Ascultă Radio România Reșița Live

Povestea porcului – varianta modernă, în Ajunul Crăciunului, în staţiunea de pe Valea Cernei!

A devenit o tradiţie, în ultimii ani, ca pe esplanada Hotelului Roman, pe malul Cernei, să se desfăşoare POMANA PORCULUI, prin care turiştilor care sunt în această perioadă pe Valea Cernei le este arătată tradiţia tăierii porcului de Crăciun, de la sacrificare până la pregătirea bucatelor tradiţionale!

Articol editat de Smadu Paul-Sever, 24 decembrie 2018, 14:42

Aşa a fost şi astăzi, când a fost tăiat un porc de aproape 150 kg în faţa unui număr mare de turişti, care au avut prilejul să vadă pe viu această tradiţie, dar şi să guste din preparate, în cadrul manifestării care a ajuns la cea de-a V-a ediţie! Încă de dimineaţă, porcul a fost adus tăiat pe esplanadă, unde a fost agăţat în cuier şi apoi au putut să înceapă toate activităţile pentru ca din porcul din cârlig să se aleagă… cârnaţii!

Chiar dacă peste Valea Cernei cădea o ploaie măruntă, turiştii au venit în număr mare pentru a participa activ la tranşarea animalului sacrificat, de la pârlire, la tranşare, apoi la pregătirea cărnii pe grătar sau la ceaun, dar şi pregătirea cărnii pentru cârnaţi! Până la tranşarea completă a porcului, turiştii au fost invitaţi să guste din preparatele pregătite deja şi aflate pe platouri : caltaboşi, cârnaţi, jumări, costiţă, asezonate cu brânză, roşii şi ceapă, iar pentru încălzire nu au lipsit termosurile cu răchie fiartă sau cafea fierbinte!

Pe fondul colindelor care se auzeau pe toată durata manifestării, turiştii au avut prilejul să guste şi din produsele proaspăt obţinute din porcul sacrificat şi care au fost foarte delicioase în aerul curat şi susurul apelor Cernei, care curg în apropiere! Veniţi din diferite colţuri ale ţării, turiştii au început sărbătoarea Crăciunului într-un mod tradiţional, unii venind aici încă de la prima ediţie, iar alţii au văzut pentru prima oară această tradiţie pe Valea Cernei!

Ca în fiecare an, organizatorul manifestării şi gazda turiştilor este Petru Toma :

Paul-Sever SMADU

Constantin Daicoviciu va avea reţea de gaz funcţională până în 2027. Investiție de 4 milioane de euro prin Programul „Anghel Saligny”
Actualitate marți, 9 septembrie 2025, 14:53

Constantin Daicoviciu va avea reţea de gaz funcţională până în 2027. Investiție de 4 milioane de euro prin Programul „Anghel Saligny”

Comuna Constantin Daicoviciu va avea reţea de gaz funcţională până în 2027, printr-o investiţie de 4 milioane de euro finanţată prin...

Constantin Daicoviciu va avea reţea de gaz funcţională până în 2027. Investiție de 4 milioane de euro prin Programul „Anghel Saligny”
Primăria Timișoara scoate la licitație 14 spații comerciale și de birouri în clădiri de patrimoniu
Actualitate marți, 9 septembrie 2025, 14:52

Primăria Timișoara scoate la licitație 14 spații comerciale și de birouri în clădiri de patrimoniu

Primăria Municipiului Timișoara valorifică patrimoniul istoric al orașului prin închirierea a 14 spații comerciale și de birouri aflate în...

Primăria Timișoara scoate la licitație 14 spații comerciale și de birouri în clădiri de patrimoniu
Centura de sud a Lugojului: primii paşi concreţi pentru reducerea traficului greu
Actualitate marți, 9 septembrie 2025, 11:29

Centura de sud a Lugojului: primii paşi concreţi pentru reducerea traficului greu

Centura de sud a municipiului Lugoj începe să prindă contur, după ce administraţia locală a anunţat demararea etapelor pregătitoare...

Centura de sud a Lugojului: primii paşi concreţi pentru reducerea traficului greu
Chestionar public pentru revitalizarea malurilor Cernei la Băile Herculane – Herculane Project cere opiniile turiștilor și localnicilor
Actualitate marți, 9 septembrie 2025, 08:50

Chestionar public pentru revitalizarea malurilor Cernei la Băile Herculane – Herculane Project cere opiniile turiștilor și localnicilor

Herculane Project a lansat un chestionar public pentru turiști și comunitatea din Băile Herculane, în vederea stabilirii direcțiilor de...

Chestionar public pentru revitalizarea malurilor Cernei la Băile Herculane – Herculane Project cere opiniile turiștilor și localnicilor
Actualitate marți, 9 septembrie 2025, 06:01

Sindicatele din educaţie avertizează cu grevă generală. Profesorii din Caraş-Severin s-au alăturat protestului naţional din Capitală

Sindicatele din educaţie avertizează cu grevă generală după Marşul Educaţiei din prima zi de şcoală. Profesorii din Caraş-Severin s-au...

Sindicatele din educaţie avertizează cu grevă generală. Profesorii din Caraş-Severin s-au alăturat protestului naţional din Capitală
Actualitate marți, 9 septembrie 2025, 06:00

Primăria Timișoara propune un regulament unitar pentru cimitirele orașului

Primăria Municipiului Timișoara a lansat un proiect de hotărâre privind un regulament unitar pentru administrarea celor șase cimitire aflate în...

Primăria Timișoara propune un regulament unitar pentru cimitirele orașului
Actualitate luni, 8 septembrie 2025, 17:26

După discuțiile cu Ministerul Energiei, sindicatul UCMH Reșița cere sprijin Guvernului pentru salvarea companiei

Sindicatul de la UCMH Reșița trage din nou un semnal de alarmă privind situația dificilă cu care se confruntă compania. Salariile mici,...

După discuțiile cu Ministerul Energiei, sindicatul UCMH Reșița cere sprijin Guvernului pentru salvarea companiei
Actualitate luni, 8 septembrie 2025, 16:53

Reșița: Zona Catanga și Parcul Tricolorului vor fi modernizate integral

Zona Catanga și Parcul Tricolorului din Reșița vor fi modernizate integral. Proiect de 43,9 milioane lei, lucrări pe 15 luni. Primarul...

Reșița: Zona Catanga și Parcul Tricolorului vor fi modernizate integral