preparatele pregătite deja şi aflate pe platouri : caltaboşi, cârnaţi, jumări, costiţă, asezonate cu brânză, roşii şi ceapă, iar pentru încălzire nu au lipsit termosurile cu răchie fiartă sau cafea fierbinte!

Pe fondul colindelor care se auzeau pe toată durata manifestării, turiştii au avut prilejul să guste şi din produsele proaspăt obţinute din porcul sacrificat şi care au fost foarte delicioase în aerul curat şi susurul apelor Cernei, care curg în apropiere! Veniţi din diferite colţuri ale ţării, turiştii au început sărbătoarea Crăciunului într-un mod tradiţional, unii venind aici încă de la prima ediţie, iar alţii au văzut pentru prima oară această tradiţie pe Valea Cernei!

Ca în fiecare an, organizatorul manifestării şi gazda turiştilor este Petru Toma :

Paul-Sever SMADU

Sindicaliștii și parlamentarii cărășeni, în ședință de dialog social
Actualitate vineri, 12 septembrie 2025, 16:10

Sindicaliștii și parlamentarii cărășeni, în ședință de dialog social

O ședință de dialog social, la care au participat și o parte din parlamentarii din Banatul Montan, a avut loc, vineri, la Reșița. Evenimentul a...

Sindicaliștii și parlamentarii cărășeni, în ședință de dialog social
Lugoj: Recensământ al arborilor periculoși pentru prevenirea accidentelor și siguranța locuitorilor
Actualitate vineri, 12 septembrie 2025, 15:31

Lugoj: Recensământ al arborilor periculoși pentru prevenirea accidentelor și siguranța locuitorilor

Primăria Municipiului Lugoj anunță că va demara un recensământ al arborilor periculoși din oraș, pentru a stabili prioritățile de...

Lugoj: Recensământ al arborilor periculoși pentru prevenirea accidentelor și siguranța locuitorilor
Stație de biciclete în stația de la Nera
Actualitate vineri, 12 septembrie 2025, 10:08

Stație de biciclete în stația de la Nera

O stație de biciclete ar putea fi amenajată pe un teren abandonat din  zona centrală a Reșiței. Primarul Ioan Popa le-a propus...

Stație de biciclete în stația de la Nera
Ziua Pompierilor 2025 în Caraș-Severin: Porți deschise, exerciții demonstrative și ceremonii dedicate eroilor salvatori
Actualitate vineri, 12 septembrie 2025, 09:00

Ziua Pompierilor 2025 în Caraș-Severin: Porți deschise, exerciții demonstrative și ceremonii dedicate eroilor salvatori

Județul Caraș-Severin marchează în perioada 12–15 septembrie 2025 o serie de manifestări speciale dedicate Zilei Pompierilor din România,...

Ziua Pompierilor 2025 în Caraș-Severin: Porți deschise, exerciții demonstrative și ceremonii dedicate eroilor salvatori
Actualitate vineri, 12 septembrie 2025, 07:44

Tarifele pentru colectarea deșeurilor au explodat în Caraș-Severin: cetățeni și primari acuză scumpiri de până la 500%

Județul Caraș-Severin se confruntă cu un val de nemulțumiri după ce tarifele pentru serviciul de colectare a deșeurilor au crescut...

Tarifele pentru colectarea deșeurilor au explodat în Caraș-Severin: cetățeni și primari acuză scumpiri de până la 500%
Actualitate joi, 11 septembrie 2025, 21:08

ITM Caraș-Severin: amenzi de 183.000 lei în august

ITM Caraş-Severin anunţă că a aplicat amenzi de 183.000 de lei în august. Au fost efectuate 160 de controale. Inspectoratul Teritorial de Muncă...

ITM Caraș-Severin: amenzi de 183.000 lei în august
Actualitate joi, 11 septembrie 2025, 21:06

Agromalim 2025 la Expo Arad: 35 de ani de tradiție și inovație în agricultură

Începând de vineri, 12 septembrie, porțile Expo Arad se deschid pentru cea de-a 35-a ediție a Agromalim, cel mai așteptat eveniment agricol din...

Agromalim 2025 la Expo Arad: 35 de ani de tradiție și inovație în agricultură
Actualitate joi, 11 septembrie 2025, 20:01

Contract semnat pentru reabilitarea Drumului Comunal DC67: Ticvaniu Mare – Ticvaniu Mic

Administrația locală a comunei Ticvaniu Mare a semnat joi, 11 septembrie 2025 – contractul pentru finalizarea lucrărilor de reabilitare a...

Contract semnat pentru reabilitarea Drumului Comunal DC67: Ticvaniu Mare – Ticvaniu Mic