Ascultă Radio România Reșița Live

Inspectorii sanitar-veterinari trag un semnal de alarmă: Examenul trichineloscopic al cărnii de porc, obligatoriu!

Medicii veterinari şi cei umani reamintestc populatiei că este absolut necesar să verifice carnea porcilor sacrificaţi în gospodăriile proprii, înainte de a o consuma, pentru că numai astfel vor avea siguranţa unor sărbători fericite şi nu de unele petrecute la spital.

Amintim că, pentru realizarea examenului trichineloscopic proprietarul porcilor sacrificati în gospodărie se prezintă la centrul pentru efectuarea examenului trichineloscopic, cu cartea de identitate, crotalia auriculară a animalului sacrificat, sternul şi cateva probe din musculatură, respectiv din muşchiul de la baza limbii, din musculatura intercostală dintre două coaste nedesfăcute, în lungime de aproximativ 10 cm, din diafragma care separă cavitatea abdominală de cea toracică şi din formaţiunile musculare în formă de V, care se găsesc între ficat şi plămâni.

Medicii infecţionişti atrag atenţia că trichineloza este o boală parazitară gravă, produsă prin consumarea cărnii de porc infestată cu parazitul Trichinella Spiralis.

Trichineloza este o parazitozoonoză gravă, ce afectează diverse specii de animale domestice, sălbatice, precum şi omul, determinate de nematode din genul Trichinella, al cărui stadiu adult se dezvoltă în intestinul subţire, iar larvele în musculatura striată a aceleiaşi gazde. Boala evoluează subclinic în infestaţiile naturale la animale, dar determină leziuni microscopice tipice. Omul manifestă o receptivitatea crescută la infestare, gravitatea bolii depinzând de numărul larvelor ingerate. În forma de gravitate medie, după 1-2 zile de la consumul cărnii, boala debutează cu tulburări intestinale: greturi, dureri abdominale, vomă şi diaree abundentă. Debutul clinic vizibil al bolii este prin febră, care creşte până la 40°C şi se mentine aproximativ 2-3 săptămâni. Edemele la nivelul feţei, în jurul ochilor, reprezintă un alt semn clinic al bolii, fiind prezente în 80% din cazuri. Se mai pot produce erupţii cutanate localizate sau generalizate, hemoragii subunghiale. Durerile musculare debutează, de obicei, la muşchii extraoculari şi se întind spre muşchii cefei, limbii, musculatura extremităţilor şi cea lombară. Manifestările neurologice, care includ semne de meningită sau encefalită, apar la 10-20% dintre bolnavii cu trichineloză severă. Miocardita trichinozică este cea mai frecventă şi cea mai serioasă complicatie a trichinelozei.

Inspectorii sanitar-veterinari trag un semnal de alarmă: Examenul trichineloscopic al cărnii de porc, obligatoriu!

Articol editat de Gerhard Chwoika, 4 decembrie 2017, 12:00

În fiecare an, în preajma sărbătorilor de iarnă au existat numeroase persoane care au ajuns la spital după ce au consumat carne de porc neverificată în prealabil, dovedindu-se ulterior că era vorba despre carne infestată, iar persoanele care au consumat-o s-au îmbolnăvit de trichineloză. Astfel de situaţii se datorează, fie inconstienţei consumatorilor care sacrifică porci în gospodăriile proprii fără a o duce la examenul trichineloscopic, fie din cauza unor producători, care scot la vânzare carnea fără analizele prealabile şi toate avizele sanitar-veterinare necesare, deşi este interzisă comercializarea acesteia către terţe persoane sau unităţi alimentare, a precizat pentru Radio Reşiţa Nicolae Crista – directorul DSVSA Caraş-Severin.

Cărăşenii sunt informati că examenul trichineloscopic se asigură prin cabinetele medicilor veterinari de liberă practică sau la sediul DSVSA din Reşiţa.

În municipiul Reşiţa, un astfel de centru funcţionează în Piaţa Reşiţa Sud, zilnic, până la 24 decembrie, inclusiv în zilele de sâmbătă şi duminică, în intervalul orar 8.00-16.00 cu posibilităţi de prelungire a programului de lucru în funcţie de solicitări. În celelalte localităţi din Caraş-Severin există căte un cabinet veterinar zonal de liberă practică, a mai spus Nicolae Crista.

Pretul pentru efectuarea examenului trichineloscopic al unei probe de carne este cuprins între 15 şi 25 de lei, în funcţie de tarifele practicate de medicul veterinar concesionar.

Medicii veterinari şi cei umani reamintestc populatiei că este absolut necesar să verifice carnea porcilor sacrificaţi în gospodăriile proprii, înainte de a o consuma, pentru că numai astfel vor avea siguranţa unor sărbători fericite şi nu de unele petrecute la spital.

Amintim că, pentru realizarea examenului trichineloscopic proprietarul porcilor sacrificati în gospodărie se prezintă la centrul pentru efectuarea examenului trichineloscopic, cu cartea de identitate, crotalia auriculară a animalului sacrificat, sternul şi cateva probe din musculatură, respectiv din muşchiul de la baza limbii, din musculatura intercostală dintre două coaste nedesfăcute, în lungime de aproximativ 10 cm, din diafragma care separă cavitatea abdominală de cea toracică şi din formaţiunile musculare în formă de V, care se găsesc între ficat şi plămâni.

Medicii infecţionişti atrag atenţia că trichineloza este o boală parazitară gravă, produsă prin consumarea cărnii de porc infestată cu parazitul Trichinella Spiralis.

