Ascultă Radio România Reșița Live

La masă în Banat – proiect de promovare a patrimoniului gastronomic

Asociația Acasă în Banat anunță lansarea proiectului „La masă în Banat”, o amplă inițiativă de documentare și promovare a patrimoniului gastronomic din zona Banatului.

La masă în Banat – proiect de promovare a patrimoniului gastronomic

Articol editat de Valentina Adam, 2 decembrie 2020, 12:45

În ultimele luni, voluntarii asociației au luat la pas mai multe localități din județul Timiș pentru a descoperi ce rețete se mai gătesc în gospodăriile localnicilor și care au  potențialul de a fi  valorificate de către comunitățile locale.

„În ultimii ani am străbătut Banatul în lung și în lat și am rămas surprinși că diversitatea de produse și bucate locale este foarte puțin cunoscută și promovată. Vrem să dăm o mână de ajutor comunităților locale și să le promovăm patrimoniul gastronomic. Pentru a se dezvolta sustenabil, pe termen lung, ele au nevoie să își regăsească identitatea și să pună în valoare ceea ce au mai bun, iar mâncarea bună este cu siguranță unul din aceste lucruri”, a declarat Nicoleta Trifan, vicepreședintele Asociației Acasă în Banat.

Proiectul constă în documentarea la fața locului a rețetelor, a modului în care sunt pregătite, a oamenilor minunați care dau mai departe moștenirea gastronomică și a poveștilor care s-au țesut în jurul acestor preparate.

„De exemplu, știați că la Cherestur se mai face rejteș? Sau că la Ciacova există și azi familii care gătesc sub influența bucătăriei turcești, iar la Gladna Română este neîntrecută o zacuscă de pitonci. Sunt astfel de particularități în absolut fiecare localitate din Banat iar noi credem că ele aduc valoare și atractivitate pentru aceste locuri”, a mai spus Nicoleta Trifan

Pe măsură ce sunt documentate, rețetele sunt publicate și puse la dispoziția publicului larg, atât pe pagina de internet dedicata www.lamasainbanat.ro cat și pe rețelele de socializare.

În prima etapă, până la începutul lunii decembrie, vor fi publicate 30 de rețete culese din 10 localități din județul Timiș, iar în anii următori membrii Asociației și voluntarii vor lua la pas și alte localități din Timiș și Caraș-Severin pentru a descoperi diversitatea uimitoare a bucătăriei din Banat.

La masă în Banat este un proiect realizat de Asociația Acasă în Banat și finanțat de Consiliul Județean Timiș în cadrul etapei I de finanțare a proiectelor culturale online din anul 2020.

Despre Asociația Acasă în Banat

Asociația Acasă în Banat a fost înființată în 2018 și își propune să păstreze patrimoniul cultural al regiunii Banat, să redea culoare satului bănățean, să redescopere adevăratele valori ale acestor locuri: oameni buni și gospodari, case frumoase și poveștile lor.

Etichete:
Decizie surpriză la Congresul PNL. Ioan Popa renunță la candidatura pentru prim-vicepreședinte: „Rămân la Reșița ca să-mi continui treaba”
Actualitate sâmbătă, 12 iulie 2025, 15:23

Decizie surpriză la Congresul PNL. Ioan Popa renunță la candidatura pentru prim-vicepreședinte: „Rămân la Reșița ca să-mi continui treaba”

Primarul municipiului Reșița, Ioan Popa, și-a anunțat retragerea candidaturii la funcția de prim-vicepreședinte al PNL, în cadrul Congresului...

Decizie surpriză la Congresul PNL. Ioan Popa renunță la candidatura pentru prim-vicepreședinte: „Rămân la Reșița ca să-mi continui treaba”
Produse contrafăcute descoperite de jandarmii arădeni în piața din Pâncota: prejudiciu de peste 3.000 de lei
Actualitate sâmbătă, 12 iulie 2025, 15:21

Produse contrafăcute descoperite de jandarmii arădeni în piața din Pâncota: prejudiciu de peste 3.000 de lei

Jandarmii din cadrul Detașamentului 4 Chișineu-Criș au desfășurat, în cursul zilei de astăzi, o acțiune de verificare în piața...

Produse contrafăcute descoperite de jandarmii arădeni în piața din Pâncota: prejudiciu de peste 3.000 de lei
Investiții în infrastructură la Moldova Nouă: asfaltări, școli reabilitate și noi proiecte în curs
Actualitate sâmbătă, 12 iulie 2025, 13:37

Investiții în infrastructură la Moldova Nouă: asfaltări, școli reabilitate și noi proiecte în curs

Lucrările de modernizare continuă în ritm susținut în orașul Moldova Nouă. Primarul Adrian Torma anunță, printr-o postare publică, stadiul...

Investiții în infrastructură la Moldova Nouă: asfaltări, școli reabilitate și noi proiecte în curs
O școală modernă prinde contur la Caransebeş: lucrările de reabilitare ale Liceului Tehnologic „Dacia” sunt în grafic
Actualitate sâmbătă, 12 iulie 2025, 11:52

O școală modernă prinde contur la Caransebeş: lucrările de reabilitare ale Liceului Tehnologic „Dacia” sunt în grafic

Lucrările de reabilitare ale Liceului Tehnologic „Dacia” sunt în grafic, anunță Primăria Caransebeș pe pagina oficială de Facebook....

O școală modernă prinde contur la Caransebeş: lucrările de reabilitare ale Liceului Tehnologic „Dacia” sunt în grafic
Actualitate sâmbătă, 12 iulie 2025, 11:22

Sistemul Informatic al Asigurărilor de Sănătate creează din nou probleme medicilor de familie din Caraș-Severin

Sistemul Informatic Unic Integrat (SIUI) al Casei Naționale de Asigurări de Sănătate (CNAS) continuă să le creeze dificultăți medicilor de...

Sistemul Informatic al Asigurărilor de Sănătate creează din nou probleme medicilor de familie din Caraș-Severin
Actualitate sâmbătă, 12 iulie 2025, 01:30

Congres PNL: Primarul Reșiței, Ioan Popa candidează pentru vicepreședinte

Partidul Național Liberal (PNL) organizează sâmbătă, 12 iulie, Congresul Extraordinar la Palatul Parlamentului, cu participarea a 1.200 de...

Congres PNL: Primarul Reșiței, Ioan Popa candidează pentru vicepreședinte
Actualitate vineri, 11 iulie 2025, 22:33

Reşiţa: Orarele de transport public din stația „Piața Mică” au fost vandalizate

Orarele și ramele din stația de transport public „Piața Mică” din cartierul Lunca Pomostului din Reşiţa au fost distruse prin acte de...

Reşiţa: Orarele de transport public din stația „Piața Mică” au fost vandalizate
Actualitate vineri, 11 iulie 2025, 17:52

VIDEO Ilie Bolojan: Perspectivă îmbunătățită față de România după adoptarea primului pachet de măsuri fiscal-bugetare

România are ”o perspectivă îmbunătățită” din partea piețelor financiare după adoptarea primului pachet de măsuri...

VIDEO Ilie Bolojan: Perspectivă îmbunătățită față de România după adoptarea primului pachet de măsuri fiscal-bugetare