Complexul hotelier Afrodita din staţiunea Băile Herculane este printre primele unităţi din industria ospitalieră care s-a implicat în proiectul învăţământului dual, primul pas fiind practica pe care o desfăşoară în această perioadă un grup de elevi din Craiova la complexul turistic de pe Valea Cernei.
“Este un proiect pe termen foarte lung, care implică o investiţie atât financiară, cât şi de resurse de timp şi de oameni, pentru că acest proiect implică o colaborare foarte strânsă între ceea ce înseamnă agentul economic şi ceea ce înseamnă cadrele didactice şi atunci ne cere foarte mult timp să fim plicaţi realmente în ceea ce înseamnă pregătirea şi educaţia elevilor! Prin acest proiecţ cumva îi pregătim pe ei fix pentru posturile pe care urmează să le ocupe şi în acelaşi timp îi familiarizăm cu viitorul mediu de lucru, cu tot ce înseamnă asta, cu părţi bune şi părţi rele, dar cel mai important este că atunci când ei intră în câmpul muncii – dacă sunt selectaţi să rămână în unităţile agentului economic – sunt deja familiarizaţi cu ceea ce înseamnă fluxul de servire şi cu ceea ce înseamnă colegii şi atunci sunt mult mai pregătiţi realmente pentru mediul de lucru!”, ne-a declarat Laura Pătru – directorul de marketing al Complexelor hoteliere Diana şi Afrodita.
Dealtfel, din rândul acestor elevi care îşi desfăşoară practica în complexul hotelier vor fi aleşi viitorii angajaţi ai unităţii.
“Aceasta este ţinta proiectului, pentru că ştim cu toţii că este o problemă la nivel naţional în ceea ce înseamnă recrutarea şi ceea ce înseamnă oameni specializaţi în această industrie! Noi ne asumăm riscul de implicare financiară şi cu celelalte resurse în ideea că din aceste clase, măcar o parte dintre ei vor fi viitorii noştri specialişti în turism!”, ne-a precizat Laura Pătru.
“Este foarte bine, îmi place aici! Am vrut să încerc lucruri noi şi este mai frumos aici! Fac practica în restaurant şi nu mi se pare greu… După ce termin şcoala, vreau să rămân la Herculane!”, ne spunea una dintre elevele practicante.
Paul-Sever SMADU