Trichineloza este o parazitozoonoză gravă, ce afectează diverse specii de animale domestice, sălbatice, precum şi omul, determinate de nematode din genul Trichinella, al cărui stadiu adult se dezvoltă în intestinul subţire, iar larvele în musculatura striată a aceleiaşi gazde. Boala evoluează subclinic în infestaţiile naturale la animale, dar determină leziuni microscopice tipice. Omul manifestă o receptivitatea crescută la infestare, gravitatea bolii depinzând de numărul larvelor ingerate. În forma de gravitate medie, după 1-2 zile de la consumul cărnii, boala debutează cu tulburări intestinale: greturi, dureri abdominale, vomă şi diaree abundentă. Debutul clinic vizibil al bolii este prin febră, care creşte până la 40°C şi se mentine aproximativ 2-3 săptămâni. Edemele la nivelul feţei, în jurul ochilor, reprezintă un alt semn clinic al bolii, fiind prezente în 80% din cazuri. Se mai pot produce erupţii cutanate localizate sau generalizate, hemoragii subunghiale. Durerile musculare debutează, de obicei, la muşchii extraoculari şi se întind spre muşchii cefei, limbii, musculatura extremităţilor şi cea lombară. Manifestările neurologice, care includ semne de meningită sau encefalită, apar la 10-20% dintre bolnavii cu trichineloză severă. Miocardita trichinozică este cea mai frecventă şi cea mai serioasă complicatie a trichinelozei.

(Hardy Cvoica)

Casa de Cultură a Studenților Reșița și DGASPC trimit copiii din Caraș-Severin în tabără la mare
Actualitate luni, 14 iulie 2025, 13:13

Casa de Cultură a Studenților Reșița și DGASPC trimit copiii din Caraș-Severin în tabără la mare

33 de copii și tineri din județul Caraș-Severin vor beneficia în această vară de o vacanță completă pe litoral, în cadrul proiectului...

Casa de Cultură a Studenților Reșița și DGASPC trimit copiii din Caraș-Severin în tabără la mare
Proiectul noii linii de tramvai Solventul – Gara de Nord din Timișoara, în etapa de contractare pentru finanțare europeană
Actualitate luni, 14 iulie 2025, 12:02

Proiectul noii linii de tramvai Solventul – Gara de Nord din Timișoara, în etapa de contractare pentru finanțare europeană

Consiliul Local Timișoara este convocat luni, 14 iulie 2025, la ora 12:00, într-o ședință extraordinară desfășurată online, pentru a dezbate...

Proiectul noii linii de tramvai Solventul – Gara de Nord din Timișoara, în etapa de contractare pentru finanțare europeană
AQUACARAȘ premiază excelența în educație: 11 elevi din Caraș-Severin recompensați pentru rezultate remarcabile la Evaluarea Națională și Bacalaureat
Actualitate luni, 14 iulie 2025, 11:42

AQUACARAȘ premiază excelența în educație: 11 elevi din Caraș-Severin recompensați pentru rezultate remarcabile la Evaluarea Națională și Bacalaureat

AQUACARAȘ S.A. anunță premierea elevilor din județul Caraș-Severin care au obținut medii generale de 9,80 și peste la Evaluarea Națională...

AQUACARAȘ premiază excelența în educație: 11 elevi din Caraș-Severin recompensați pentru rezultate remarcabile la Evaluarea Națională și Bacalaureat
Arad: O parte din angajaţii de la Apele Române au protestat cu pancarte în faţa sediului
Actualitate luni, 14 iulie 2025, 11:41

Arad: O parte din angajaţii de la Apele Române au protestat cu pancarte în faţa sediului

O parte din angajaţii de la Apele Române din Arad au participat la un protest spontan, luni dimineaţă, în faţa sediului instituţiei, purtând...

Arad: O parte din angajaţii de la Apele Române au protestat cu pancarte în faţa sediului
Actualitate luni, 14 iulie 2025, 10:35

ISU Caraș-Severin: 34 de intervenții în 48 de ore, incendii de vegetație și intervenții medicale de urgență

În ultimele 48 de ore, pompierii militari ai Inspectoratului pentru Situații de Urgență „SEMENIC” Caraș-Severin au gestionat 34 de misiuni...

ISU Caraș-Severin: 34 de intervenții în 48 de ore, incendii de vegetație și intervenții medicale de urgență
Actualitate luni, 14 iulie 2025, 06:00

A doua sesiune de Bacalaureat 2025: Calendar complet și detalii importante pentru absolvenți

Absolvenții de liceu din Caraș-Severin care nu au promovat examenul de bacalaureat au o nouă șansă în cadrul celei de-a doua sesiuni, ce se va...

A doua sesiune de Bacalaureat 2025: Calendar complet și detalii importante pentru absolvenți
Actualitate duminică, 13 iulie 2025, 17:21

Măsuri dure la Moldova Nouă împotriva celor care aruncă deșeuri pe domeniul public

Administrația locală din Moldova Nouă, anunță măsuri ferme împotriva celor care continuă să arunce deșeuri ilegale pe domeniul public....

Măsuri dure la Moldova Nouă împotriva celor care aruncă deșeuri pe domeniul public
Actualitate duminică, 13 iulie 2025, 13:44

Jandarmii din Timișoara, în acțiune: substanțe suspecte descoperite asupra a 6 persoane în timpul patrulării

Gruparea de Jandarmi Mobilă „Glad Voievod” Timișoara a desfășurat o serie de acțiuni de patrulare, prevenție și siguranță publică în...

Jandarmii din Timișoara, în acțiune: substanțe suspecte descoperite asupra a 6 persoane în timpul patrulării